Công thức xúc xích Ý này rất dễ dàng và linh hoạt. Thực hiện theo các hướng dẫn cho các miếng xúc xích, hoặc sử dụng hỗn hợp thịt trong nước sốt spaghetti hoặc thịt viên. Bạn có thể lấy nó từ nhẹ đến nóng bằng cách điều chỉnh các loại gia vị, và có thể thay thế gà tây xay hoặc mâm cặp xay - chỉ là thịt bò xay! Nếu sử dụng Thổ Nhĩ Kỳ, bạn sẽ phải phủ chảo với một ít dầu trước khi nấu xúc xích vì Thổ Nhĩ Kỳ có rất ít chất béo và xúc xích có thể dính vào chảo mà không có nó.
Thành phần
3 pound thịt lợn xay
3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 muỗng rau mùi tây khô
1 muỗng bột tỏi
1 muỗng canh bột hành tây
1 muỗng canh húng quế khô
1 muỗng canh muối
1 muỗng canh hạt tiêu đen mới nứt
2 muỗng cà phê paprika
2 muỗng cà phê nghiền ớt đỏ, hoặc nếm thử
muỗng cà phê hạt thì là
Teaspoon đường nâu
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon húng tây khô
Hướng
Đặt thịt lợn và giấm rượu vang đỏ vào một bát trộn lớn. Rắc rau mùi tây, bột tỏi, bột hành tây, húng quế, muối, hạt tiêu đen, ớt bột, mảnh ớt đỏ, hạt cây thì là, đường nâu, oregano và húng tây. Nhào cho đến khi những vệt gia vị được phân phối đều trong suốt thịt.
Chia xúc xích thành một phần ba. Hình thành từng hình thành một khúc gỗ có đường kính 3 inch, bọc an toàn trong bọc nhựa và đặt vào túi zip-top. Làm lạnh trong ít nhất 12 giờ trước khi nấu.
Khi sẵn sàng nấu, hãy tháo các bản ghi ra khỏi túi zip-top và đặt trên thớt. Sử dụng một con dao răng cưa mịn để cắt các khúc gỗ ngay thông qua việc bọc nhựa thành patties dày 1/4 đến 1/2 inch. Cẩn thận loại bỏ và loại bỏ bất kỳ nhựa.
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa. Làm việc theo đợt, nấu các miếng xúc xích trong chảo nóng cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, 2 đến 6 phút mỗi bên, tùy thuộc vào độ dày. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 160 độ F (70 độ C).
Mẹo công thức
Bạn có thể đóng băng nhật ký xúc xích ở bước 2 nếu muốn. Khi sẵn sàng sử dụng, hãy lấy một bản ghi ra khỏi tủ đông và làm tan trong tủ lạnh qua đêm, sau đó tiếp tục với bước 3.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 243 | Calo |
| 16g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 243 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 640mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 338mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây không phải là một món súp cho những người xem calo! Một món súp khoai tây Đức với những quả bóng bột nhỏ mà tôi lớn lên cùng. Nó phong phú, kem, và sẽ dính vào xương sườn của bạn. Những người phụ...
Công thức paprikash gà này là tuyệt vời. Bà tôi đã làm món thịt gà thịnh soạn này bất cứ khi nào chúng tôi đến thăm cô ấy. Đó là thứ duy nhất tôi ăn cho đến khi tôi sẵn sàng nổ tung! Thời gian chuẩn...
Đây là một cách đơn giản để nấu bít tết cá ngừ ahi mà bất kỳ nhà hàng nào cũng sẽ ghen tị! Ăn kèm với nước tương hoặc nước chấm yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 2 phút Tổng...
Truyền thống New Mexico Spicy Stew. Chile đỏ và thịt lợn kết hợp với hominy để làm ấm bụng và vòm miệng của bạn. Ăn kèm với bánh tortillas hoặc bánh mì ngô. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1...
Thịt lợn thơm, mặn, và thịt lợn kiểu Cuba mọng nước mà cả gia đình sẽ yêu thích. Ăn với đậu đen có mùi thì là và khoai lang nghiền. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Thời gian bổ...