Cá ngừ có sẵn hầu hết thời gian trong năm, vì vậy bít tết tươi nên dễ dàng đến. Hãy kén chọn: Một màu đỏ là chấp nhận được, nhưng nên tránh các đốm đen hoặc các vệt tối. Như với tất cả các loài cá đại dương lớn, thịt có xu hướng khô. Ướp với dầu, và tránh quá chín. Thời gian là rất quan trọng, vì cá ngừ nên được phục vụ trung bình hiếm. Sử dụng hẹn giờ bếp.
Thành phần
4 (6 ounce) bít tết cá ngừ albacore, dày 1 inch
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất thêm
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 vôi, nước ép
Cup Hickory Wood Chips, ngâm
Hướng
Đặt miếng bít tết cá ngừ và dầu ô liu vào một túi nhựa lớn có thể định hình lại. Niêm phong, và làm lạnh trong 1 giờ.
Làm nóng trước vỉ nướng cho lửa vừa. Khi than rất nóng, phân tán một số ít các chip gỗ hickory hoặc mesquite trên chúng cho hương vị.
Lightly Oil Grill Grate. Nêm cá ngừ với muối và hạt tiêu, và nấu trên vỉ nướng được làm nóng trước khoảng 6 phút, quay một lần. Chuyển sang đĩa phục vụ, và mưa phùn với nước cốt chanh mới vắt. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 281 | Calo |
| 12g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 281 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Natri 644mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 6mg | 31% |
| Canxi 34mg | 3% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 774mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi muốn một cái gì đó mới để làm với thịt gà tây nạc mặt đất của tôi và vì một số lý do, Pesto đã xuất hiện trong đầu tôi. Ai có thể nghĩ rằng thịt viên pesto sẽ hoàn toàn tuyệt vời? Những viên thịt...
Đây là một món ăn bên Ấn Độ rất đơn giản, nhanh chóng và quan trọng hơn là cà tím nướng và cà chua. Được phục vụ tốt nhất với naan hoặc roti. Nó nên có một sự nhất quán của, ừm, tốt, 'bột...
Tôi làm salsa từ khu vườn của tôi, sau đó có thể sau này và sử dụng để làm bánh mì thịt tuyệt vời này. Tôi sử dụng tỏi, cà chua tươi, ớt và hành tây từ khu vườn của tôi. Bạn cũng có thể sử dụng salsa...
Thật tuyệt vời và gà tây mềm! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Thời gian bổ sung: 9 giờ Tổng thời gian: 12 giờ 30 phút Phục vụ: 20 Năng suất: 1 toàn bộ Thổ Nhĩ Kỳ Thành phần 1 gallon...
Minestrone tuyệt vời nhất mà tôi đã nếm thử. Một twist cay trên một món súp truyền thống. Tôi làm điều này với số lượng lớn và đóng băng trong 1 phần cho một bữa ăn nhanh. Đôi khi tôi cắt và nâu một...