Cá ngừ có sẵn hầu hết thời gian trong năm, vì vậy bít tết tươi nên dễ dàng đến. Hãy kén chọn: Một màu đỏ là chấp nhận được, nhưng nên tránh các đốm đen hoặc các vệt tối. Như với tất cả các loài cá đại dương lớn, thịt có xu hướng khô. Ướp với dầu, và tránh quá chín. Thời gian là rất quan trọng, vì cá ngừ nên được phục vụ trung bình hiếm. Sử dụng hẹn giờ bếp.
Thành phần
4 (6 ounce) bít tết cá ngừ albacore, dày 1 inch
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất thêm
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 vôi, nước ép
Cup Hickory Wood Chips, ngâm
Hướng
Đặt miếng bít tết cá ngừ và dầu ô liu vào một túi nhựa lớn có thể định hình lại. Niêm phong, và làm lạnh trong 1 giờ.
Làm nóng trước vỉ nướng cho lửa vừa. Khi than rất nóng, phân tán một số ít các chip gỗ hickory hoặc mesquite trên chúng cho hương vị.
Lightly Oil Grill Grate. Nêm cá ngừ với muối và hạt tiêu, và nấu trên vỉ nướng được làm nóng trước khoảng 6 phút, quay một lần. Chuyển sang đĩa phục vụ, và mưa phùn với nước cốt chanh mới vắt. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 281 | Calo |
| 12g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 281 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Natri 644mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 6mg | 31% |
| Canxi 34mg | 3% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 774mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn phụ của ẩm thực Ấn Độ. Món ăn này pha trộn hương vị nhẹ của thì là với gia vị cà ri không ngớt. Một món ăn thực sự hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...
Tôi thích ớt, nhưng tôi không phải là một fan hâm mộ của nhiệt vì nhiệt. Tôi muốn một cái gì đó làm tôi nóng lên nhưng không nóng quá, và đây là kết quả. Chồng tôi nói rằng điều này cũng sẽ tạo ra...
Khoai tây tuyệt vời dễ dàng và không cần nhiều thành phần. Sử dụng Tôi không thể tin rằng đó không phải là bơ! Ánh sáng không chỉ làm cho khoai tây thực sự mềm mại và ngon lành mà còn cắt giảm một...
Đây là những gì tôi coi là súp thịt bò cuối cùng. Tuyệt vời vào một ngày băng giá. Đối với hàng thịt bò, tôi sử dụng 2 1/2 tứ võng và 6 muỗng cà phê thịt bò. Ngoài ra, sử dụng rượu vang đỏ rẻ tiền...
Bánh mì kẹp thịt không có thịt không thể dễ dàng quất vào một chiếc bánh của một người chăn cừu an ủi, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...