Faine, còn được gọi là Farinata, không gì khác hơn là một loại bột mì đậu garbbanzo đơn giản được tăng bằng dầu ô liu và muối và nướng trong lò nướng rất nóng. Bề mặt trở nên giòn và các cạnh trở nên giòn nhưng bên trong vẫn ẩm và loại kem. Kết cấu rất dễ giải thích, nhưng hương vị, không quá nhiều. Rất đất, an ủi và thỏa mãn.
Thành phần
2 cốc nước ấm
1 chén bột garbanzo
5 muỗng canh dầu ô liu, chia
1 muỗng cà phê muối kosher
Teaspoon băm nhỏ hương thảo tươi (tùy chọn)
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Treo nước ấm cùng nhau và bột Garbanzo trong một bát lớn cho đến khi mịn. Đậy bát bằng bọc nhựa hoặc một cái đĩa và để đứng ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ. Bỏ qua càng nhiều bọt càng tốt từ đầu bột. Đánh 3 muỗng canh dầu ô liu, muối kosher và hương thảo vào bột cho đến khi kết hợp tốt.
Làm nóng lò nướng đến 500 độ F (260 độ C).
Đun nóng một cái chảo gang 10 inch trên lửa lớn cho đến khi hút thuốc. Đổ 2 muỗng dầu ô liu còn lại vào chảo và xoáy để phủ đáy. Tiếp tục làm nóng cho đến khi dầu lung linh và một lượng khói bốc lên từ dầu.
Nhanh chóng đổ bột vào dầu nóng; Cẩn thận chuyển chảo vào lò đã làm nóng trước.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh kếp có màu nâu và giòn, 25 đến 30 phút. Chuyển bánh kếp ngay lập tức vào một đĩa và cắt thành nêm. Trang trí với hạt tiêu đen mới xay và phục vụ nóng.
Slimmette
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 190 | Calo |
| 12g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 190 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 483mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Protein 5g | |
| Canxi 43mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 203mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Veggie Chili Cornbread Casserole. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần Chili: 2...
Đây là một công thức lành mạnh, thịnh soạn, nhưng thanh lịch, đủ tốt cho khách. Nó cũng rất dễ dàng và có thể được thực hiện với ít thông báo. Với mì ống low-carb, điều này có thể là một ý tưởng bữa...
Thực sự dễ dàng và thực sự tốt cá hồi chiên! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phi lê cá hồi chiên Thành phần muối kosher và hạt tiêu đen...
Một loại ướp nấm portobello dễ dàng được làm bằng đậu nành, giấm balsamic và tỏi thêm hương vị thơm ngon cho mũ thịt. Phục vụ với gạo hoặc couscous và một loại rau đầy màu sắc, hoặc hàng đầu với các...
Công thức bánh burger chảo rất tốt và khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 bánh mì kẹp thịt Thành phần 1 pounds thịt...