Công thức hầm thịt bò Guinness này làm cho thực phẩm thoải mái thịnh soạn. Sau khi nấu ăn và thưởng thức những hương vị tuyệt vời, nó làm tôi nhớ đến những món hầm mà tôi có ở Dublin, Ireland.
Thành phần
4 pounds thịt bò không xương, cắt thành các miếng 1-1/2 inch
2 muỗng canh dầu thực vật
cốc bột mì đa dụng
2 nhúm muối và hạt tiêu đen, hoặc nếm
2 nhúm hạt tiêu cayenne
cốc dầu thực vật
2 hành tây vàng, băm nhỏ
4 tép tỏi, nghiền nát
cốc cà chua dán
1 muỗng cà phê nước, hoặc khi cần thiết
3 cốc bia Stout Ailen (như Guinness), chia
2 nhánh húng tây tươi
4 khoai tây lớn, băm nhỏ
2 cốc cà rốt băm nhỏ
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Quăng khối thịt bò với 2 muỗng canh dầu thực vật trong bát.
Đánh bột, muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne trong một bát riêng. Nạo vét khối thịt bò qua hỗn hợp bột cho đến khi phủ đều.
Nhiệt 1/4 chén dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao; Nấu và khuấy các khối thịt bò phủ, làm việc theo mẻ, cho đến khi thịt bò có màu nâu ở tất cả các mặt, 5 đến 10 phút. Chuyển thịt bò nâu sang lò Hà Lan hoặc nồi đáy nặng.
Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong cùng một cái chảo được sử dụng để thịt bò nâu cho đến khi có màu nâu nhạt, 5 đến 10 phút.
Khuấy bột cà chua với đủ nước để pha loãng một phần; Đổ vào hỗn hợp hành tây. Khuấy để pha trộn. Giảm nhiệt đến trung bình, đậy lại lò Hà Lan và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Đổ một nửa số mập mạp Ailen vào hỗn hợp hành tây, và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Chuyển toàn bộ hỗn hợp vào thịt bò nâu. Đổ một nửa còn lại của Stout Ailen vào hỗn hợp thịt bò; Thêm húng tây.
Đậy nắp lò Hà Lan, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Thêm khoai tây và cà rốt và đun nhỏ lửa, khuấy mỗi 20 phút, cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 1 giờ. Điều chỉnh muối khi cần thiết; Trang trí với rau mùi tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 527 | Calo |
| 28g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 527 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 83mg | 28% |
| Natri 133mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 35mg | 176% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 1004mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Một giải pháp thay thế cho việc sử dụng các loại đậu có đặc điểm đóng hộp thường chứa mỡ lợn. Thêm bản sửa lỗi Burrito yêu thích của bạn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời...
Mẹ tôi làm công thức này mỗi mùa đông khi cây chanh của bà có trái chín. Một món quà tuyệt vời cho bạn bè và hàng xóm trong mùa Giáng sinh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời...
Lớp vỏ này là tuyệt vời cho một chiếc bánh chậu rau! Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 lớp vỏ Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng 1 muỗng cà phê muối Cúp rút ngắn 8 muỗng canh nước đá Hướng Lò nhiệt đến 425 độ...
Đầy hương vị! Phục vụ trên gạo và với rau hấp ở bên cạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 cốc bột mì đa...
Măng tây, giăm bông và phô mai được nhồi vào ức gà và được phục vụ trên đỉnh cà chua và gạo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...