Công thức gà Bồ Đào Nha này có thể được nướng hoặc nướng. Bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức (hoặc nhiều hơn nếu cần) cho các mẻ thịt gà lớn hơn. Đây là một công thức dễ dàng để thực hiện một số phần ăn cho một bữa tiệc.
Thành phần
cốc nước chanh
Chồi dầu ô liu
4 tép tỏi, bóc vỏ
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê muối biển
1 muỗng cà phê bột ớt, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ, hoặc nếm thử
1 lá bay
muỗng cà phê hạt tiêu đen
4 quý chân gà
1 nhúm muối biển để nếm thử
Hướng
Kết hợp nước chanh, dầu ô liu, tỏi, ớt bột, oregano, 1 muỗng cà phê muối biển, bột ớt, mảnh ớt đỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Trộn cho đến khi nước sốt rất mịn.
Sử dụng một con dao để ghi bàn chân gà một vài lần và đặt vào túi nhựa có thể định hình lại (hoặc một cái bát lớn). Đổ khoảng 1/3 chén nước sốt lên chân gà; Khuấy đều để áo đều. Nêm với muối biển bổ sung. Niêm phong túi (hoặc phủ bát) và ướp trong tủ lạnh, 8 giờ đến qua đêm. Dự trữ nước sốt còn lại để nung.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt gà ướp vào một món nướng; Loại bỏ bất kỳ sự ướp dư thừa. Che các món ăn bằng giấy nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 đến 25 phút. Lật gà và nếm với nước sốt dành riêng. Mức lại với giấy bạc và nướng trong 20 đến 25 phút. Hủy bỏ giấy bạc và tiếp tục nướng cho đến khi thịt gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ hơn, thêm 15 đến 20 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Lời khuyên
Bạn có thể thay thế 1 1/2 muỗng bột tỏi cho tỏi tươi cho độ đặc dày hơn, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 492 | Calo |
| 35g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 492 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 44% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 140mg | 47% |
| Natri 661mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 10mg | 52% |
| Canxi 38mg | 3% |
| Sắt 9mg | 51% |
| Kali 455mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Chà tuyệt vời cho một con gà hun khói. Nó không áp đảo hương vị gà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 45 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 4 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Thành...
Filet Mignon với nước sốt rượu merlot tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (750 ml) Chai rượu Merlot 2 (14,5 ounce...
Có một số công thức cho chitlins được gọi là miền nam; Tuy nhiên, văn hóa Creole và Cajun nấu ăn những người khác nhau một chút so với phần còn lại của miền Nam. Tôi tin rằng công thức đơn giản này...
Sau nhiều lần thử và nhiều kết hợp các thành phần này, những con cá này là ultimo! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 16 tacos Thành phần...
Hai ngày sườn, nhưng đáng để nỗ lực. Nướng và ướp với một miếng chà qua đêm, sau đó nướng với nước sốt thịt nướng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời...