Công thức hầm gà nghệ này là một trong những công thức nấu ăn trong tuần 30 phút yêu thích của tôi. Củ nghệ (curcumin) là một loại gia vị màu vàng sáng chủ yếu được tìm thấy ở Ấn Độ và Indonesia. Đó là một trong những thành phần chính trong cà ri và thêm màu sắc và hương vị rực rỡ cho bất kỳ món ăn nào.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
2 ức gà không da, không xương, hình khối
2 Khoai ngọt trung bình, khối
hành tây đỏ trung bình, băm nhỏ
1 quả cà tím nhỏ, hình khối
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
2 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
Cúp nước dùng gà ít natri, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà; Nấu và khuấy cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 5 phút. Thêm khoai lang và hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, 2 đến 3 phút. Thêm cà tím, tỏi, gừng và củ nghệ; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Đổ nước dùng và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy và thêm nước dùng nếu cần thiết, cho đến khi rau mềm và món hầm đã dày, khoảng 20 phút.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng dầu canola cho dầu ô liu và nước cho nước dùng gà nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 183 | Calo |
| 6g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 183 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 71mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 538mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Xúc xích tuyệt vời và nhồi thịt xông khói này chứa rất nhiều thành phần, một số người nói rằng nó có thể là một bữa ăn trong chính nó. Nướng nó như một món ăn phụ, hoặc sử dụng nó để nhét con chim. ...
Khoai ngọt kẹo là một món ăn phía nam thường được phục vụ tại Lễ Tạ ơn và Phục sinh, nhưng ngon bất cứ lúc nào. Tìm hiểu làm thế nào để làm cho những khoai lang ngon này theo cách phía nam với công...
Đây là một cách rất dễ dàng để làm bánh bắp cải. Họ có hương vị tuyệt vời với ít công việc liên quan. Tôi đánh bóng và yêu họ, nhưng công thức này chắc chắn đánh bại người mà cha tôi đã sử dụng. ...
Cay, chua, và ngọt ngào! Kimchi này là sở thích gia đình của chúng tôi và đi với bất kỳ bữa ăn nào của chúng tôi. Kimchi đã được gọi là thức ăn lành mạnh nhất hành tinh, và bạn có thể dễ dàng lên men...
Nhanh chóng ... dễ dàng ... ngon! Con tôi thích nó và chồng cũng vậy! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 nửa ức gà...