Công thức Manti này cho bánh bao cần có thời gian để chuẩn bị, nhưng tôi chắc chắn bạn sẽ đồng ý rằng nó đáng giá. Manti là một bữa ăn phổ biến ở đất nước tôi. Afiyet Olsun (Bon Appetit)!
![](/img/812/5119117-homemade-manti-traditional-turkish-dumplings-Will-Finley-4x3-1-467109515d8143e9a1b679ba9e363744.jpg)
Thành phần
bột:
2 cốc bột mì đa dụng, cộng với nhiều hơn cho bụi
thìa muối
2 quả trứng lớn
Teaspoon Water, hoặc khi cần thiết
Đổ đầy:
2 hành tây, bóc vỏ
pound thịt bò xay
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Dầu ớt đỏ:
3 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng kim loại ớt đỏ
Nước sốt sữa chua:
1 (8 ounce) Sữa chua đồng bằng container
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
Hướng
Làm bột: Kết hợp bột và muối trong một bát lớn. Thêm trứng và nước, trộn đều bằng tay. Thêm nước, nếu cần, để tạo thành một bột mềm. Che và đặt sang một bên trong ít nhất 30 phút.
Làm đầy: cắt nhỏ hành tây và đặt chúng vào một cái chao hoặc rây đặt trên một cái bát; Để ráo nước và loại bỏ nước trái cây. Kết hợp hành tây thoát nước, thịt bò xay, muối và hạt tiêu trong một bát vừa; Trộn đều với một cái muỗng cho đến khi nghiền. Đặt điền vào một bên.
Nhẹ nhàng bột một bề mặt làm việc và một tấm lớn.
Chia bột làm đôi. Làm việc với một mảnh tại một thời điểm, cuộn bột trên bề mặt bột thành hình chữ nhật càng mỏng càng tốt. Cắt thành hình vuông 2 inch bằng dao hoặc bánh ngọt.
Đặt khoảng 2 muỗng cà phê điền vào trung tâm của mỗi hình vuông. Thu thập các cạnh của bột và véo chúng lại với nhau ở phía trên để tạo thành một bó. Chuyển Manti vào tấm đã chuẩn bị; Rắc nhiều bột lên trên để tránh dính.
Làm dầu: Làm nóng dầu và mảnh ớt đỏ trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ chỉ cho đến khi mảnh hạt tiêu bắt đầu tô màu dầu. Bỏ ra khỏi bếp và giữ nó ấm.
Làm nước sốt: khuấy cùng sữa chua và tỏi trong một bát nhỏ; để qua một bên.
Mang một nồi nước muối lớn để đun sôi trên lửa vừa cao. Nấu manti trong nước sôi cho đến khi làm đầy không còn màu hồng và bột mềm, 20 đến 25 phút. Để ráo nước tốt.
Chia manti cho 4 tấm. Sốt sữa chua trên manti và mưa phùn với dầu hạt tiêu.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng thịt cừu xay hoặc thịt xay khác thay vì thịt bò nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
560 | Calo |
23g | Mập |
64g | Carbs |
23g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
Calo 560 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 23g | 30% |
Chất béo bão hòa 7g | 33% |
Cholesterol 120mg | 40% |
Natri 440mg | 19% |
Tổng số carbohydrate 64g | 23% |
Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
Tổng số đường 9g | |
Protein 23g | |
Vitamin C 11mg | 56% |
Canxi 163mg | 13% |
Sắt 5mg | 27% |
Kali 566mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
![Go-to Crawfish etouffee Go-to Crawfish etouffee](/img/28308/652290-7cc447f558534346b3bd68df70c0eabd.jpg)
Công thức này đã được (sau nhiều sản phẩm) được trao cho tôi bởi một người bạn. Súp có vẻ là một sự bổ sung kỳ lạ, nhưng thay thế Roux truyền thống - và kết quả cuối cùng không có gì tuyệt vời. Phục...
![Nước sốt nấu chậm Nước sốt nấu chậm](/img/48358/Slow-Cooker-Marinara-Sauce-4x3-1-d40dded46c964e1c969eb17fdd2a1843.jpg)
Người bạn thân nhất của tôi đã cho tôi xem công thức nấu ăn chậm marinara này, và tôi chỉ phải chia sẻ nó. Các loại gia vị ở đây đều có thể được điều chỉnh theo hương vị (và nhãn cầu), nhưng đây là...
![Lò nướng brussels nướng với tỏi Lò nướng brussels nướng với tỏi](/img/12939/6515117-dfd0c226b56d4f41ab03b3fab4abbbf9.jpg)
Lò nướng đá brussels với tỏi rất dễ dàng và ngon tuyệt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Thành phần 6 muỗng canh dầu ô liu 1 pound Brussels Sprouts...
![Bít tết grannys swiss Bít tết grannys swiss](/img/18472/3375537-2c6818f5f2e749f7b584225db3c8f3aa.jpg)
Đây là thực phẩm thoải mái tốt nhất của nó. Granny của tôi làm cho nó thường xuyên khi tôi đến thăm. Nước sốt ngon và dày. Ăn với bánh nướng xốp ngô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...
![Raisin Rice Gà nhồi Raisin Rice Gà nhồi](/img/19670/604298-e495e3845b68478cacc385401a65bcc6.jpg)
Gà nướng nhồi với một món gạo có hương vị nghệ thơm. Phục vụ: 7 Năng suất: 7 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh dầu ô liu 2 (2 đến 3 pound) toàn bộ gà 3 cốc gạo trắng nấu chín 1 cốc nho khô 1 hành tây...