Tôi nhận thấy rằng hầu hết (tất cả?) Trong số các công thức nấu ăn pizza gọi cho bột cà chua hoặc nước sốt cà chua hoặc cả hai. Tôi muốn làm điều đó từ đầu! Vì vậy, tôi đã thử nghiệm cho đến khi tôi hiểu đúng. Điều này tốt hơn nhiều so với nước sốt mua tại cửa hàng không có chất bảo quản.
Thành phần
1 ly nước
10 Cà chua Roma
2 muỗng canh dầu ô liu
cốc đường trắng
2 muỗng muối tỏi
1 muỗng canh giấm trắng
Hướng
Đặt nước, cà chua và dầu ô liu vào máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm; xay đến khi mịn. Chuyển hỗn hợp cà chua vào một chậu lớn.
Khuấy đường, muối tỏi và giấm vào hỗn hợp cà chua và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi dày, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 1 đến 2 giờ.
Đổ hỗn hợp cà chua vào máy xay sinh tố sạch hoặc bộ xử lý thực phẩm không quá nửa. Che và giữ nắp xuống; Xung một vài lần trước khi rời đi để hòa trộn cho đến khi rất mịn. Lặp lại với bất kỳ hỗn hợp cà chua còn lại.
Nấu ăn ghi chú
Điều này sẽ đủ năng suất cho khoảng tám pizza 12 inch nơi bạn sử dụng khoảng 6 muỗng nước sốt mỗi pizza. Tôi đặt 6 muỗng nước sốt vào tám túi riêng biệt. Chuyển bất kỳ nước sốt bổ sung vào túi nhựa có thể nối lại và đóng băng cho sau này, sau đó chỉ cần chạy nước nóng trên túi để tan băng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 35 | Calo |
| 2g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 35 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 682mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 5mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 96mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt xanh cay này đầy hương vị như màu sắc. Sử dụng nó thô như một sự nhúng với falafel, rau, bánh sandwich và bọc. Thêm một con búp bê tươi vào súp, gạo, mì ống hoặc các món trứng để tăng thêm...
Nước sốt Marinara duy nhất bạn cần! Phục vụ nó với mì ống yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 muỗng canh dầu ô liu 1...
Công thức nước sốt này cho Fresh Filipino Lumpia là ngọt, garlicky và đậu phộng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tách Thành phần 1...
Rượu trắng, bơ và nước sốt tỏi này là một loại nước sốt ngon được làm với rượu vang trắng, bơ, chanh, tarragon, tỏi và hẹ. Nó là tuyệt vời được phục vụ trên bất kỳ cá trắng nướng hoặc nướng. Thời...
Công thức nước sốt pesto này là một loại mì ống nhanh chóng và dễ dàng. Một sự thay đổi lớn từ nước sốt đỏ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 16 Thành phần 3 cốc lá húng...