Những chiếc bánh quy này đến từ các cuộc trò chuyện với bạn bè và nhiều buổi sáng cuối tuần làm bánh quy. Hãy chú ý đến kỹ thuật và chắc chắn bạn sẽ tạo ra một chiếc bánh quy ẩm ướt, thoáng mát, ngon miệng với sự gia tăng tốt. Điều quan trọng là sử dụng bột tươi, không có nhôm, làm bánh; Điều này ít mặn hơn bột nở thông thường và cho phép bạn thêm nhiều hơn mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Thành phần
4 cốc bột bánh
2 muỗng canh bột không có nhôm không có nhôm
2 muỗng cà phê muối
cốc bơ lạnh không ướp muối, cắt thành những khối nhỏ
1 cốc bơ sữa, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng bơ muối, tan chảy
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 500 độ F (260 độ C).
Trộn bột, bột nở và muối với nhau trong bát của một máy trộn đứng với một phần đính kèm mái chèo. Thêm bơ không ướp muối và trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp tốt và hỗn hợp giống như cát ướt, khoảng 4 phút.
Lấy bát ra khỏi máy trộn và gấp trong bơ sữa cho đến khi dán bột với nhau.
Đổ bột lên bề mặt làm việc bột; vỗ vào một hình chữ nhật. Vau các vụn khô còn lại vào hỗn hợp bằng tay.
Cắt bột làm đôi bằng một con dao băng ghế; Ngăn xếp cắt một nửa trên đầu nhau. Nhấn các lớp với nhau đến độ dày khoảng 1/2 inch, định hình một hình chữ nhật dài khi bạn đi. Lặp lại 3 đến 5 lần.
Cắt bột thành 8 hình vuông bằng dao băng ghế. Cắt các cạnh không bằng phẳng và đặt những mảnh vụn này sang một bên; Cắt sạch ở tất cả các mặt sẽ khuyến khích tăng. Pat phế liệu với nhau để làm 1 bánh quy thứ chín hình lẻ.
Đặt bánh quy gần nhau trong một chảo vuông 9 inch và chải với bơ muối tan chảy. Đặt chảo lên trên bếp ấm trong 10 đến 15 phút để tăng.
Bánh quy nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước, kiểm tra nửa chừng trong thời gian nướng, cho đến khi ngọn có màu nâu vàng và một loại tăm được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ, 14 đến 18 phút.
Lời khuyên
Trong Bước 3, thêm tối đa 1/4 chén bơ sữa bổ sung nếu hỗn hợp không dính lại với nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 349 | Calo |
| 12g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 9 | |
| Calo 349 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Natri 973mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 280mg | 22% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 126mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã tạo ra sinh tố matcha này vì tôi không có đủ trái cây và rau. Tôi yêu carbs và tôi yêu thịt. Vào mùa hè, quá nóng để nấu ăn. Tôi sống ở Nhật Bản và tôi không có hệ thống sưởi trung tâm. Công...
Công thức chaff đó sử dụng bột hạnh nhân để tạo ra một kết cấu bánh quế truyền thống hơn và giúp loại bỏ bất kỳ hương vị Eggy nào. Những chiếc bánh quế nhảm nhí này là một cảm giác qua đêm trong thế...
Sử dụng băm nâu làm lớp vỏ trong quiche này cho một bữa sáng hoặc công thức ăn sáng ngon miệng. Hash Browns, giăm bông thái hạt lựu, trứng, và nhiều hơn nữa kết hợp với nhau trong món ăn dễ làm này...
Những chiếc bánh truyền thống của Đan Mạch với một loại kem và sô cô la kiểu sữa trứng luôn được trẻ em ăn Fastelavn, rơi vào khoảng thứ ba. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian...
Savory cắn không kém phần nóng hoặc lạnh. Lý tưởng cho bữa sáng, bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10...