Tôi đã yêu Tri-Tip (Sirloin dưới cùng) kể từ khi bố vợ tôi ở Santa Barbara giới thiệu tôi với nó. Tri-tip là một vết cắt thịt mà lần đầu tiên trở nên phổ biến ở Santa Maria, trên bờ biển miền trung California. Tôi yêu hương vị của Santa Maria Rub ban đầu, nhưng điều này thậm chí còn tốt hơn.
Thành phần
1 muỗng canh muối
1 muỗng cà phê muối tỏi
Teaspoon cần tây muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon Paprika
Teaspoon khô thì là
Teaspoon sage khô
Teaspoon nghiền nát hương thảo khô
1 (2 1/2 pound) thịt bò nướng thịt bò
Hướng
Trộn cùng muối, muối tỏi, muối cần tây, hạt tiêu đen, bột hành tây, ớt bột, thì là, cây xô thơm và hương thảo trong một cái bát. Lưu trữ trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Sử dụng một chiếc khăn ẩm để làm ẩm nhẹ với nước nướng, sau đó vỗ nhẹ với chà được chuẩn bị. Làm lạnh trong tối thiểu 2 giờ, đến qua đêm, để các hương vị hoàn toàn đến với nhau.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và lưới dầu nhẹ.
Đặt món nướng lên vỉ nướng đã được làm nóng sẵn và nhanh chóng nấu cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt để làm thịt thịt, sau đó loại bỏ. Đặt lại vỉ nướng cho nhiệt gián tiếp trung bình thấp (nếu sử dụng than, di chuyển than ra các cạnh bên ngoài của hố nướng).
-
Trả lại món nướng cho vỉ nướng, và nấu, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi đạt được mức độ miễn phí mong muốn, khoảng 1 tiếng rưỡi đối với giếng trung bình. Hủy bỏ từ vỉ nướng và đậy nắp bằng giấy nhôm. Để nghỉ ngơi trong 10 phút trước khi khắc trên hạt trong các lát mỏng để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 214 | Calo |
| 9g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 214 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natri 1083mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 10mg | 1% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 252mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Bố tôi luôn làm cho souffle này vào đêm Giáng sinh khi khách kết thúc. Nó cũng ngon như nhau được làm với tôm hùm. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục...
Một sự thay đổi tốt đẹp từ một ổ bánh mì trắng truyền thống. Phục vụ: 12 Năng suất: 1 - 1 1/2 pound loaf Thành phần 1 cốc bơ sữa 3 cốc bột bánh mì 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê đường trắng cốc...
Tôi sẽ thử một công thức ớt tôi nhận được từ một người bạn và phát hiện ra tôi không có nguyên liệu nào. Tôi đã có chorizo và thịt bò tan băng và được đặt trên ớt cho bữa tối, vì vậy tôi đã lấy...
Thịt bò và nấm nhỏ lửa trong nước sốt ale phong phú trước khi đi vào một chiếc bánh nồng nhiệt, có hương vị được đảm bảo sẽ làm ấm bạn vào buổi tối mùa đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu...
Khi thời tiết trở nên lạnh hơn và những ngày trở nên ngắn hơn, và có lẽ bạn bắt đầu cảm thấy màu xanh mùa đông đó, hãy làm một nồi lớn gà cà ri đỏ và súp bí ngô này. Khi mọi người nghĩ về thực phẩm...