Bà tôi đã làm món súp này. Cô ấy nói đó là thứ họ quay trở lại khi, từ bất cứ thứ gì họ có trong khu vườn và kệ của họ. Đó là một món ăn lớn (họ là một gia đình 10 người), vì vậy có một nồi lớn hoặc nồi nấu chậm! Tôi đã giảm một nửa và mài giũa nó một chút kể từ khi hầu hết chúng ta sử dụng một cửa hàng tạp hóa và không có 8 đứa trẻ.
Thành phần
1 (32 chất lỏng ounce) Nước dùng thịt bò container, hoặc nhiều hơn nếu cần
3 củ cà rốt, cắt thành các miếng có kích thước cắn
1 cần tây cuống lớn, cắt thành các mảnh có kích thước cắn
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Teaspoon cần tây hạt giống
2 lá Bay
1 pound thịt bò nạc
1 hành tây, băm nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ hoặc nếm thử
1 (14,5 ounce) có thể hầm cà chua
2 Khoai tây, bóc vỏ và cắt thành các miếng có kích thước cắn
1 (15,25 ounce) có thể toàn bộ ngô hạt, thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu xanh, thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu Hà Lan, thoát nước
Hướng
Khuấy nước dùng thịt bò, cà rốt, cần tây, rau mùi tây, hạt cần tây và lá nguyệt quế thành một nồi nấu chậm đặt trên cao, phủ và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 2 giờ.
Đặt thịt bò xay, hành tây và tỏi vào một cái chảo trên lửa vừa. Nấu, khuấy thường xuyên để vỡ thịt bò thành những miếng nhỏ, cho đến khi hành tây trong mờ và thịt bò có màu nâu và không còn hiển thị các khu vực màu hồng, 10 đến 15 phút. Để ráo chất béo, và khuấy cà chua hầm vào hỗn hợp thịt bò. Đun sôi trên lửa vừa, và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi cà chua được chia thành những miếng nhỏ.
Khuấy khoai tây, ngô, đậu xanh và đậu Hà Lan vào súp trong nồi nấu chậm, và thêm hỗn hợp thịt bò. Khuấy mọi thứ lại với nhau, che và đặt nồi nấu chậm trên cao. Nấu trong 4 giờ.
Ghi chú của Cook
Súp không cần thêm chất lỏng, nhưng nếu rau và thịt không thể chìm trong nước dùng, hãy thêm nước dùng-hoặc nếu bạn thích, một ít nước ép cà chua hoặc cocktail nước ép cà chua.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 362 | Calo |
| 11g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 362 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 1182mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 30% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 33mg | 166% |
| Canxi 101mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 1123mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức salad dưa chuột mát mẻ này với nước sốt ít chất béo là tuyệt vời cho đồ nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 5 phút Tổng thời gian: 2 giờ 25 phút Phục vụ: 12 Thành...
Đây là một cái gì đó tôi đã ném cùng nhau một ngày. Chuẩn bị rau trong khi mì ống nấu và bạn đã hoàn thành trong 10 phút. Tôi sử dụng các loại cà chua khác nhau, tùy thuộc vào những gì tôi có trong...
Salad kem và rối này rất ngon cho bánh quy hoặc crudites! Tuyệt vời cho chế độ ăn ít carb! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (4 ounce...
Điều này thêm zip vào salad spud của bạn. Một sự thay đổi tốt đẹp từ thay đồ mayonnaise thông thường. Làm đủ cho 4 pound khoai tây. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25...
Hương vị cà chua khói dẫn đường trong tác phẩm kinh điển an ủi này. Đây là công thức hoàn hảo theo ý kiến của tôi-nó không quá ưa thích đến nỗi nó rất đáng sợ, nhưng nó chắc chắn là một bước trên...