Những chiếc bánh mì kẹp thịt cừu nướng này với feta được phục vụ với những lát cà chua chín và hành tây đỏ trong bánh mì pita với nước sốt dưa chuột tươi được nêm với bạc hà tươi và tỏi.
Thành phần
Patties thịt cừu:
4 tép tỏi lớn chưa được yêu thích
1 pound mặt đất thịt cừu
cốc phô mai feta crumbled
muỗng cà phê oregano khô
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Nước sốt dưa chuột:
dưa chuột lớn, bóc vỏ, nghiền và vắt rất khô trong khăn sạch
cốc kem chua
1 muỗng canh lá bạc hà tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê rượu vang đỏ hoặc rượu gạo
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Khác:
4 bánh mì pita nhỏ (4 inch)
4 lát hành tây lớn, đỏ mỏng
4 lát cà chua lớn, mỏng
Hướng
Làm patties: Đặt đinh hương tỏi trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cao; Bánh mì nướng cho đến khi đốm nâu, khoảng 5 phút. Gọt vỏ, băm, và đặt sang một bên.
Phá vỡ thịt cừu trong một bát trung bình. Rắc băm tỏi tỏi, feta, oregano, muối và hạt tiêu; Khuấy bằng nĩa để kết hợp. Chia thành 4 phần bằng nhau. Ném từng phần qua lại giữa hai bàn tay để tạo thành một quả bóng. Vau với đầu ngón tay để làm phẳng đến khoảng 4 inch. Làm lạnh patties.
Làm nước sốt: Trộn dưa chuột, kem chua, bạc hà, giấm và tỏi trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp. Nêm với muối và hạt tiêu. Để tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Nấu patties: Xây dựng một ngọn lửa nóng ở một bên của vỉ nướng. Thay thế giá đỡ. Khi than được phủ tro trắng, đặt patties lên giá và đóng nắp. Nấu trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi xong, khoảng 4 đến 5 phút mỗi bên cho bánh mì kẹp thịt trung bình đến trung bình. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của patties nên đọc ít nhất 160 độ F (72 độ C). Hủy bỏ patties vào một tấm để nghỉ ngơi.
Bánh mì nướng pitas trên vỉ nướng nóng cho đến khi có màu nâu và ấm, khoảng 1 phút mỗi bên. Tách Pitas nướng theo chiều ngang. Trải khoảng 2 muỗng canh nước sốt trên 4 nửa pita. Trên cùng với một lát hành tây đỏ, một lát cà chua và một chiếc bánh mì kẹp thịt. Trải nước sốt còn lại lên mỗi burger. Đầu với một nửa pita còn lại.
Lời khuyên
Để nấu trên vỉ nướng gas: Khoảng 20 phút trước khi phục vụ, làm nóng đồ nướng với tất cả các đầu đốt trên cao trong khoảng 10 phút. Sử dụng bàn chải dây để làm sạch giá đỡ, sau đó sử dụng kẹp để lau một miếng giẻ ngâm trong dầu thực vật trên nó. Đóng nắp và để hâm nóng lại. Nấu thịt cừu trên vỉ nướng đã được làm nóng trước, được phủ, cho đến khi hoàn thành, khoảng 4 đến 5 phút mỗi bên cho bánh mì kẹp thịt trung bình đến trung bình. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của patties nên đọc ít nhất 160 độ F (72 độ C).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 650 | Calo |
| 47g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 650 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 60% |
| Chất béo bão hòa 23g | 115% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Natri 761mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 8mg | 41% |
| Canxi 220mg | 17% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 595mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Gà nướng và nấm này là một trong những cách tốt nhất mà tôi từng chuẩn bị thịt gà. Công thức này đã được yêu cầu nhiều lần sau khi tôi đã phục vụ nó. Phục vụ trên gạo nấu chín nóng hoặc mì. Thời gian...
Tôi đang tìm kiếm một cái gì đó khác nhau để làm với đậu lăng và đưa ra món salad ấm áp này. Nó được nạp với rau và có một vị chua cho nó bổ sung cho đậu lăng độc đáo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Lấy cảm hứng từ hương vị của Ấn Độ, những con xiên đùi gà này chỉ mất 15 phút trong lò, cộng với một vài phút dưới thịt gà thịt. Phục vụ ấm trên gạo như một món ăn chính, ở nhiệt độ phòng như một món...
Tôi đã thực hiện công thức này một cách bất chợt vì nó có vẻ tốt. Đây là một công thức nhanh chóng cho một người bận rộn không có thời gian để dành trong bếp. Chưa đầy 5 phút để chuẩn bị, bếp gạo nấu...
Tôi yêu món ăn Đức, đặc biệt là món ăn phụ cổ điển này được gọi là Rotkohl. Phương pháp của tôi được quyết định là người Mỹ hóa, nhưng hương vị đưa tôi trở lại di sản của mình. Thời gian chuẩn bị: 10...