Đây là loại súp để làm khi bạn thấy mình có quá nhiều rau xanh và cần một sự thay thế đóng gói vitamin cho một món salad khác. Chúng tôi đã ăn đồng bằng hầm với bánh mì giòn cũng như được phục vụ trên gạo, và thưởng thức cả hai cách.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây nhỏ, thái hạt lựu
8 cốc nước dùng rau
1 chén đậu lăng
2 chén cải xoăn Nga, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 cốc băm nhỏ Thụy Sĩ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 chén rau xanh xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Cúp men dinh dưỡng
1 muỗng bột tỏi
2 muỗng cà phê húng tây
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Muối để nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Đổ nước dùng rau. Tăng nhiệt lên cao và đun sôi nước dùng. Thêm đậu lăng. Giảm nhiệt đến trung bình và nấu cho đến khi mềm, khoảng 45 phút.
Khuấy cải xoăn, bánh mì Thụy Sĩ và mù tạt xanh vào nước dùng; Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, 5 đến 10 phút. Khuấy trong men dinh dưỡng, bột tỏi, húng tây, hạt tiêu và muối. Để súp nguội, khoảng 10 phút.
Chuyển súp sang máy xay sinh tố; xay nhuyễn cho đến khi mịn. Đổ trở lại vào nồi và hâm nóng lại, khoảng 5 phút.
Ghi chú của Cook:
Sẽ rất thú vị khi thử công thức này với các hỗn hợp rau xanh khác nhau. Đây là một sự kết hợp thú vị; Tôi đã làm cho nó với những ngón tay vượt qua, nhưng nó trở nên tuyệt vời!
Nước thay thế cho nước dùng rau nếu muốn.
Sử dụng máy xay ngâm để xay nhuyễn súp nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 196 | Calo |
| 9g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 196 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 1011mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 27mg | 137% |
| Canxi 88mg | 7% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 542mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Không có gì ngon hơn bánh mì nướng tại nhà-đây là một loại bánh mì thịnh soạn, tuyệt vời với mù tạt, thịt bò ngô, phô mai Thụy Sĩ và dưa cải bắp. Phục vụ: 24 Năng suất: 2 ổ bánh Thành phần 2 (.25...
Bít tết váy là một miếng thịt bò rẻ tiền. Nó được xếp hạng với Filet Mignon là món ăn ngon ngọt và dịu dàng của tôi. Nó chỉ đơn giản là nướng ngon hoặc chiên và ăn kèm với nước sốt phô mai xanh. ...
Gà đường nâu nướng trong nước sốt tỏi mật ngọt phát triển một làn da màu nâu và giòn ngon khi nó nấu trong lò nướng. Tôi yêu da gà giòn và nước sốt chảo đường nâu xuất phát từ việc này. Thời gian...
Công thức tri-tip nướng này với một loại chà khô ngon có vị ngon nhưng thực sự rất dễ thực hiện. Đó là một bữa tối hoàn hảo cho khách. Nó chắc chắn sẽ gây ấn tượng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Một món súp rau Ý nhanh chóng sẵn sàng trong vòng chưa đầy một giờ. Một rắc phô mai parmesan tươi trên đầu là tùy chọn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục...