Công thức cải ngựa này sử dụng một bộ xử lý thực phẩm để làm cho gia vị bốc lửa này. Nó có vị tươi hơn và cay nồng hơn nhiều so với mua tại cửa hàng.
Ai cần cải ngựa mua tại cửa hàng khi bạn có thể dễ dàng làm gia vị hương vị tại nhà? Công thức cải ngựa này là nhanh chóng, rẻ tiền và cực kỳ dễ thực hiện. Vì nó tạo ra nhiều hơn một cốc chỉ với bốn thành phần, bạn sẽ nhận được rất nhiều tiếng nổ.
Horseradish là gì?
Horseradish là một gia vị cay nồng được làm từ gốc của cây cải ngựa. Nó thường được làm chỉ bằng gốc, giấm, đường và muối. Horseradish được sử dụng để thêm hương vị mãnh liệt cho tất cả các loại, từ nước sốt (như nước sốt cocktail) đến cocktail (như Bloody Marys).
Cách làm Horseradish
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Horseradish thành phần
Đây là bốn thành phần bạn sẽ cần để làm cho cải ngựa ở nhà:
Rễ cải ngựa : Công thức cải ngựa tự chế này bắt đầu với một gốc cải ngựa gọt vỏ và hình khối.
Giấm : Giấm trắng sẽ ổn định hương vị của cải ngựa. Vì giấm được thêm vào cùng lúc với mọi thứ khác, nên cải ngựa này tương đối nhẹ (nhưng nó vẫn có một cú đấm mạnh mẽ).
Đường : Đường trắng giúp cân bằng các hương vị mạnh mẽ.
Muối : Bạn cũng sẽ cần một nhúm muối.
Cách làm cải ngựa ở nhà
Làm cho cải ngựa ở nhà cũng đơn giản như kết hợp tất cả các thành phần trong bộ xử lý thực phẩm và đập cho đến khi pha trộn.
Cách lưu trữ cải ngựa
Chuyển các cải ngựa tự chế vào một thùng chứa hoặc bình lưu trữ kín. Lưu trữ nó trong tủ lạnh tối đa một tháng. Bạn có thể đóng băng cải ngựa trong tối đa sáu tháng, nhưng nó có thể mất một số sự xâm nhập của nó.
Cách sử dụng cải ngựa
Thêm cải ngựa vào bất cứ thứ gì cần một hương vị đậm đà. Trộn nó vào nhúng hoặc salad salad, trải nó lên bánh sandwich hoặc bánh mì kẹp thịt, thêm nó vào Mary Bloody Mary , phục vụ nó thay vì wasabi với sushi, hoặc khuấy nó vào sốt cà chua và kết hợp với tôm cho nước sốt cocktail tự làm. Các tùy chọn là vô hạn!
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôi chưa bao giờ biết cải ngựa mới rất dễ thực hiện", Allegra Frank nói. "Rễ quá khó khăn cho bộ xử lý thực phẩm mini của tôi nhưng Vitamix đã băm nó như một nhà vô địch."
"Đơn giản, dễ dàng không bao giờ quay trở lại cửa hàng mua," theo SneakieCJ. "Tôi không thích thêm đường. Tôi nghiền nó, đợi vài phút, lau nước mắt, sau đó thêm giấm!"
"Điều này là hoàn toàn tuyệt vời," Raves Mare. "Lần đầu tiên tôi làm cải ngựa. Tôi đã không thay đổi một điều. Thật dễ dàng để thực hiện. Đây sẽ là một cải ngựa duy nhất trong nhà bếp của tôi."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 cốc rễ cải ngựa gọt vỏ và hình khối
cốc giấm trắng
2 muỗng cà phê đường trắng
thìa muối
Hướng
Kết hợp cải ngựa, giấm, đường và muối trong bát của một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố; xung cho đến khi pha trộn. Cẩn thận tháo nắp của bộ xử lý hoặc máy xay sinh tố, giữ cho khuôn mặt của bạn ra khỏi thùng chứa.
-
Che và lưu trữ cải ngựa trong tủ lạnh tối đa một tháng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 12 | Calo |
| 3g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 12 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 59mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 16mg | 78% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 76mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Dễ dàng và ngon. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 con cá hồi da, xương 2 hành tây, băm nhỏ, chia 1 (12 chất...
Sự rối rắm nhẹ của món ăn Hawaii một kỹ năng này được cân bằng hoàn hảo bởi sự ngọt ngào của dứa. Phục vụ trên gạo nâu hoặc trắng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50...
Những đùi gà nướng dễ dàng này được tẩm bột trong panko với một chút nhiệt từ nước sốt sriracha. Hãy thoải mái tăng lượng nước sốt nóng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Cá hồi tươi và rau tươi, mà bạn có thể có trong tủ lạnh của mình, tạo nên món salad dễ dàng này. Cá hồi tươi mất khoảng thời gian để nấu như mì ống nhưng đi với đóng hộp nếu đó là những gì bạn có...
Đây là một công thức cho một món gumbo cổ điển, nâu sẫm, tôm trong thời trang đồng quê Louisiana Cajun thực sự. Phục vụ trên gạo. Browning các miếng thịt gà trong dầu được sử dụng cho roux thêm hương...