Khoai tây thường được nấu chín và thiếu đặc tính mayo của salad khoai tây Đức thường cản trở sự đánh giá cao của tôi đối với món ăn này. Vì vậy, trong phiên bản của tôi, khoai tây được nướng trên một số than khói cho đến khi mềm. Được thưởng thức tốt nhất ấm áp, hoặc ít nhất là nhiệt độ phòng, đây là sự bổ sung hoàn hảo cho một bàn ăn ngoài trời.
Thành phần
2 pound khoai tây vàng yukon
Cho mặc quần áo:
Pound thịt xông khói, cắt lát
1 cốc hành tây vàng thái hạt lựu
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
Cup rượu vang trắng
cốc rau mùi tây tươi băm nhỏ
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng cho 375 độ F (190 độ C). Thêm khoai tây. Nướng, thỉnh thoảng lật, cho đến khi khoai tây hầu như không chỉ mềm khi được chọc bằng một cái xiên, khoảng 15 phút. Để ngồi cho đến khi đủ mát để xử lý.
Nấu thịt xông khói trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi dầu mỡ trở thành bọt, khoảng 5 phút. Hủy bỏ một nửa thịt xông khói bằng một cái muỗng có rãnh; Dự trữ cho topping. Thêm hành tây vào phần còn lại của thịt xông khói vào chảo; Nấu cho đến khi mờ, khoảng 5 phút.
Trong khi đó, khoai tây bóc vỏ. Cắt thành các phần tư, sau đó thành các lát 1/2 inch. Đặt trong một cái bát.
Khuấy đường, muối, hạt tiêu đen, cayenne và giấm với thịt xông khói. Tăng nhiệt lên trung bình cao và đun sôi. Khuấy và loại bỏ băng khỏi nhiệt.
-
Đổ mặc quần áo lên khoai tây; Toss để kết hợp. Hãy ngồi trong 5 phút. Trộn lại và thêm rau mùi tây. Đầu với thịt xông khói dành riêng. Thưởng thức ấm áp.
Ghi chú của đầu bếp:
Tôi sử dụng một tấn thịt xông khói trong phiên bản của mình, bởi vì đó là thịt xông khói, nhưng nếu bạn quyết định sử dụng ít hơn, bạn sẽ phải thêm một ít rau quả hoặc dầu ô liu vào nước sốt để tạo ra sự khác biệt. Nếu bạn muốn mặc quần áo của mình, hãy thêm nhiều giấm, nhưng nếu bạn muốn nó ít hơn, bạn sẽ phải điều chỉnh với dầu thực vật, vì bạn không thể thêm nhiều mỡ thịt xông khói.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 184 | Calo |
| 4g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 184 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 706mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 96mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức từ bà tôi Jan. Nó rất tốt và thoải mái. Làm với một số bánh nướng xốp cám ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ Tổng thời gian: 5 giờ 20 phút Phục vụ: 10 Năng...
Tôi đã tìm kiếm một công thức gà mè ngon. Tôi đã điều chỉnh một vài, và điều này có vị giống như những gì tôi nghĩ nó nên. Tôi đã sử dụng cá và những thứ teriyaki ướp (trên trang này). Nó có vị rất...
Vô cùng mới mẻ. Tôi làm thêm salsa để giữ trong tủ lạnh để chọn tôi sau một ngày dài tại Uni. Bạn có thể phục vụ nó trên một lá chuối với nêm chanh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 phút...
Tôi yêu súp lơ, nhưng như một loại gạo thay thế hương vị súp lơ thực sự nổi bật. Không phải như vậy trong món cơm chiên này. Nếu bạn đang khao khát một số lần lấy ra thì đây là vé lành mạnh cho bạn! ...
Khi tôi nghĩ về tamales, tôi nghĩ về Masa giàu có và một con gà làm đầy. Công thức này tái tạo MASA trong topping, giống như bánh ngô, nhưng không có đường. Nếu bạn không có MASA, hãy sử dụng bột ngô...