Bánh ngô ngọt mật ong Habanero này cay, ngọt, mặn, đậm đặc, ẩm ướt và rất gây nghiện! Tôi cũng không biết phải gọi cái này là gì, vì nó không thực sự là một chiếc bánh, nhưng nó cũng không phải là một chiếc bánh, hay bánh pudding, hay sữa trứng, vì vậy tôi đã kết thúc với "bánh" vì nó được lấy cảm hứng từ bánh ngô ngọt của Mexico. Bất kể bạn gọi thế này là gì, đó là một hiện tượng! Trang trí với trái cây tươi và hàng đầu với creme fraiche, kem chua, crema Mexico, hoặc kem đánh bông và vỏ chanh tươi.
Sự kết hợp giữa ngọt và cay không có gì mới khi thưởng thức ngô mùa hè tươi, nhưng lần này chúng tôi sử dụng combo đáng kinh ngạc đó trong một chiếc bánh. Chà, ít nhất chúng ta gọi nó là "bánh". Thành thật mà nói, đó chỉ đơn giản là cái tên tôi giải quyết sau khi quyết định nó không thực sự là một chiếc bánh, bánh pudding, bánh mì thìa hay sữa trứng. Thêm vào đó, nó được lấy cảm hứng từ bánh ngô ngọt kiểu Mexico, mặc dù kết cấu không hoàn toàn giống nhau, và nó ít ngọt hơn đáng kể.
Hầu hết các công thức bánh ngô truyền thống đều kêu gọi toàn bộ một lon sữa đặc ngọt, điều này có ý nghĩa nếu bạn đang sử dụng ngô gần như không có vị ngọt tự nhiên, và đó là trường hợp khi công thức ban đầu được phát triển. Nhưng, ngô ngọt hôm nay rất ngọt, ý tôi là nó đúng, vì vậy đối với tôi đó là quá nhiều đường, và lý do tôi làm lại công thức, chỉ sử dụng đúng lượng mật ong.
Điều đó bao gồm sự ngọt ngào, nhưng những gì về sức nóng? Chà, nếu bạn sử dụng toàn bộ habanero như tôi đã làm, điều này sẽ cay. Có lẽ rất cay, vì vậy hãy xem xét chính mình cảnh báo. Tin tốt là ngọt ngào sẽ hủy bỏ nhiệt trên vòm miệng, vì vậy giống như bạn nghĩ rằng bạn có thể đã phạm một sai lầm lớn, lửa chết, chỉ được nhen nhóm với vết cắn tiếp theo. Điều này là ngon, và thú vị để ăn. Vì vậy, cho dù bạn có sức mạnh đầy đủ, hoặc đi ra ngoài và chỉ sử dụng một nửa hạt tiêu, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm cho "bánh" dễ gây nghiện này.
![](/img/2903/Habanero-Honey-Sweet-Corn-Cake-4x3-1-2000-f1296ed4891943fca8c1cb9bcdc50db2.jpg)
Thành phần
2 cốc hạt ngô tươi
1 hạt tiêu habanero, hạt giống và thái hạt lựu
2 quả trứng lớn
cốc nước
cốc mật ong
cốc bột mì đa dụng
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
Cup Cornmeal
1 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê bột nở
Hướng
-
Thu thập các thành phần. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Bơ hào phóng một món bánh 9 inch.
Diana Chistruga
-
Kết hợp hạt ngô tươi, hạt tiêu Habanero, trứng, nước và mật ong trong một cái bát. Xay nhuyễn với máy xay ngâm cho đến khi gần như mịn.
Diana Chistruga
-
Thêm bột mì, bơ tan chảy, bột ngô, muối và bột nở; Đánh trứng cho đến khi kết hợp.
Diana Chistruga
-
Chuyển hỗn hợp vào đĩa bánh mỡ. Lắc nhẹ để giải quyết hỗn hợp vào đĩa.
Diana Chistruga
-
Nướng ở trung tâm của lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu và một cái xiên bằng gỗ được chèn vào trung tâm của chiếc bánh trở nên sạch sẽ, 45 đến 55 phút.
Diana Chistruga
-
Để nguội cho đến khi ấm áp hoặc nhiệt độ phòng trước khi trang trí và phục vụ.
Diana Chistruga
Ghi chú của đầu bếp:
3 tai ngô tươi sẽ mang lại 2 cốc hạt ngô tròn. Bạn có thể sử dụng ngô đông lạnh cho việc này, nhưng tôi thích tươi.
Mật ong ấm trong lò vi sóng cho đến khi có thể đổ, nếu cần, trước khi thêm vào hỗn hợp ngô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
255 | Calo |
13g | Mập |
32g | Carbs |
5g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
Calo 255 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 13g | 17% |
Chất béo bão hòa 8g | 39% |
Cholesterol 77mg | 26% |
Natri 297mg | 13% |
Tổng số carbohydrate 32g | 11% |
Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
Protein 5g | |
Kali 154mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
![Salad đậu siêu duper Salad đậu siêu duper](/img/6692/283964-f39c260679e940d3ab16549624514b32.jpg)
Món salad đậu siêu tăng này có năm loại đậu trong đó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Thành phần 1 (15 ounce) có thể...
![Cà chua hầm gia vị với mù tạt Cà chua hầm gia vị với mù tạt](/img/43530/3292916-f6a3575c5a574f6697a9ec30509503ea.jpg)
Thay thế ngon cho cà chua kiểu Ý cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 12 Roma (Plum) Cà chua - Gọt vỏ, quý và...
![Knedliky - Bánh bao Séc với dưa cải bắp (Zeli) Knedliky - Bánh bao Séc với dưa cải bắp (Zeli)](/img/38150/420718-c4862ded31ef48cd9e4b4b8082f55708.jpg)
Công thức bánh bao Séc này là của bà tôi và vẫn là một gia đình yêu thích. Nó nên được phục vụ với thịt lợn nướng, dưa cải bắp và một ly bia đẹp. Một cách truyền thống để ăn bánh bao còn sót lại vào...
![Khoai lang mượt nguyên chất Khoai lang mượt nguyên chất](/img/4013/733168-f8d685a2890d413cbbb6dcd2fa14aa3a.jpg)
Khoai tây ngọt này có thể được thực hiện trước 2 ngày. Lưu trữ trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Thành phần...
![Bánh ngô Bánh ngô](/img/24614/5474875-289efc0e68f845668213ccc2aa2587d4.jpg)
Đây là một công thức bánh ngô ẩm cho phép bạn sử dụng hết một số zucchini hoặc bí mà bạn có trong tay. Bạn có thể giảm hoặc tăng đường hoặc muối, tùy thuộc vào sở thích bánh ngô của bạn. Nó có thể...