Pasta trứng tươi và đầy màu sắc được truyền với nghệ tây. Cuộn ra trong các tấm mỏng có hoặc không có máy mì ống, sau đó nướng trực tiếp trong lasagna với nước sốt Bolognese hoặc Bechamel, hoặc làm tagliatelle và phục vụ với nước sốt yêu thích của bạn.
Thành phần
1 Chủ đề Saffron Pinch
2 muỗng canh nước nóng
2 cốc bột Tipo 00 kiểu Ý
3 quả trứng lớn
1 nhúm muối
Hướng
Ngâm các chủ đề nghệ tây trong nước nóng trong 30 phút.
Đặt bột lên bề mặt làm việc bằng đá cẩm thạch hoặc gỗ. Làm một cái giếng ở trung tâm và nứt trong trứng; Thêm muối và nước nghệ tây. Nhẹ nhàng đánh trứng, nghệ tây và nước bằng nĩa, kết hợp bột mì xung quanh, cho đến khi hỗn hợp chảy. Kéo bột còn lại vào trung tâm bằng cách sử dụng một cái cạp băng ghế, kết hợp nó cho đến khi bột tạo thành một quả bóng. Thêm nhiều nước, 1 muỗng cùng một lúc, nếu bột quá cứng.
Thuốc nhào bằng tay của bạn bằng cách làm phẳng quả bóng, kéo dài nó và gấp lại phía trên về phía trung tâm. Biến 45 độ và lặp lại cho đến khi bột mềm và mịn, khoảng 10 phút.
Định hình bột thành một quả bóng. Đặt trong một cái bát và phủ bằng bọc nhựa. Làm lạnh cho đến khi chắc chắn, 30 phút đến 1 giờ.
-
Cuộn ra bột bằng máy mì ống hoặc bằng pin lăn và cắt thành các tấm lasagna hoặc tagliatelle.
Ghi chú của Cook:
Công thức này mang lại Tagliatelle cho 4 đến 5 phần hoặc tấm lasagna cho 6 đến 8 phần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 325 | Calo |
| 5g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 325 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 140mg | 47% |
| Natri 93mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 32mg | 2% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 130mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Bà tôi luôn cố định điều này cho những dịp đặc biệt và nó luôn luôn là một hit. Nó lấy món thịt hầm Nam Zucchini và thêm một sự tinh tế của Mexico. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút...
Đây là một món thịt hầm ăn sáng được tạo ra để cung cấp một cái gì đó khác với soong xúc xích bình thường. Ngay cả những người không thích thư rác cũng sẽ ngạc nhiên bởi hương vị của những thành phần...
Nếu bạn muốn Cajun thực sự, bạn phải thử đậu đỏ và gạo. Thông thường, món ăn đơn giản này được nạp chất béo và natri. Hãy thử làm lại đậu đỏ và công thức gạo được làm lại mà mọi người đều yêu thích...
Theo truyền thống, một buổi sáng chủ nhật, nhưng Barbacoa là tuyệt vời bất kỳ buổi sáng nào. Barbacoa có thể dành cho những người thích phiêu lưu hơn, nhưng một điều trị thực sự không có gì. Tôi...
Công thức này là một sự sáng tạo của quần bạn. Tôi đã nghiên cứu một số công thức nấu ăn BBQ trực tuyến và trong sách nấu ăn của tôi và các bit kết hợp và những thứ khác nhau mà tôi thích về chúng...