Đây là một công thức nướng, vợ tôi và tôi đã làm trong hơn 30 năm. Hương vị mè là tuyệt vời, và lò nướng London đi ra mềm như có thể. Xoay nó hai lần mỗi bên để có được các dấu vỉ nướng hình kim cương và mọi người sẽ phát cuồng!
Thành phần
Dầu mè cốc
Hạt vừng cốc
4 hành tây vàng, cắt lát
cốc nước tương
cốc nước chanh
1 muỗng canh đường
2 tép tỏi, nghiền nát
Teaspoon Whole Black Peppercorns
1 (2,5 pound) bít tết broil London
Hướng
Nhiệt dầu mè trong chảo trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy hạt vừng trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, khoảng 1 phút. Chuyển hạt và dầu ngay lập tức sang một ly nướng lớn hoặc gốm.
Khuấy hành tây, nước tương, nước chanh, đường, tỏi và hạt tiêu thành hỗn hợp mè cho đến khi nước xốt được kết hợp đều. Đặt bít tết vào nước ướp, chuyển sang phủ lên tất cả các mặt. Đậy nắp nướng bằng bọc nhựa và làm lạnh, thường xuyên quay bít tết, trong ít nhất 4 giờ hoặc lên đến qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Nấu miếng bít tết trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi thịt bắt đầu chắc chắn và chuyển màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, khoảng 10 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C) cho trung bình hiếm. Chuyển bít tết vào một tấm, phủ bằng giấy nhôm và để nghỉ ngơi trong khoảng 10 phút. Cắt lát qua hạt.
Ghi chú của Cook:
Vợ tôi lấy hành tây từ ướp và nấu chúng trong một cái chảo trên nhiệt độ thấp cho đến khi caramen, sau đó phục vụ chúng trên chiếc bánh nướng London thái lát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 640 | Calo |
| 45g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 640 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 45g | 58% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 1876mg | 82% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 16mg | 78% |
| Canxi 175mg | 13% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 717mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm kiếm một cái gì đó hơi khác so với burger thịt bò thông thường của bạn? Cung cấp cho Bánh mì kẹp thịt gà tây nạc một loại hương vị bằng cách thêm bột cà ri và tương ớt xoài. Chúng tôi thưởng thức...
Một món gạo măng tây đơn giản là phô mai parmesan. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 22 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 chén gạo Basmati của chú Ben ...
Những viên thịt gà tây này không có trứng xảy ra do nhầm lẫn, và bây giờ chúng là bữa tối yêu thích của gia đình tôi! Chúng giòn ở bên ngoài và rất ẩm ở giữa. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Công thức tuyệt vời này cho thịt gà quay ngay lập tức làm cho gà mềm và ẩm nhất ở nhà, hoàn hảo cho một bữa tối gia đình. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 10 phút...
Thịt bò nghiền dày dạn ... trên một cây gậy! Con tôi yêu chúng! Nếu bạn thích phô mai, bạn có thể loại bỏ xiên và đổ đầy trung tâm bằng phô mai. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...