Công thức tan chảy cá ngừ này được dành riêng cho tất cả những đầu bếp nói với bạn rằng không bao giờ trộn cá và phô mai với nhau; Nhưng họ ở đó, tại quán ăn lúc 2:00 sáng. Và bạn biết họ ăn gì không? Cá ngừ tan chảy. Và lý do họ làm là vì họ rất ngon.
Thành phần
1 (6,5 ounce) cá ngừ đóng gói dầu, thoát nước
2 muỗng canh cần tây thái hạt lựu
1 muỗng canh hành lá băm nhỏ
2 muỗng cà phê capers, thoát nước
2 muỗng canh mayonnaise, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê esian chile paste (như sambal oelek)
cốc phô mai mozzarella tươi
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh bơ làm mềm, chia
2 lát dày bánh mì Pháp
cốc phô mai cheddar màu trắng sắc nhọn, chia
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
Hướng
Đặt cá ngừ vào một bát trộn và chia nhỏ nó bằng một cái nĩa. Thêm cần tây, hành tây xanh, hoàng tộc, mayonnaise và bột chile. Pinch trong các mảnh nhỏ mozzarella và khuấy để trộn. Nêm muối và hạt tiêu đen; Làm lạnh món salad cá ngừ cho đến khi cần thiết.
Làm nóng trước gà thịt của lò nướng. Dòng một tấm nướng với giấy nhôm.
Trải bơ hào phóng trên cả hai mặt của lát bánh mì Pháp.
Bánh mì bơ cho đến khi vàng nâu trên đầu, 2 đến 3 phút. Lật lát bánh mì và nướng mặt khác cho đến khi nướng, 2 đến 3 phút nữa. Lấy ra khỏi lò và lật các lát bánh mì trên tấm nướng để các mặt tối nhất nằm ở phía dưới.
Nhẹ nhàng trải salad cá ngừ lên lát bánh mì bằng cách sử dụng 2 dĩa. Nhấn salad lên bánh mì và trải cá ngừ đến các cạnh của bánh mì. Trải cheddar vụn trên mỗi bánh sandwich. Đỉnh bụi với hạt tiêu cayenne.
-
Đặt bánh sandwich dưới gà thịt và nấu cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, 5 đến 6 phút.
Bếp trưởng John
Mẹo công thức
Bạn có thể đặt một món nướng bên dưới tấm chảo của bạn nếu bạn cần di chuyển thức ăn của bạn đến gần hơn với ngọn lửa gà thịt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 594 | Calo |
| 40g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 594 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 40g | 51% |
| Chất béo bão hòa 16g | 82% |
| Cholesterol 82mg | 27% |
| Natri 918mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 253mg | 19% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 271mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Salad arugula đơn giản này rất dễ dàng ngay cả khi tôi có thể làm nó - và tôi là một đầu bếp bắt đầu! Nó trông rất có thể trình bày cho khách và chỉ mất vài phút để thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 15...
Cà chua tươi, trái tim atisô, ô liu đen và orzo với dầu ô liu, balsamic và băng húng quế. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn...
Bữa ăn lành mạnh và thú vị cho cả gia đình! Những bát này là siêu dễ làm trước hoặc vào phút cuối! Không có gluten và có thể được ăn chay nếu bạn loại bỏ gà và sử dụng nước dùng rau. Tùy thuộc vào số...
Rasam là món súp gà (tôi làm cho nó thuần chay) của Nam Ấn Độ và phải trong mọi hộ gia đình. Một chút gia vị là một nhanh chóng đón tôi bất cứ lúc nào trong ngày và có thể được ăn với bất kỳ cà ri...
Nếu bạn đang làm món salad cà chua và ngô anh đào này vào mùa hè, hãy sử dụng ngô tươi, ngọt ngay từ lõi ngô. Chỉ cần xào hạt trong năm phút trong một cái chảo trước khi thêm chúng vào salad. Thời...