Những chiếc bánh mì kẹp thịt cừu nướng này với feta được phục vụ với những lát cà chua chín và hành tây đỏ trong bánh mì pita với nước sốt dưa chuột tươi được nêm với bạc hà tươi và tỏi.
Thành phần
Patties thịt cừu:
4 tép tỏi lớn chưa được yêu thích
1 pound mặt đất thịt cừu
cốc phô mai feta crumbled
muỗng cà phê oregano khô
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Nước sốt dưa chuột:
dưa chuột lớn, bóc vỏ, nghiền và vắt rất khô trong khăn sạch
cốc kem chua
1 muỗng canh lá bạc hà tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê rượu vang đỏ hoặc rượu gạo
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Khác:
4 bánh mì pita nhỏ (4 inch)
4 lát hành tây lớn, đỏ mỏng
4 lát cà chua lớn, mỏng
Hướng
Làm patties: Đặt đinh hương tỏi trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cao; Bánh mì nướng cho đến khi đốm nâu, khoảng 5 phút. Gọt vỏ, băm, và đặt sang một bên.
Phá vỡ thịt cừu trong một bát trung bình. Rắc băm tỏi tỏi, feta, oregano, muối và hạt tiêu; Khuấy bằng nĩa để kết hợp. Chia thành 4 phần bằng nhau. Ném từng phần qua lại giữa hai bàn tay để tạo thành một quả bóng. Vau với đầu ngón tay để làm phẳng đến khoảng 4 inch. Làm lạnh patties.
Làm nước sốt: Trộn dưa chuột, kem chua, bạc hà, giấm và tỏi trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp. Nêm với muối và hạt tiêu. Để tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Nấu patties: Xây dựng một ngọn lửa nóng ở một bên của vỉ nướng. Thay thế giá đỡ. Khi than được phủ tro trắng, đặt patties lên giá và đóng nắp. Nấu trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi xong, khoảng 4 đến 5 phút mỗi bên cho bánh mì kẹp thịt trung bình đến trung bình. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của patties nên đọc ít nhất 160 độ F (72 độ C). Hủy bỏ patties vào một tấm để nghỉ ngơi.
Bánh mì nướng pitas trên vỉ nướng nóng cho đến khi có màu nâu và ấm, khoảng 1 phút mỗi bên. Tách Pitas nướng theo chiều ngang. Trải khoảng 2 muỗng canh nước sốt trên 4 nửa pita. Trên cùng với một lát hành tây đỏ, một lát cà chua và một chiếc bánh mì kẹp thịt. Trải nước sốt còn lại lên mỗi burger. Đầu với một nửa pita còn lại.
Lời khuyên
Để nấu trên vỉ nướng gas: Khoảng 20 phút trước khi phục vụ, làm nóng đồ nướng với tất cả các đầu đốt trên cao trong khoảng 10 phút. Sử dụng bàn chải dây để làm sạch giá đỡ, sau đó sử dụng kẹp để lau một miếng giẻ ngâm trong dầu thực vật trên nó. Đóng nắp và để hâm nóng lại. Nấu thịt cừu trên vỉ nướng đã được làm nóng trước, được phủ, cho đến khi hoàn thành, khoảng 4 đến 5 phút mỗi bên cho bánh mì kẹp thịt trung bình đến trung bình. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của patties nên đọc ít nhất 160 độ F (72 độ C).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 650 | Calo |
| 47g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 650 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 60% |
| Chất béo bão hòa 23g | 115% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Natri 761mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 8mg | 41% |
| Canxi 220mg | 17% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 595mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những cách yêu thích mọi thời đại của tôi để thưởng thức ngô tươi, mùa hè và một bài học tuyệt vời trong việc giúp những đôi tai ngọt ngào này cần rất ít. Nếu bạn đang sử dụng tai...
Nội ức gà vụn, mì trứng, khoai tây đỏ Idaho, cà rốt, và cần tây kết hợp với các loại thảo mộc và gia vị ngon trong nước dùng gà có hương vị kem. Thức ăn thoải mái cổ điển thân thiện với trẻ em! Thời...
Pizza on the Grill là một cách tuyệt vời để làm pizza tại nhà. Sức nóng của một lò nướng nóng là một kết hợp hoàn hảo cho một lò nướng pizza chuyên nghiệp. Tìm hiểu các thủ thuật để làm và nướng...
Bạn đã bao giờ bị choáng ngợp khi mở tủ lạnh vào ngày sau Lễ Tạ ơn và xem tất cả những thức ăn thừa đó? Đ nóng lại những thức ăn thừa theo cùng một cách, ngày này qua ngày khác, trở nên cũ rất nhanh...
Món súp khoai tây gà này giống như phở gà, nhưng với khoai tây thay vì mì! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng canh dầu thực vật 2 ức...