Heathers Beef Enchiladas

1. Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Xịt một cái chảo khách sạn 12x6 inch sâu hoặc đĩa thịt hầm bằng bình xịt nấu ăn.

2. Trộn bột tỏi, hạt tiêu đen, hạt tiêu cayenne, thì là, Marjoram và Oregano cùng nhau trong một bát nhỏ.

3. Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao và khuấy trong thịt bò xay. Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò vụn và không còn màu hồng, khoảng 10 phút. Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ dầu mỡ dư thừa. Thêm đậu đen, nước và gia vị taco; Nấu và khuấy hỗn hợp cho đến khi hầu hết chất lỏng bị bay hơi, 5 đến 10 phút.

4. Làm nóng bơ trong một cái chảo riêng biệt trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành lá trong bơ tan chảy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Trộn kem súp nấm, kem chua, ớt ớt xanh và hỗn hợp bột tỏi vào hành lá; Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp được làm nóng qua, 2 đến 3 phút.

5. Hủy bỏ 3/4 chén hỗn hợp súp và khuấy vào hỗn hợp thịt bò xay; Gấp trong 1/2 cốc phô mai jack cheddar-monterey cho đến khi kết hợp tốt.

6. Khuấy sữa vào hỗn hợp súp còn lại cho đến khi nước sốt mịn; Hủy bỏ từ nhiệt.

7. Muỗng khoảng 1/2 chén hỗn hợp thịt bò xay vào mỗi bánh tortilla. Cuộn từng bánh tortilla xung quanh làm đầy và đặt mặt đường may xuống chảo đã chuẩn bị. Đổ nước sốt lên enchiladas, trải đều để phủ hoàn toàn. Rắc 1/2 chén phô mai jack cheddar-monterey trên enchiladas.

8. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy và các cạnh của thịt hầm có màu nâu, 30 đến 35 phút.

Ghi chú của Cook:

Để chuẩn bị nhanh hơn: Thịt bò nâu, mùa với hỗn hợp gia vị taco và đóng băng. Khi sẵn sàng sử dụng, làm tan trong lò vi sóng, khuấy trong đậu đen và tiến hành công thức. Bạn cũng có thể làm nước sốt trước thời hạn và làm lạnh cho đến khi cần thiết.

Thức ăn thừa nóng lên trong lò vi sóng trong một cái hố và nếm ngon như khi mới nướng. Bọc và đóng băng enchiladas cá nhân và hâm nóng trong lò vi sóng cho một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng!