Hai đồ uống tuyệt vời bằng một món ướp tuyệt vời cho bít tết váy, miếng thịt ngon nhất và hương vị nhất bạn có thể cho vào nướng. Nó khói và ngọt ngào một cách tinh tế. Các hương vị được cân bằng hoàn hảo với sự cay đắng của cà phê trong các vết nướng. Tôi thực sự hy vọng bạn sẽ thử điều này.
Thành phần
2 tép lớn tỏi, băm nhỏ
1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc chai nước uống có hương vị cola
Cup Cà phê mới được pha
Giấm gạo cốc
2 muỗng canh sốt cà chua
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê Hạt hương thảo khô
Teaspoon nước sốt nóng theo kiểu Louisiana, hoặc để nếm thử
1 (1 1/4 pound) Bít tết thịt bò - được cắt tỉa các khối chất béo lớn
Muối để nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
Hướng
Đặt tỏi vào một bát không phản ứng và đánh trứng vào cola, cà phê, giấm gạo, sốt cà chua, hạt tiêu đen, 1 muỗng cà phê muối, hương thảo và nước sốt nóng cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng.
Mang bít tết váy và cắt thành chiều dài 6 inch với hạt, sử dụng kéo nhà bếp. Thịt chìm hoàn toàn trong nước ướp; Đặt một miếng bọc nhựa lên thịt và bề mặt ướp. Ướp 8 đến 12 giờ trong tủ lạnh hoặc qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao.
Lấy thịt ra khỏi nước ướp; Lưu ướp. Vau thịt khô hoàn toàn bằng khăn giấy. Nêm cả hai mặt của thịt với muối và ớt cayenne để nếm thử.
Đổ ướp vào một cái chảo trên lửa vừa và đun nhỏ lửa cho đến khi hơi dày, khoảng 10 phút. Lọc qua một cái rây mịn vào một cái bát.
Thịt nướng trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi miếng bít tết vẫn còn màu hồng bên trong và thịt có dấu nướng ngon, khoảng 4 phút mỗi bên. Đặt các miếng nấu chín mỏng lên những miếng thịt dày hơn để ngăn những miếng mỏng quá chín. Khi bề mặt của thịt trông sáng bóng và ẩm ướt từ nước ép bị buộc lên bề mặt, thịt có độ trung bình đến trung bình trong độ mềm. Một nhiệt kế thịt đọc tức thì được chèn vào trung tâm của một mảnh nên đọc 125 đến 130 độ F (52 đến 54 độ C).
-
Hủy bỏ thịt vào đĩa và để yên trong ít nhất 5 phút trước khi cắt mỏng trên hạt để phục vụ. Phục vụ mưa phùn với nước ướp cà phê giảm.
Ghi chú của Cook:
Đừng sử dụng chế độ ăn kiêng trong công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 213 | Calo |
| 10g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 213 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 44mg | 15% |
| Natri 721mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 20mg | 2% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 275mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức bít tết có mùi mù tạt và phấn khích dễ làm, kết hợp hương vị tuyệt vời của một miếng bít tết với sự rối rắm của mù tạt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ...
Chili gà và ngô này là một bữa ăn nấu chậm dễ dàng. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn và nêm nó như bạn muốn. Tuyệt vời vào một đêm mùa đông lạnh CCC! Tôi phục vụ món này với phô mai nghiền, kem chua...
Con gà nướng lò này có đầy hương vị khói, nhờ sự kết hợp của khói lỏng, nước sốt Worrouershire, thảo mộc và gia vị. Đó là một sự thay thế tốt cho gà nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1...
Có lần tôi đã làm việc một người đưa tin xe đạp ở San Francisco (chuyển sang một chiếc xe tay ga sau 2 ngày). Tiền không tuyệt vời, vì vậy cho bữa trưa, tôi sẽ nhận được một Pirozhki thịt bò từ một...
Công thức ớt dễ dàng này rất ngon vào một ngày lạnh lẽo. Thêm bánh ngô tươi và salad cho một bữa ăn tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8...