Phục vụ những quả đào này được bọc trong prosciutto như một món khai vị hoặc một món tráng miệng ngọt ngào. Có rất nhiều người, bao gồm cả bản thân tôi, nghĩ rằng nấu ăn prosciutto về cơ bản là một tội ác chống lại thiên nhiên - nhưng có những trường hợp ngoại lệ. Đĩa màu đào nướng này với burrata là một ví dụ cực kỳ ngon miệng.
Thành phần
2 chín, ngọt (nhưng không mềm)
3 lát mỏng prosciutto, hoặc nhiều hơn khi cần thiết, bị rách vào ruy băng
8 xiên tre nhỏ, ngâm trong nước 20 phút
6 ounce phô mai burrata
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, để mưa phùn
Muối biển thô để nếm thử
Hạt tiêu đen mới xay, để nếm
1 muỗng canh lá húng quế tươi lát thái lát
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Cắt đào làm đôi và loại bỏ đá đào. Cắt mỗi nửa một nửa một lần nữa.
Bao bọc prosciutto xung quanh mỗi phần đào; Đảm bảo với xiên tre nhỏ.
Grill đào, thường xuyên quay, cho đến khi prosciutto có một chút sắc nét xung quanh các cạnh và đào bắt đầu caramen, khoảng 6 phút.
-
Để phục vụ, muỗng burrata lên đĩa phục vụ. Loại bỏ đào khỏi xiên; Đặt một số đào nướng xung quanh phô mai. Mưa phùn với dầu ô liu. Đầu với một rắc muối biển và hạt tiêu; Trang trí với húng quế.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Hai quả đào là đủ cho hai phần lớn hoặc bốn phần nhỏ.
Thay vì xiên tre, bạn cũng có thể sử dụng tăm bằng gỗ để gắn prosciutto vào đào.
Nếu bạn không thể tìm thấy phô mai burrata, bạn có thể sử dụng mozzarella tươi hoặc phô mai ricotta.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 183 | Calo |
| 14g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 183 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 35mg | 12% |
| Natri 650mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 21mg | 106% |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 5mg | 30% |
| Kali 25mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Hà Lan snap đông lạnh rắc hỗn hợp trang trí trang trại và nướng trong lò. Yum! Rắc phô mai Parmesan nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng...
Điều tốt nhất là làm đầu bếp là gì? Nó có thể đặt tên cho các món ăn của bạn bất cứ thứ gì bạn muốn! Tang nhiệt đới của trái cây và sự phong phú của cá hồi hoang dã làm việc tuyệt vời với nhau...
Một món ăn tôm seesy phù hợp với mô tả thức ăn thoải mái. Một cách tuyệt vời để sử dụng gạo còn sót lại. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Thành phần...
Bát mì lấy cảm hứng từ châu Á yêu thích của tôi vừa có một trang điểm thuần chay! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng...
Tôm phủ trong mảnh dừa, chiên vàng với nước chấm ngọt và cay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Con tôm: 1 cốc bột mì...