Những chiếc bánh quy này đến từ các cuộc trò chuyện với bạn bè và nhiều buổi sáng cuối tuần làm bánh quy. Hãy chú ý đến kỹ thuật và chắc chắn bạn sẽ tạo ra một chiếc bánh quy ẩm ướt, thoáng mát, ngon miệng với sự gia tăng tốt. Điều quan trọng là sử dụng bột tươi, không có nhôm, làm bánh; Điều này ít mặn hơn bột nở thông thường và cho phép bạn thêm nhiều hơn mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Thành phần
4 cốc bột bánh
2 muỗng canh bột không có nhôm không có nhôm
2 muỗng cà phê muối
cốc bơ lạnh không ướp muối, cắt thành những khối nhỏ
1 cốc bơ sữa, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng bơ muối, tan chảy
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 500 độ F (260 độ C).
Trộn bột, bột nở và muối với nhau trong bát của một máy trộn đứng với một phần đính kèm mái chèo. Thêm bơ không ướp muối và trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp tốt và hỗn hợp giống như cát ướt, khoảng 4 phút.
Lấy bát ra khỏi máy trộn và gấp trong bơ sữa cho đến khi dán bột với nhau.
Đổ bột lên bề mặt làm việc bột; vỗ vào một hình chữ nhật. Vau các vụn khô còn lại vào hỗn hợp bằng tay.
Cắt bột làm đôi bằng một con dao băng ghế; Ngăn xếp cắt một nửa trên đầu nhau. Nhấn các lớp với nhau đến độ dày khoảng 1/2 inch, định hình một hình chữ nhật dài khi bạn đi. Lặp lại 3 đến 5 lần.
Cắt bột thành 8 hình vuông bằng dao băng ghế. Cắt các cạnh không bằng phẳng và đặt những mảnh vụn này sang một bên; Cắt sạch ở tất cả các mặt sẽ khuyến khích tăng. Pat phế liệu với nhau để làm 1 bánh quy thứ chín hình lẻ.
Đặt bánh quy gần nhau trong một chảo vuông 9 inch và chải với bơ muối tan chảy. Đặt chảo lên trên bếp ấm trong 10 đến 15 phút để tăng.
Bánh quy nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước, kiểm tra nửa chừng trong thời gian nướng, cho đến khi ngọn có màu nâu vàng và một loại tăm được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ, 14 đến 18 phút.
Lời khuyên
Trong Bước 3, thêm tối đa 1/4 chén bơ sữa bổ sung nếu hỗn hợp không dính lại với nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 349 | Calo |
| 12g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 9 | |
| Calo 349 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Natri 973mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 280mg | 22% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 126mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì ăn sáng đầy rau ngon. Tôi làm các lô lớn của những thứ này và giữ chúng trong tủ đông. Lấy một cái ra đêm hôm trước và để rã đông trong tủ lạnh. Vào buổi sáng, chỉ Nuke và bạn có một bữa sáng...
Tôi đã làm những thứ này cho trẻ em và người lớn và tất cả đều yêu thích chúng. Chocolaty nhưng không quá ngọt, những chiếc bánh quế nguyên hạt này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi lứa tuổi và làm cho...
Sinh tố quả mâm xôi dừa này, với quả hồ đào, chuối và bột lanh, là một cách thịnh soạn để bắt đầu ngày mới và thân thiện với Paleo! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 2 Năng...
Công thức này tạo ra một loại nếm hạt (vì hạt gai dầu có vị như hạt hướng dương) phiên bản của bột yến mạch táo, và nó sẽ giúp bất cứ ai đang ăn kiêng hoặc tìm kiếm một bữa ăn bổ dưỡng. Bạn có thể...
Tôi đã có thêm một ít bơ bí ngô và đưa ra công thức này. Bánh mì ngon, ẩm này có hương vị và thơm; Mùi khi nấu ăn làm tôi nhớ đến Lễ Tạ ơn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian...