Một người bạn đến thăm tôi ở Brazil, và cả hai chúng tôi đều có món ăn này trong một nhà hàng. Nó rất ngon và tôi đã cố gắng tạo lại một công thức tương tự ở nhà. Phiên bản nhà hàng cũng chứa đậu tuyết, nhưng tôi đã chọn không sử dụng đậu tuyết và tập trung vào trái tim của lòng bàn tay.
Thành phần
1 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu
Cúp hành tây xắt nhỏ
Cup arborio gạo
Rượu vang trắng khô
3 cốc nước dùng rau sôi
cốc trái tim thái lát của lòng bàn tay
cốc phô mai parmesan nghiền
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
1 muỗng bơ
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh bơ và dầu ô liu trong một cái chảo lớn, có đáy nặng trên lửa vừa cao. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng ở các cạnh, khoảng 2 phút. Đổ gạo, và khuấy cho đến khi gạo được phủ dầu và đã bắt đầu nướng bánh, 2 đến 3 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình và khuấy trong rượu vang trắng. Hãy để nó nấu cho đến khi nó bị bay hơi chủ yếu, sau đó khuấy trong một phần ba nước dùng rau sôi; Tiếp tục khuấy cho đến khi kết hợp. Lặp lại quá trình này hai lần nữa, khuấy liên tục. Kết hợp nước dùng nên mất 15 đến 20 phút trong tất cả.
Khi gạo chủ yếu là mềm, nhưng vẫn có một cơn giòn rất nhẹ, khuấy động trong trái tim của lòng bàn tay và phô mai Parmesan; Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu thêm một phút để nóng qua sau đó khuấy trong rau mùi tây và bơ, và phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 573 | Calo |
| 22g | Mập |
| 75g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 573 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 39mg | 13% |
| Natri 1085mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 75g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 9mg | 43% |
| Canxi 181mg | 14% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 174mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Nếu bạn đã từng đến nhà hàng Kansas City BBQ, có lẽ bạn đã có ngô seesy. Thật tuyệt vời. Trẻ em và người lớn đều thích nó. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...
Bạn sẽ nói, 'Di chuyển qua khoai tây đóng hộp' sau khi bạn thử những khoai tây au gratin này được nấu chín hoàn hảo trong nồi áp suất đa chức năng của bạn. Đối với một chút đá, hãy sử dụng...
Một món salad lạnh tuyệt vời là tuyệt vời của chính nó, hoặc như một món ăn phụ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng...
Công thức thịt bò này được sản xuất với các vòng bánh ngọt Goya Discos và một miếng thịt bò tót, cà chua, hành tây và tỏi tỏi. Thưởng thức những empanadas bong tróc, chiên giòn này như một món khai...
Một món gà tỏi kem với một tuscan twist. Đủ nước sốt để phục vụ trên mì; Cắt nước sốt làm đôi chỉ cho món gà. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng...