Đây là một công thức của người Philippines cho gà Adobo được truyền lại cho tôi. Tôi chỉ thêm jalapeo cho gia vị và cánh gà đã qua sử dụng. Đây là một món khai vị tuyệt vời, hoặc bạn có thể phục vụ nó như một món ăn chính với cơm hoa nhài hấp. Bạn sẽ không bao giờ quay trở lại cùng một đôi cánh nóng bỏng.
Thành phần
Cánh gà 3 pound, tách ra ở khớp, các mẹo bị loại bỏ
1 cốc giấm trắng cất
cốc nước
2 lá Bay
1 muỗng cà phê toàn bộ hoặc nứt hạt tiêu đen
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
2 ớt jalapeo
cốc nước tương, hoặc nếm thử
1 tỏi toàn đầu - một vài đinh hương, phần còn lại băm nhỏ, chia
Hướng
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Thêm cánh và đun sôi trong 5 đến 8 phút. Để ráo nước trong một cái chao, chạy dưới nước ấm, sau đó trở về nồi khô. Thêm giấm, nước, lá nguyệt quế, hạt tiêu, hành tây và jalapeos. Đun nhỏ lửa, sau đó đun nhỏ lửa trên nhiệt độ thấp trong 20 phút.
Thêm nước tương và đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút nữa, hoặc cho đến khi nước sốt giảm một nửa. Chuyển cánh sang một cái chao và đặt sang một bên. Thêm toàn bộ tép tỏi vào chất lỏng trong chảo; Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt có tính nhất quán xi -rô và jalapeos đã mở ra, giải phóng tất cả các hạt của chúng vào việc giảm.
Đun nóng một chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm cánh gà và tỏi băm. Nấu và khuấy cho đến khi tỏi mềm và cánh đã nâu, khoảng 10 phút. Trả cánh cho nước sốt để áo trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng thịt lợn hoặc một con gà cắt toàn bộ thay vì cánh gà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 50 | Calo |
| 3g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 50 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 313mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 9mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 57mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một con gà biển dễ dàng, ngon và kem chỉ trong 20 phút! Phục vụ trên mì ống lúa mì nguyên chất hoặc gạo nâu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành...
Đây là một cách đơn giản để nấu bít tết cá ngừ ahi mà bất kỳ nhà hàng nào cũng sẽ ghen tị! Ăn kèm với nước tương hoặc nước chấm yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 2 phút Tổng...
Những enchiladas gà xanh này rất dễ làm! Bột bánh tortillas chứa đầy thịt gà và phô mai monterey, sau đó phủ sốt enchilada màu xanh lá cây. Tôi làm gạo Mexico để phục vụ bên cạnh. Thời gian chuẩn...
Pollo Asada (gà nướng) đã được tổ chức tại Mojo này giống như bà đã từng làm! Theo truyền thống, nó được phục vụ với gạo trắng, nhưng nó cũng tuyệt vời với khoai tây nghiền hoặc trong bánh sandwich...
Tốt hơn nhiều so với việc lấy ra! Sử dụng tuy nhiên nhiều hoặc ít bông cải xanh bạn thích! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ 30 phút Tổng thời gian: 6 giờ 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...