Tôi nhận thấy rằng hầu hết (tất cả?) Trong số các công thức nấu ăn pizza gọi cho bột cà chua hoặc nước sốt cà chua hoặc cả hai. Tôi muốn làm điều đó từ đầu! Vì vậy, tôi đã thử nghiệm cho đến khi tôi hiểu đúng. Điều này tốt hơn nhiều so với nước sốt mua tại cửa hàng không có chất bảo quản.
Thành phần
1 ly nước
10 Cà chua Roma
2 muỗng canh dầu ô liu
cốc đường trắng
2 muỗng muối tỏi
1 muỗng canh giấm trắng
Hướng
Đặt nước, cà chua và dầu ô liu vào máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm; xay đến khi mịn. Chuyển hỗn hợp cà chua vào một chậu lớn.
Khuấy đường, muối tỏi và giấm vào hỗn hợp cà chua và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi dày, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 1 đến 2 giờ.
Đổ hỗn hợp cà chua vào máy xay sinh tố sạch hoặc bộ xử lý thực phẩm không quá nửa. Che và giữ nắp xuống; Xung một vài lần trước khi rời đi để hòa trộn cho đến khi rất mịn. Lặp lại với bất kỳ hỗn hợp cà chua còn lại.
Nấu ăn ghi chú
Điều này sẽ đủ năng suất cho khoảng tám pizza 12 inch nơi bạn sử dụng khoảng 6 muỗng nước sốt mỗi pizza. Tôi đặt 6 muỗng nước sốt vào tám túi riêng biệt. Chuyển bất kỳ nước sốt bổ sung vào túi nhựa có thể nối lại và đóng băng cho sau này, sau đó chỉ cần chạy nước nóng trên túi để tan băng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 35 | Calo |
| 2g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 35 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 682mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 5mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 96mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Làm nấm trong nước sốt rượu vang trắng cho một món ăn phụ tuyệt vời cho những người yêu thích nấm! Tôi thích làm điều này cho bữa tối kỳ nghỉ thay vì giá vé rau thông thường. Thời gian chuẩn bị: 10...
Nước sốt chimichurri nổi tiếng của Argentina này là hoàn hảo cho bất kỳ thịt gà, thịt hoặc cá nướng. Khách hàng phục vụ của tôi thích nó trên tỏi crostini với những lát bít tết nướng. Thời gian chuẩn...
Nước sốt này có nhiều tên, bao gồm cả nước sốt Chủ nhật, vì đó là ngày nó được làm theo truyền thống, nhưng đối với tôi lớn lên, đây chỉ là 'nước sốt'. Miễn là bạn nấu thịt đủ lâu, và mùa chu...
Đây là một bổ sung tuyệt vời cho các món sườn chính và các vết cắt thịt bò khác. Kem đánh bông xuống sức nóng của cải ngựa, vì vậy ngay cả những đứa trẻ thích điều này. Thêm vào đó là nó đẹp! Bạn có...
Chúng tôi đã sử dụng nước sốt tỏi mật ong này trên cánh; Họ đã siêu tốt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tách Thành phần 2 cốc nước...