Chúng tôi mới bắt đầu nấu ăn với vỉ nướng gas 30 inch sau nhiều thập kỷ sử dụng vỉ nướng than Weber. Mặc dù chúng tôi vẫn sử dụng vỉ nướng than, nhưng không gian thêm được phân bổ cho chúng tôi trên Gas Grill đã khiến chúng tôi thực sự phân nhánh với các mặt khác nhau. Tôi đã tạo ra cái này khi biết rằng chúng tôi có thể đặt khoai tây trực tiếp lên vỉ nướng và không phải làm một gói giấy bạc để làm cho nó phù hợp!
Thành phần
Chồi dầu ô liu
1 tỏi tép lớn, bóc vỏ và nghiền nát
2 muỗng canh cây hương thảo tươi xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
4 Khoai tây Idaho, mỗi người được cắt thành 8 nêm
1 muỗng cà phê muối tỏi
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Kết hợp dầu ô liu, tỏi nghiền, hương thảo xắt nhỏ và húng tây xắt nhỏ trong một thùng chứa có mái che; Để đứng trong 2 giờ hoặc lâu hơn.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Cho khoai tây vào một cái chảo lớn và đổ vào nước muối đủ để che phủ; đun sôi; Nấu trên lửa vừa cao cho đến khi chủ yếu là mềm, 8 đến 9 phút. Để ráo khoai tây và chuyển vào một cái bát.
Hủy bỏ tỏi từ hỗn hợp dầu ô liu và loại bỏ. Đổ dầu lên khoai tây, rắc muối tỏi và hạt tiêu đen, và quăng lên áo.
Đặt khoai tây bên da xuống vỉ nướng trên lửa trực tiếp; dự trữ dầu còn lại. Nướng trong 10 phút; Di chuyển khoai tây đến nhiệt gián tiếp cho đến khi nấu chín hoàn toàn, 5 đến 10 phút. Chuyển vào một bát phục vụ và mưa phùn còn lại trên khoai tây.
Ghi chú của Cook:
Đừng đun sôi khoai tây cho đến khi hoàn toàn mềm; Một con dao sẽ đáp ứng một số kháng chiến khi chọc nêm. Nếu chúng quá mềm, chúng sẽ không giữ được vỉ nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 144 | Calo |
| 7g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 144 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 233mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 22mg | 112% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 460mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp này rất linh hoạt đến nỗi nó hoạt động với bất cứ thứ gì bạn có trong tay. Nếu bạn không yêu thích đậu xanh, hãy sử dụng cannellini, đen hoặc thận. Hoặc, lấy chúng ra hoàn toàn. Nếu bạn không...
Đây là một công thức thú vị, lành mạnh để thay đổi các bữa ăn Mexico của bạn. Cá là bạn gần như không thể nói rằng không có thịt! Sử dụng để thay thế cho thịt trong tacos, enchiladas hoặc các bữa ăn...
Một công thức nấu ăn dễ nấu chậm, tất cả các thành phần được thái hạt lựu và ném vào nồi sành mà không có công việc chuẩn bị nấu trước. Một món hầm nếm thử không phải là 'gamey', nó sẽ hoạt...
Nấu những ức gà đen này trong nồi chiên không khí của bạn - không cần phải làm bẩn một cái chảo gang và lấp đầy ngôi nhà của bạn với khói! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian...
Sau khi cảm thấy mệt mỏi với công thức Rib Rib tiêu chuẩn của chúng tôi (yêu thích cũ của mẹ tôi), tôi quyết định bắt đầu thử nghiệm các chiến thuật khác nhau để nấu nướng. Đây là những gì tôi đã kết...