Con gà ướp sữa chua Hy Lạp này được uống với chanh rất ngon. Có một cái gì đó đặc biệt về những gì sữa chua làm với gà trong thời gian khói, nóng bỏng của nó trên than củi. Nó truyền đạt một sự rối rắm giúp tăng cường tất cả các hương vị và vỉ nướng khác cho một màu nâu sẫm caramen mà không nếm thử.
Thành phần
Cup sữa chua Hy Lạp ít béo
4 tép tỏi, nghiền nát
chanh, nước ép
1 muỗng thân chanh
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng cà phê Herbes de Provence
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 (5 pound) Chicken Whole, cắt thành 8 miếng
1 nhúm muối
Nước sốt sữa chua:
Cup sữa chua Hy Lạp ít béo
1 muỗng nước chanh
1 muỗng cà phê Harissa
Hướng
Treo sữa chua, tỏi, nước chanh và vỏ, dầu ô liu, ớt bột, thảo mộc de provence, muối và hạt tiêu đen trong một bát vừa. Đổ vào một túi nhựa lớn. Thêm thịt gà; Khuấy để áo khoác. Bây ra không khí dư thừa và niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Làm nước sốt: khuấy đều sữa chua, nước chanh và Harissa trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp. Để qua một bên.
Hủy bỏ gà vào đĩa hoặc tấm nướng được lót bằng khăn giấy; Loại bỏ ướp. Pat gà khô với thêm khăn giấy. Nêm với một nhúm muối.
Gà nướng, mặt da xuống, trên vỉ nướng được làm nóng trước trong 2 phút. Bật mỗi mảnh và di chuyển đến nhiệt gián tiếp. Tiếp tục nướng, xoay thường xuyên, với nắp xuống cho đến khi có màu nâu và thịt không còn màu hồng ở trung tâm, 30 đến 35 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương, nên đọc 165 độ F (74 độ C).
-
Phục vụ gà với nước sốt ở bên cạnh.
Ghi chú của đầu bếp:
Nếu cửa hàng của bạn không mang theo nước sốt Harissa , bạn có thể tự làm công thức này.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 523 | Calo |
| 30g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 55g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 523 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 169mg | 56% |
| Natri 590mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 55g | |
| Vitamin C 12mg | 58% |
| Canxi 117mg | 9% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 507mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Ngon và không quá khó để làm. Nếu bạn thích, sử dụng 8 cà chua nhỏ, nướng trong cốc muffin và giảm thời gian nướng xuống còn 15 phút. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian...
Nướng tỏi thảo mộc thịt lợn thăn với húng tây và hương thảo. Đơn giản và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 3 pound thịt...
Dưa hấu Juicy thay thế cà chua trong salsa này đồng thời tuyệt vời và cay nóng - hoàn hảo cho một món nướng mùa hè. Phục vụ nó với chip tortilla, hoặc sử dụng nó như một topping cho thịt gà hoặc cá...
Bạn không cần phải yêu thích rau bina để thưởng thức món súp này, nhưng bạn cần phải yêu tỏi. Món súp thịnh soạn này là tuyệt vời trong việc làm nóng cơ thể ướp lạnh vào những ngày lạnh. Thời gian...
Vô cùng ngon, thịt cá ngừ không làm kem, phát nổ với hương vị. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 cốc Farfalle...