Csirke Paprikas là thuật ngữ Hungary cho món ăn ngon này. Mẹ tôi đã làm điều này trong 35 năm! Gần đây, cô đã đến thăm Budapest và tìm thấy quán cà phê nhỏ này phục vụ nó. Cô ấy thích nó rất tốt, cô ấy đã sửa đổi công thức của mình để phù hợp chặt chẽ với điều đó, và đây là, hãy tận hưởng! Phục vụ trên gạo hoặc mì trứng.
Thành phần
4 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
1 hành tây, băm nhỏ
4 ức gà không da, không xương
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 muỗng canh ớt bột, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Cúp nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng cà phê muối
cốc kem chua
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê nước lạnh
Bánh bao:
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối
1 quả trứng, đánh nhẹ
1 ly nước
1 muỗng cà phê bơ
Hướng
Đặt một nồi lớn hoặc lò nướng Hà Lan trên lửa vừa và nấu thịt xông khói cho đến khi giòn, khoảng 4 phút. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm và mờ, 3 đến 5 phút, khuấy một hoặc hai lần. Thêm thịt gà và cà chua. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa thấp trong 10 phút. Khuấy trong Paprika. Đổ vào 1/2 cốc đến 3/4 cốc nước và nêm muối. Che và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 25 phút. Hủy bỏ nắp và nấu thêm 5 phút.
Chuyển gà vào đĩa và giữ ấm. Trộn kem chua và 1 muỗng cà phê nước lạnh với nhau trong một bát nhỏ. Thêm hỗn hợp vào nồi và khuấy cho đến khi nước sốt có màu đồng đều và mịn. Trả gà vào nồi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa.
Trong khi đó, khuấy bột và muối với nhau trong một cái bát. Trong một bát riêng trộn trứng và nước với nhau. Dần dần thêm hỗn hợp bột và khuấy cùng nhau cho đến khi bánh bao rất dày và hỗn hợp vỡ từ muỗng.
Đun 2 lít nước đun sôi trong một nồi lớn. Thêm 2 muỗng cà phê muối.
Thả 1/2 muỗng cà phê bánh bao vào nước sôi. Bánh bao sẽ tăng lên bề mặt trong khoảng 1 phút; Đun sôi thêm 5 phút nữa. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển bánh bao vào một cái bát. Lặp lại các bước cho đến khi dùng bột được sử dụng và tất cả các bánh bao được nấu chín. Trộn 1 muỗng cà phê bơ với bánh bao nấu chín. Thêm bánh bao vào hỗn hợp gà trong nồi và để nóng qua.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng nhiều ớt ớt Hungary ngọt ngào-tôi bắt đầu với một muỗng canh nặng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 671 | Calo |
| 24g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 671 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Natri 1793mg | 78% |
| Tổng số carbohydrate 77g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 11mg | 56% |
| Canxi 115mg | 9% |
| Sắt 8mg | 43% |
| Kali 561mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Nồi ngay lập tức của bạn thay thế bình nấu ăn hình nón truyền thống hoặc gốm được sử dụng trong ẩm thực Ma-rốc (tagine). Từ 'tagine' cũng đề cập đến món ăn được nấu chín chậm, giống như món...
Món ăn nhanh, ngon, thân thiện với tuần cho một gia đình bận rộn. Phục vụ với gạo nhài và đỉnh với hành lá và hạt vừng nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 10...
Bữa ăn nhanh chóng và lành mạnh hoặc món ăn phụ. Đó là một cách tốt đẹp để sử dụng sản phẩm tươi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần...
Đùi gà mặn với mầm brussels, khoai tây và thịt xông khói đều có trong bữa tối một chảo này. Các loại rau nấu với thịt xông khói trên đầu chúng, truyền chúng với sự ngon miệng có hương vị thịt xông...
Tôi đã làm những chiếc croquettes gà này như một bất ngờ cho mẹ tôi vào ngày của mẹ. Cô thường nhận được croquettes gà tại một nhà hàng ưa thích khi cô còn là một phụ nữ trẻ. Cô ấy yêu họ! Thời gian...