Bà tôi đến từ Mississippi. Tôi gọi đây là bánh kếp 'thức ăn linh hồn' của cô ấy vì cô ấy lớn lên vào thời điểm những người có rất ít làm những bữa ăn đơn giản có hương vị siêu ngon. Mỗi Chủ nhật trước nhà thờ, cô ấy đã làm những chiếc bánh này để đưa chúng tôi ra khỏi giường. Chúng có một bản crepe như kết cấu nhưng vẫn là bánh kếp và rất ngon.
Thành phần
1 muỗng bơ, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
2 chuối, cắt thành các mảnh 1/2 inch (tùy chọn)
1 quả trứng
1 cốc sữa bay hơi
2 muỗng canh bơ thực vật, tan chảy
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
thìa muối
1 muỗng cà phê bơ, hoặc khi cần thiết
Hướng
Đun nóng 1 muỗng bơ trong chảo trên lửa vừa; Xào chuối cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút mỗi bên. Chuyển chuối vào một tấm lót giấy bằng giấy bằng một cái muỗng có rãnh.
Đánh trứng trong một bát lớn cho đến khi mịn. Khuấy sữa và bơ thực vật vào trứng; Thêm bột, đường, bột nở, chiết xuất vani và muối. Khuấy hỗn hợp cho đến khi bột mịn. Gấp chuối vào bột.
Làm tan chảy 1 muỗng cà phê bơ trong một vỉ nướng nặng hoặc chảo rán trên lửa vừa. Khỉ nướng đã sẵn sàng với một giọt nước vỡ vào một số quả bóng nhỏ hơn nhảy xung quanh vỉ nướng. Đổ bột, khoảng 1/4 chén mỗi bánh, vào vỉ nướng nóng. Nấu cho đến khi bong bóng hình thành và các cạnh khô, 2 đến 3 phút. Lật bánh kếp và nấu cho đến khi màu nâu ở phía bên kia, 2 đến 3 phút. Lặp lại với bột còn lại.
Ghi chú của Cook:
Đối với một bột mỏng hơn, thêm nước để tìm sự nhất quán ưa thích của bạn.
Nếu chuối rất chín, đường trong đó sẽ khiến chúng trở nên tối hơn nhanh hơn trong khi xào bơ, nhưng chúng vẫn sẽ ngon.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 215 | Calo |
| 8g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 215 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 356mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 9mg | 44% |
| Canxi 159mg | 12% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 347mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những công thức yêu thích của tôi. Cách yêu thích của tôi để thưởng thức điều này là vào buổi sáng, cho bữa sáng, với một ít cà phê ngon. Nó được làm từ các mặt hàng hầu như luôn...
Huevos Rancheros là một món trứng rán và bánh ngô được làm nhòe trong nước sốt enchilada. Ở đây, chúng tôi đang kết hợp đậu, gạo và trứng enchilada tất cả trong một bát được phục vụ với khoai tây...
Một ly sinh tố nhiệt đới được tạo ra cho dự án trường học của con gái tôi về tài nguyên thiên nhiên của Florida. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn...
Bột yến mạch này với mứt là một bữa sáng làm đầy, ngọt ngào và lành mạnh mang lại cho bạn năng lượng trong ngày. Làm cho nó đêm hôm trước, và để nó thư giãn qua đêm trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn...
Đây là một cách siêu dễ dàng để làm sữa chua tự làm chỉ cần hai thành phần. Nếu đây là lần đầu tiên bạn làm sữa chua tự làm, một nửa công thức. Bởi vì sữa chua mua ở cửa hàng có rất nhiều chất phụ...