Paprika, bạc hà tươi và chanh làm cho tốt nhất cho gà nướng này. Nó rang từ từ dưới lá và hóa ra rất ngon và hương vị. Tôi ném cà rốt con và cắt khoai tây vào đáy chảo và nó làm một bữa ăn đầy đủ! Đối với một phiên bản spicier của công thức này, hãy sử dụng paprika 'nóng'. Có vẻ như rất nhiều công việc để kết hợp tất cả các loại gia vị cùng nhau-nhưng nó rất đáng giá. Chồng tôi yêu cầu nó mỗi tuần một lần.
Thành phần
Hỗn hợp gia vị khô:
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Fennel Seed, Ground
Teaspoon Sesame Seeds, Ground
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon mặt đất thì là
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Gừng
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
Paste gia vị:
2 muỗng canh Paprika Hungary
cốc nước chanh tươi
1 muỗng canh muối
3 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát
3 muỗng canh dầu ô liu
1 pound khoai tây đỏ nhỏ, quý
2 cốc cà rốt bé
2 chanh nhỏ
1 (4 pound) gà nướng, rửa sạch và vỗ nhẹ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Đối với hỗn hợp gia vị: Trộn với nhau trong một bát đinh hương, hạt tiêu, cây thì là, hạt vừng, rau mùi, thì là, đá hạt nhục đậu khấu, gừng và thảo quả. Để qua một bên.
Đối với bột gia vị: Đặt ớt bột, nước chanh, hỗn hợp gia vị (từ bước 2), muối, bạc hà băm nhỏ, hạt tiêu đen và tép tỏi trong máy xay. Thêm 2 muỗng canh dầu ô liu và trộn cho đến khi các thành phần được trộn, khoảng 6 hoặc 8 xung. Từ từ thêm dầu ô liu bổ sung nếu hỗn hợp có vẻ quá dày để lây lan. Trộn chỉ cho đến khi hỗn hợp là một hỗn hợp mịn.
Trải khoai tây và cà rốt trong chảo rang. Chà khoảng 1/4 của gia vị dán bên trong khoang của gà. Chà phần còn lại của dán ở bên ngoài gà bao gồm cả mặt dưới. Đặt gà trực tiếp lên cà rốt và khoai tây. Xỏ 2 lá chanh khắp nơi bằng một cái nĩa, và đặt chúng vào khoang gà.
Lều gà với lá nhôm. Nướng khoảng 2 giờ cho đến khi phần dày nhất của đùi đạt 180 độ F (80 độ C) và nước ép chạy rõ ràng. Lấy ra khỏi lò và để yên trong khoảng 10 phút trước khi phục vụ.
Ghi chú
Khi tôi làm hỗn hợp gia vị, tôi tăng gấp bốn lần các thành phần được liệt kê ở trên và lưu trữ 3 muỗng còn lại trong một thùng chứa kín cho 3 con gà nữa. Với một lô lớn hơn, bạn có thể sử dụng toàn bộ gia vị: toàn bộ đinh hương, hạt tiêu, hạt cây thì là, hạt rau mùi và hạt thì là và nghiền thành bột mịn trong máy xay gia vị. Tiết kiệm công việc cho lần tới khi bạn làm món gà cay này!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 789 | Calo |
| 45g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 65g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 789 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 45g | 58% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 194mg | 65% |
| Natri 1993mg | 87% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 65g | |
| Vitamin C 63mg | 316% |
| Canxi 120mg | 9% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 1348mg | 29% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này cho mì spaghetti nướng với thịt hươu rất nhanh và dễ dàng. Venison là một hương vị sạch sẽ kết hợp tốt với rất nhiều gia vị. Không mất thời gian nào cả và có vị thậm chí còn tốt hơn vào...
Công thức này có các sườn nấu trong lò, sau đó nướng chúng trên lửa lớn cho một kết thúc khói. Người đàn ông, khi khách của bạn cắn vào những thứ này tại buổi nấu ăn trong Ngày Tưởng niệm, họ sẽ...
Những đấu thầu BBQ này có một cơ sở thịt nướng nhưng được nâng lên với ảnh hưởng của châu Á quyết định. Tôi sử dụng Savory Spice Asian Delight BBQ Rub, khác với năm loại gia vị Trung Quốc. Thời gian...
Casserole thịt bò xay này với mì là sáng tạo tốt nhất của bà - đây là một yêu cầu của tôi cho sinh nhật của tôi mỗi năm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút...
Nếu tôi từng tưởng tượng mùa hè sẽ có vị như thế nào, thì đó là món súp này. Siêu đơn giản và cực kỳ nhẹ và mịn, món súp này là hoàn hảo cho bữa tối trên hiên nhà với hàng xóm. Thời gian chuẩn bị...