Món hầm này sẽ giữ cho bạn ấm áp và ấm cúng trong những ngày mùa đông lạnh lẽo đó !! Tôi đã có công thức này cùng nhau sau nhiều tháng quấy rối bạn bè của tôi ở New Mexico để tìm kiếm món thịt gà ớt xanh hoàn hảo. Tôi làm cho nó ít nhất một lần mỗi tháng (bản thân tôi sử dụng nồi áp suất). Ăn kèm với bánh tortillas bột ấm. Công thức này có rất nhiều ớt ớt. Hãy chắc chắn để giảm bớt nó nếu bạn không thể xử lý nhiệt!
Thành phần
1 (4 pound) nguyên gà
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê húng tây khô
1 muỗng cà phê Marjoram khô
1 muỗng canh húng quế khô
1 (4 ounce) có thể đóng hộp ớt xanh
4 quả ớt habanero, hạt giống và băm nhỏ
1 hành tây, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
5 cà rốt, băm nhỏ
5 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 (14,5 ounce) có thể hầm cà chua (tùy chọn)
3 khoai tây, bóc vỏ và khối
3 muỗng canh bột mì đa dụng
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Đặt gà vào một chậu lớn trên lửa vừa và thêm nước để che. Thêm thì là, húng tây, Marjoram và Basil. Đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 2 tiếng rưỡi (hoặc nấu áp suất trong 45 phút). Lấy gà ra khỏi nồi và để nó nguội. Loại bỏ xương và da và cắt thịt gà thành miếng vừa cắn.
Trả gà vào nồi và thêm ớt ớt xanh, ớt habanero, hành tây, tỏi, cà rốt, cần tây, cà chua và khoai tây. Đun nhỏ lửa trong 30 phút hoặc cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm (hoặc nấu áp lực trong 10 phút). Trong một bát nhỏ riêng biệt, trộn bột với một ít nước và thêm vào súp, khuấy đều để bột không bị vón cục. Nâng nhiệt, chỉ đun sôi và loại bỏ khỏi nhiệt. Nêm muối và hạt tiêu để nếm và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 401 | Calo |
| 17g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 401 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Natri 420mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 36mg | 179% |
| Canxi 94mg | 7% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 951mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ Philippines của tôi đã dạy tôi cách làm món ăn truyền thống này theo công thức mà mẹ cô ấy đã dạy cô ấy. Và mặc dù tôi đã thực hiện một vài thay đổi, tôi đảm bảo họ được mẹ chấp thuận...
Đây là một công thức tuyệt vời được trao cho tôi bởi một người bạn thân không bao giờ có đủ thời gian để nấu ăn cho gia đình. Thật nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị và nấu ăn, cho phép bạn có một...
(Còn gọi là spaghetti Tây Ban Nha hoặc mì paella) phát âm 'thức ăn-wa'. Tôi đã nghe nói về biến thể này của paella đã sử dụng mì thay vì gạo. Tôi là một fan hâm mộ lớn của Paella và muốn thử...
Một món ăn khoai tây nướng tuyệt vời được làm bằng dầu ô liu và các loại thảo mộc. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Thành phần Chồi dầu ô liu 1 muỗng...
Kibbeh là một món ăn tuyệt vời từ Trung Đông theo truyền thống được làm bằng thịt cừu nhưng thịt bò cũng được chấp nhận. Tôi thích nó được làm thành patties và chiên trong dầu ô liu. Tuy nhiên, nó...