Habbanero mật ong bánh ngô ngọt

Sự kết hợp giữa ngọt và cay không có gì mới khi thưởng thức ngô mùa hè tươi, nhưng lần này chúng tôi sử dụng combo đáng kinh ngạc đó trong một chiếc bánh. Chà, ít nhất chúng ta gọi nó là "bánh". Thành thật mà nói, đó chỉ đơn giản là cái tên tôi giải quyết sau khi quyết định nó không thực sự là một chiếc bánh, bánh pudding, bánh mì thìa hay sữa trứng. Thêm vào đó, nó được lấy cảm hứng từ bánh ngô ngọt kiểu Mexico, mặc dù kết cấu không hoàn toàn giống nhau, và nó ít ngọt hơn đáng kể.

Hầu hết các công thức bánh ngô truyền thống đều kêu gọi toàn bộ một lon sữa đặc ngọt, điều này có ý nghĩa nếu bạn đang sử dụng ngô gần như không có vị ngọt tự nhiên, và đó là trường hợp khi công thức ban đầu được phát triển. Nhưng, ngô ngọt hôm nay rất ngọt, ý tôi là nó đúng, vì vậy đối với tôi đó là quá nhiều đường, và lý do tôi làm lại công thức, chỉ sử dụng đúng lượng mật ong.

Điều đó bao gồm sự ngọt ngào, nhưng những gì về sức nóng? Chà, nếu bạn sử dụng toàn bộ habanero như tôi đã làm, điều này sẽ cay. Có lẽ rất cay, vì vậy hãy xem xét chính mình cảnh báo. Tin tốt là ngọt ngào sẽ hủy bỏ nhiệt trên vòm miệng, vì vậy giống như bạn nghĩ rằng bạn có thể đã phạm một sai lầm lớn, lửa chết, chỉ được nhen nhóm với vết cắn tiếp theo. Điều này là ngon, và thú vị để ăn. Vì vậy, cho dù bạn có sức mạnh đầy đủ, hoặc đi ra ngoài và chỉ sử dụng một nửa hạt tiêu, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm cho "bánh" dễ gây nghiện này.

• 2 cốc hạt ngô tươi

• 1 hạt tiêu habanero, hạt giống và thái hạt lựu

• 2 quả trứng lớn

• cốc nước

• cốc mật ong

• cốc bột mì đa dụng

• Cốc bơ không ướp muối, tan chảy

• Cup Cornmeal

• 1 muỗng cà phê muối kosher

• muỗng cà phê bột nở