Một món ăn Ấn Độ nhẹ hơn không có kem nặng, ăn kèm với gạo đen, hạt nguyên hạt.
Thành phần
Ground Thổ Nhĩ Kỳ Kheema:
3 muỗng cà phê bơ
1 hành tây lớn, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon Ground Gừng
1 pound Ground Thổ Nhĩ Kỳ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 muỗng cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu chile
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê garam masala
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 khoai tây đỏ, thái hạt lựu
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
Cúp sốt cà chua
cốc nước
1 lá bay
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
Cấm gạo:
1 muỗng canh dầu ô liu
1 cốc gạo đen (bị cấm)
4 cốc nước
Teaspoon Ground Cinnamon
1 đinh hương mặt đất Dash
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một chảo xào lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mờ, khoảng 8 phút. Thêm tỏi và gừng; Nấu thêm 2 phút nữa. Thêm gà tây; Nấu và khuấy cho đến khi nâu, 5 đến 7 phút. Nêm muối, hạt tiêu, rau mùi, thì là, chile xay, củ nghệ, masala và quế. Khuấy đều.
Thêm khoai tây, đậu Hà Lan, sốt cà chua, nước và lá nguyệt quế. Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, 20 đến 25 phút. Thêm ớt chuông và rau mùi; Đun nhỏ lửa cho đến khi nóng qua, 5 đến 10 phút nữa.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong một chảo riêng trên lửa vừa cao. Rice xào trong dầu nóng trong 2 đến 3 phút. Thêm nước; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm, 20 đến 40 phút. Để ráo nước dư thừa. Thêm quế, đinh hương, muối và hạt tiêu.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế ghee cho bơ nếu muốn.
Đối với gạo dính, chỉ sử dụng 2 cốc nước hoặc nước dùng gà. Nấu cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ. Thay nước bằng nước dùng gà nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 506 | Calo |
| 17g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 506 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Natri 389mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 60g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 62mg | 310% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 907mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Món ăn này làm cho chồng tôi cầu hôn với tôi. Tôi cần nói nhiều hơn, phụ nữ? Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc...
Light, Fresh Gà và Greens Hợp nhất với phô mai dê Tangy. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 cốc gạo nâu 2 cốc nước 1...
Carolina Style BBQ BBQ. Công thức này đã được trao cho chúng tôi khi chúng tôi sống ở Carolinas. Thời gian chuẩn bị: 4 giờ 40 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 5 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Một món Mexico ngon, tươi với một cú đá nhỏ! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Xa lát: 1 (15 ounce) có thể đậu đen, thoát nước và rửa...
Đây phải là một trong những món ăn yêu thích của tôi mà tôi đã làm. Lấy cảm hứng từ một nhà hàng Thái Lan ở Renton, WA có tên là Sing Tong Thai, tôi quyết định tạo phiên bản của riêng mình trong...