Một món ăn Ấn Độ nhẹ hơn không có kem nặng, ăn kèm với gạo đen, hạt nguyên hạt.
Thành phần
Ground Thổ Nhĩ Kỳ Kheema:
3 muỗng cà phê bơ
1 hành tây lớn, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon Ground Gừng
1 pound Ground Thổ Nhĩ Kỳ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 muỗng cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu chile
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê garam masala
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 khoai tây đỏ, thái hạt lựu
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
Cúp sốt cà chua
cốc nước
1 lá bay
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
Cấm gạo:
1 muỗng canh dầu ô liu
1 cốc gạo đen (bị cấm)
4 cốc nước
Teaspoon Ground Cinnamon
1 đinh hương mặt đất Dash
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một chảo xào lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mờ, khoảng 8 phút. Thêm tỏi và gừng; Nấu thêm 2 phút nữa. Thêm gà tây; Nấu và khuấy cho đến khi nâu, 5 đến 7 phút. Nêm muối, hạt tiêu, rau mùi, thì là, chile xay, củ nghệ, masala và quế. Khuấy đều.
Thêm khoai tây, đậu Hà Lan, sốt cà chua, nước và lá nguyệt quế. Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, 20 đến 25 phút. Thêm ớt chuông và rau mùi; Đun nhỏ lửa cho đến khi nóng qua, 5 đến 10 phút nữa.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong một chảo riêng trên lửa vừa cao. Rice xào trong dầu nóng trong 2 đến 3 phút. Thêm nước; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm, 20 đến 40 phút. Để ráo nước dư thừa. Thêm quế, đinh hương, muối và hạt tiêu.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế ghee cho bơ nếu muốn.
Đối với gạo dính, chỉ sử dụng 2 cốc nước hoặc nước dùng gà. Nấu cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ. Thay nước bằng nước dùng gà nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 506 | Calo |
| 17g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 506 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Natri 389mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 60g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 62mg | 310% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 907mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Trong gia đình này, khoai tây đỏ được nấu chín cho đến khi mềm, sau đó nướng trong một loại nước sốt kem với hẹ và ớt bột cho đến khi vàng nâu. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời...
Khoa xào rất nhanh và giúp giữ lại hương vị của các loại rau. Đây là một công thức xào rau lấy cảm hứng từ Trung Quốc mà tất cả những người ăn chay phải thử! Gạo trắng mịn là sự bổ sung hoàn hảo cho...
Việc bổ sung kem đánh bông vào khoai tây nghiền là những gì làm cho chúng khoai tây nghiền. Tôi đã hoài nghi, nhưng đây là một trong những công thức nấu khoai tây thay thế nổi bật nhất mà tôi từng...
Sử dụng thịt lợn kéo còn sót lại, tôi đã tạo ra một chiếc bánh của người chăn cừu mà không có khoai tây có tinh bột cho một lựa chọn lành mạnh hơn. Chồng tôi và tôi yêu nó rất nhiều, tôi muốn chia sẻ...
Kem chipotle mac và phô mai có một cú đá cay với việc bổ sung ớt chipotle và phô mai jack pepper. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1 đĩa...