Pollo Asada (gà nướng) đã được tổ chức tại Mojo này giống như bà đã từng làm! Theo truyền thống, nó được phục vụ với gạo trắng, nhưng nó cũng tuyệt vời với khoai tây nghiền hoặc trong bánh sandwich trên bánh mì Cuba hoặc cuộn tươi. Đối với một con chim nhỏ hơn, dùi trống hoặc đùi, chỉ sử dụng một nửa công thức mojo.
Thành phần
cốc dầu ô liu thêm dịch
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê oregano khô
2 muỗng tỏi băm nhỏ
3 muỗng canh nước chanh
3 muỗng nước cam
1 (6 pound) nguyên gà, cắt thành miếng
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cao cho đến khi rất nóng. Trong khi đó, thì là, muối, oregano và tỏi với nhau trong một bát chống nhiệt cho đến khi một miếng dán hình thành.
Lấy dầu ra khỏi nhiệt và đánh trong dán; Để nguội một chút. Khuấy trong nước cốt chanh và nước cam.
Đặt thịt gà vào một túi lớn có thể nối lại; Đổ ướp và lắc cho đến khi thịt gà được phủ đều. Làm lạnh trong ít nhất 4 giờ, hoặc qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Hủy bỏ thịt gà từ nước ướp và rũ bỏ dư thừa. Loại bỏ ướp còn lại. Sắp xếp gà trong chảo rang.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép rõ ràng, khoảng 1 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 562 | Calo |
| 40g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 46g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 562 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 40g | 51% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 146mg | 49% |
| Natri 501mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 46g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 33mg | 3% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 439mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức xúc xích Ý này rất dễ dàng và linh hoạt. Thực hiện theo các hướng dẫn cho các miếng xúc xích, hoặc sử dụng hỗn hợp thịt trong nước sốt spaghetti hoặc thịt viên. Bạn có thể lấy nó từ nhẹ đến...
Công thức Tamales thịt lợn đỏ đích thực này đến từ Jalisco, Mexico. Các tamales chứa đầy vai thịt lợn và nước sốt cà chua cay. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Thời gian bổ sung: 15...
Công thức Galbi này làm cho BBQ Hàn Quốc tốt nhất. Nó thường được nấu trên than củi nhưng có thể được nấu bằng vỉ nướng, lò nướng hoặc chảo rán không dính. Bạn có thể thêm hành lá, hạt vừng hoặc gừng...
Công thức thịt taco này làm cho chất làm đầy tốt nhất cho tacos. Bạn phải mua mọi thứ khác, tất nhiên. Tạo một mẻ lớn và sử dụng nó cho nhiều bữa ăn khác nhau: thêm vào burritos đậu hoặc trộn với một...
Nước sốt kem này cho mì ống làm bằng cà chua thái hạt lựu kiểu Ý là hoàn toàn ngon. Nó phong phú, kem, và rất dễ làm! Phục vụ nước sốt hoàn hảo này trên mì ống yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị...