Bà tôi luôn tạo ra Hoppin 'John vào ngày đầu năm mới khi tôi lớn lên ở Virginia. Bây giờ tôi sống ở New Mexico và quyết định đặt một vòng quay Tây Nam nóng bỏng vào công thức năm nay, do đó có tên. Nó đơn giản và ngon miệng, và có một chút nhiệt. Tôi chỉ thêm hai jalapenos, nhưng bạn có thể thêm nhiều hơn nếu bạn thích nó nóng hơn. Nếu bạn không thích thức ăn nóng, bạn có thể muốn loại bỏ hoàn toàn jalapenos. Chồng tôi và tôi đều thích nó.
Thành phần
2 muỗng bơ
1 hành tây vàng, băm nhỏ
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
2 ớt jalapeno nhỏ, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 chén gạo trắng nấu chín
1 (15 ounce) có thể đậu mắt đen, thoát nước và rửa sạch
1 (10 ounce) có thể cắt cà chua với habaneros (như ro*tel nóng), thoát nước
4 lát thịt xông khói nấu chín, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây, ớt chuông đỏ, ớt jalapeno và tỏi trong bơ nóng cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Khuấy gạo nấu chín, đậu mắt đen, cà chua thái hạt lựu với ớt habanero, thịt xông khói, muối và hạt tiêu đen vào rau. Nấu trong 10 phút để pha trộn hương vị, khuấy thường xuyên.
Ghi chú của Cook:
Món ăn này có thể dễ dàng được làm ăn chay bằng cách bỏ thịt xông khói, nhưng thịt lợn là một thành phần truyền thống trong hoppin 'John. Greens cũng là một thành phần truyền thống, nhưng tôi không bao gồm chúng ở đây. Bạn có thể có thể đứng đầu một số rau xanh thô với điều này và có một món salad ngon.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 231 | Calo |
| 8g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 231 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 612mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 35mg | 177% |
| Canxi 43mg | 3% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 346mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Những miếng thịt nai mềm được ướp hai lần, và được bọc trong thịt xông khói dày trước khi được nướng cho đến khi giòn ở bên ngoài. Một phiên bản thịt nai của Filet Mignon. Đây là một cách sử dụng...
Đây là cách mẹ và bà của tôi làm gà Normandy. Những điều chính trong công thức này là có ức gà thực sự mềm và nước sốt không quá lỏng. Chúc ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Một stroganoff chay được làm bằng nấm portobello. Nó nhanh chóng làm và có vị ngon được phục vụ trên mì trứng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4...
Một trong những công thức thực vật yêu thích của tôi là bí và khoai lang vì chúng có hương vị tuyệt vời với nhau. Sử dụng khoảng cùng một lượng cho mỗi. Bạn sẽ thấy cách phô mai dê và mật ong làm cho...
OK ... vì vậy mẹ tôi sẽ giết tôi nếu bà biết tôi đã làm công thức gia đình của chúng tôi cho Choereg công khai. Nhưng chính sách của tôi là "tại sao giữ một điều tốt cho bản thân". Choereg...