Những chiếc bánh này có vị rất giống Falafel nhưng mịn màng hơn!
Thành phần
2 muỗng cà phê Cumin mặt đất, chia
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê rau mùi
2 chén đậu xanh đóng hộp (đậu garbanzo), thoát nước với chất lỏng dành riêng
Cup tahini
1 quả trứng
2 muỗng canh dầu ô liu
1 chanh, nước ép
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
cốc bột mì nguyên chất, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh dầu ô liu, chia hoặc khi cần
Hướng
Đặt một chảo lớn hoặc vỉ nướng trên lửa vừa cao. Làm nóng lò trước đến 200 độ F (95 độ C).
Kết hợp 1 muỗng cà phê thì là, ớt bột, bột ớt và rau mùi với nhau trong một bát nhỏ.
Trộn đậu xanh, tahini, trứng, 2 muỗng canh dầu ô liu, nước chanh, tỏi, 1 muỗng cà phê thì là, muối và hạt tiêu với nhau trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, thêm chất lỏng từ đậu xanh đóng hộp nếu cần, cho đến khi rất mịn. Chuyển hỗn hợp đậu xanh vào một bát; Gấp trong bột mì nguyên chất, khoảng 1 muỗng cùng một lúc, cho đến khi bột dễ dàng rơi xuống từ một cái muỗng lớn.
Thả một ít nước vào chảo; Nếu nó nhảy trên bề mặt, chảo đã sẵn sàng. Thêm khoảng 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào chảo. Thả bột bằng thìa lớn vào vỉ nướng, tạo thành các vòng tròn 3 đến 4 inch và nấu cho đến khi bong bóng hình thành và các cạnh khô, 3 đến 4 phút. Lật và nấu cho đến khi màu nâu ở phía bên kia, 2 đến 3 phút. Chuyển bánh kếp nấu chín vào một tấm nướng và giữ ấm trong lò đã làm nóng trước. Lặp lại với bột còn lại, chảo mỡ khi cần thiết với dầu ô liu còn lại.
Rắc bánh kếp với hỗn hợp thì là và muối.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 331 | Calo |
| 20g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 331 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 281mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 18mg | 90% |
| Canxi 142mg | 11% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 333mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì pita không chứa gluten này có thể được nướng hoàn hảo từ đầu với một vài thành phần đơn giản. Một sự thay thế không có gluten tuyệt vời cho bánh sandwich và đồ ăn nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 15...
Tôi nhớ ông bà của tôi rất nhiều. Ông nội thích nấu ăn trong khi bà đan trên ghế sofa. Điều này giúp đưa họ trở lại với tôi. Công thức này là một trong những mục yêu thích của tôi lớn lên. Đó là một...
Súp hành tây Pháp này tương tự như những gì bạn có thể nhận được trong một nhà hàng. Nó được làm bằng rượu vang và sherry để mang lại hương vị thịt bò của nước dùng và phủ hai loại phô mai để cho nó...
Một chiếc bánh quy rất suy đồi với sô cô la chip và dừa để làm một bữa ăn nhẹ năng lượng cho bất kỳ thời gian nào trong ngày. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút...
