Khoai tây thường được nấu chín và thiếu đặc tính mayo của salad khoai tây Đức thường cản trở sự đánh giá cao của tôi đối với món ăn này. Vì vậy, trong phiên bản của tôi, khoai tây được nướng trên một số than khói cho đến khi mềm. Được thưởng thức tốt nhất ấm áp, hoặc ít nhất là nhiệt độ phòng, đây là sự bổ sung hoàn hảo cho một bàn ăn ngoài trời.
Thành phần
2 pound khoai tây vàng yukon
Cho mặc quần áo:
Pound thịt xông khói, cắt lát
1 cốc hành tây vàng thái hạt lựu
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
Cup rượu vang trắng
cốc rau mùi tây tươi băm nhỏ
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng cho 375 độ F (190 độ C). Thêm khoai tây. Nướng, thỉnh thoảng lật, cho đến khi khoai tây hầu như không chỉ mềm khi được chọc bằng một cái xiên, khoảng 15 phút. Để ngồi cho đến khi đủ mát để xử lý.
Nấu thịt xông khói trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi dầu mỡ trở thành bọt, khoảng 5 phút. Hủy bỏ một nửa thịt xông khói bằng một cái muỗng có rãnh; Dự trữ cho topping. Thêm hành tây vào phần còn lại của thịt xông khói vào chảo; Nấu cho đến khi mờ, khoảng 5 phút.
Trong khi đó, khoai tây bóc vỏ. Cắt thành các phần tư, sau đó thành các lát 1/2 inch. Đặt trong một cái bát.
Khuấy đường, muối, hạt tiêu đen, cayenne và giấm với thịt xông khói. Tăng nhiệt lên trung bình cao và đun sôi. Khuấy và loại bỏ băng khỏi nhiệt.
-
Đổ mặc quần áo lên khoai tây; Toss để kết hợp. Hãy ngồi trong 5 phút. Trộn lại và thêm rau mùi tây. Đầu với thịt xông khói dành riêng. Thưởng thức ấm áp.
Ghi chú của đầu bếp:
Tôi sử dụng một tấn thịt xông khói trong phiên bản của mình, bởi vì đó là thịt xông khói, nhưng nếu bạn quyết định sử dụng ít hơn, bạn sẽ phải thêm một ít rau quả hoặc dầu ô liu vào nước sốt để tạo ra sự khác biệt. Nếu bạn muốn mặc quần áo của mình, hãy thêm nhiều giấm, nhưng nếu bạn muốn nó ít hơn, bạn sẽ phải điều chỉnh với dầu thực vật, vì bạn không thể thêm nhiều mỡ thịt xông khói.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 184 | Calo |
| 4g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 184 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 706mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 96mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Cá có thể được nấu bất kỳ cách nào bạn thích vì ngôi sao của công thức này là nước sốt kem chanh cho cá hồi làm bằng chanh Meyer. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20...
Ngon và kem. Một cái gì đó khác nhau cho mì ống. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Pasta 1 pound Rigatoni 2 muỗng...
Thịt lợn nướng và kabobs rau được nướng với nước sốt mặn kết hợp gà Swanson, tỏi, sốt cà chua, giấm và đường nâu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4...
Công thức Chop thịt lợn Đài Loan này có hương vị tuyệt vời sử dụng bột năm loại. Nếu bạn có thể tìm thấy bột khoai lang, hãy sử dụng nó thay vì bột ngô. Phục vụ điều này với gạo trắng trơn và một mặt...
Một công thức dễ dàng nhanh chóng; Tuyệt vời cho khi công ty bất ngờ xuất hiện. Đầu với phô mai, khoai tây chiên, kem chua và ô liu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...