Nước xốt

Nước sốt pizza tự làm từ đầu

Thời gian nấu: 70
Phần: 16

Tôi nhận thấy rằng hầu hết (tất cả?) Trong số các công thức nấu ăn pizza gọi cho bột cà chua hoặc nước sốt cà chua hoặc cả hai. Tôi muốn làm điều đó từ đầu! Vì vậy, tôi đã thử nghiệm cho đến khi tôi hiểu đúng. Điều này tốt hơn nhiều so với nước sốt mua tại cửa hàng không có chất bảo quản.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 10 phút
Phục vụ:
16

Thành phần

  • 1 ly nước

  • 10 Cà chua Roma

  • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • cốc đường trắng

  • 2 muỗng muối tỏi

  • 1 muỗng canh giấm trắng

Hướng

  1. Đặt nước, cà chua và dầu ô liu vào máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm; xay đến khi mịn. Chuyển hỗn hợp cà chua vào một chậu lớn.

  2. Khuấy đường, muối tỏi và giấm vào hỗn hợp cà chua và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi dày, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 1 đến 2 giờ.

  3. Đổ hỗn hợp cà chua vào máy xay sinh tố sạch hoặc bộ xử lý thực phẩm không quá nửa. Che và giữ nắp xuống; Xung một vài lần trước khi rời đi để hòa trộn cho đến khi rất mịn. Lặp lại với bất kỳ hỗn hợp cà chua còn lại.

Nấu ăn ghi chú

Điều này sẽ đủ năng suất cho khoảng tám pizza 12 inch nơi bạn sử dụng khoảng 6 muỗng nước sốt mỗi pizza. Tôi đặt 6 muỗng nước sốt vào tám túi riêng biệt. Chuyển bất kỳ nước sốt bổ sung vào túi nhựa có thể nối lại và đóng băng cho sau này, sau đó chỉ cần chạy nước nóng trên túi để tan băng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

35 Calo
2g Mập
5g Carbs
0g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 35
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 2g 2%
Chất béo bão hòa 0g 1%
Natri 682mg 30%
Tổng số carbohydrate 5g 2%
Chế độ ăn kiêng 1g 2%
Tổng số đường 4g
Protein 0g
Vitamin C 5mg 25%
Canxi 5mg 0%
Iron 0mg 1%
Kali 96mg 2%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Nước thịt gà tự làm

Nước sốt gà này được làm bằng gà chất lượng cao và kem nặng bắt đầu với một roux tóc vàng cơ bản. Bỏ qua các gói bột hỗn hợp và làm cho nước thịt gà tự làm từ đầu. Phục vụ trên gà rán và khoai tây...

Nước thịt có hương vị thịt bò đơn giản

Công thức nước sốt tốt nhất làm cho nhanh chóng và dễ dàng với Bouillon, bột mì, hành tây và bơ. Phục vụ trên khoai tây nghiền, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...

Dưa chuột Raita

Làm cho công thức Raita dưa chuột này vào đầu ngày, sau đó để các hương vị pha trộn và tăng cường trong tủ lạnh. Thêm nhiều bạc hà tươi cho hương vị, nhưng không sử dụng sấy khô vì hương vị không...

Nước sốt BBQ Hàn Quốc

Nước sốt BBQ Hàn Quốc này là những gì tôi nghĩ ra khi tôi đang cố gắng làm một loại nước sốt BBQ tự làm cho vợ tôi vì cô ấy không thích BBQ truyền thống. Bạn có thể thêm nước sốt này vào bất kỳ loại...

Nước sốt burger tốt nhất

Nước sốt burger này có hương vị zippy phù hợp với bánh sandwich hoặc như một món chiên. Đó là một loại nước sốt rối có thể được làm cay hoặc nhẹ hơn cho trẻ em. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian...