Con gà ướp sữa chua Hy Lạp này được uống với chanh rất ngon. Có một cái gì đó đặc biệt về những gì sữa chua làm với gà trong thời gian khói, nóng bỏng của nó trên than củi. Nó truyền đạt một sự rối rắm giúp tăng cường tất cả các hương vị và vỉ nướng khác cho một màu nâu sẫm caramen mà không nếm thử.
Thành phần
Cup sữa chua Hy Lạp ít béo
4 tép tỏi, nghiền nát
chanh, nước ép
1 muỗng thân chanh
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng cà phê Herbes de Provence
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 (5 pound) Chicken Whole, cắt thành 8 miếng
1 nhúm muối
Nước sốt sữa chua:
Cup sữa chua Hy Lạp ít béo
1 muỗng nước chanh
1 muỗng cà phê Harissa
Hướng
Treo sữa chua, tỏi, nước chanh và vỏ, dầu ô liu, ớt bột, thảo mộc de provence, muối và hạt tiêu đen trong một bát vừa. Đổ vào một túi nhựa lớn. Thêm thịt gà; Khuấy để áo khoác. Bây ra không khí dư thừa và niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Làm nước sốt: khuấy đều sữa chua, nước chanh và Harissa trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp. Để qua một bên.
Hủy bỏ gà vào đĩa hoặc tấm nướng được lót bằng khăn giấy; Loại bỏ ướp. Pat gà khô với thêm khăn giấy. Nêm với một nhúm muối.
Gà nướng, mặt da xuống, trên vỉ nướng được làm nóng trước trong 2 phút. Bật mỗi mảnh và di chuyển đến nhiệt gián tiếp. Tiếp tục nướng, xoay thường xuyên, với nắp xuống cho đến khi có màu nâu và thịt không còn màu hồng ở trung tâm, 30 đến 35 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương, nên đọc 165 độ F (74 độ C).
-
Phục vụ gà với nước sốt ở bên cạnh.
Ghi chú của đầu bếp:
Nếu cửa hàng của bạn không mang theo nước sốt Harissa , bạn có thể tự làm công thức này.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 523 | Calo |
| 30g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 55g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 523 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 169mg | 56% |
| Natri 590mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 55g | |
| Vitamin C 12mg | 58% |
| Canxi 117mg | 9% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 507mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Gà, rau hỗn hợp, mì và phô mai được kết hợp với nhau trong món thịt hầm phong phú và làm hài lòng này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Jambalaya hải sản này có tôm và khối cá tuyết. Xúc xích Andouille làm cho nó thậm chí còn ngon hơn. Nấu không được khám phá nếu nó được súp và được bao phủ nếu nó không trong 10 phút cuối cùng. Thời...
Nấu những ức gà đen này trong nồi chiên không khí của bạn - không cần phải làm bẩn một cái chảo gang và lấp đầy ngôi nhà của bạn với khói! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian...
Nhồi xúc xích bánh ngô này là một hỗn hợp mặn của xúc xích nâu, bánh ngô vỡ vụn và vụn bánh mì dày dạn. Được làm ẩm bằng nước dùng gà và làm bằng cần tây, hành tây và gia vị Lễ Tạ ơn truyền thống của...
Những khoai tây nướng parmesan này được giòn ở bên ngoài và mềm và kem ở bên trong. Tôi đã thử rất nhiều công thức khoai tây rang ngon, nhưng tôi tiếp tục quay lại món này. Thời gian chuẩn bị: 15...