Csirke Paprikas là thuật ngữ Hungary cho món ăn ngon này. Mẹ tôi đã làm điều này trong 35 năm! Gần đây, cô đã đến thăm Budapest và tìm thấy quán cà phê nhỏ này phục vụ nó. Cô ấy thích nó rất tốt, cô ấy đã sửa đổi công thức của mình để phù hợp chặt chẽ với điều đó, và đây là, hãy tận hưởng! Phục vụ trên gạo hoặc mì trứng.
Thành phần
4 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
1 hành tây, băm nhỏ
4 ức gà không da, không xương
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 muỗng canh ớt bột, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Cúp nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng cà phê muối
cốc kem chua
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê nước lạnh
Bánh bao:
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối
1 quả trứng, đánh nhẹ
1 ly nước
1 muỗng cà phê bơ
Hướng
Đặt một nồi lớn hoặc lò nướng Hà Lan trên lửa vừa và nấu thịt xông khói cho đến khi giòn, khoảng 4 phút. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm và mờ, 3 đến 5 phút, khuấy một hoặc hai lần. Thêm thịt gà và cà chua. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa thấp trong 10 phút. Khuấy trong Paprika. Đổ vào 1/2 cốc đến 3/4 cốc nước và nêm muối. Che và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 25 phút. Hủy bỏ nắp và nấu thêm 5 phút.
Chuyển gà vào đĩa và giữ ấm. Trộn kem chua và 1 muỗng cà phê nước lạnh với nhau trong một bát nhỏ. Thêm hỗn hợp vào nồi và khuấy cho đến khi nước sốt có màu đồng đều và mịn. Trả gà vào nồi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa.
Trong khi đó, khuấy bột và muối với nhau trong một cái bát. Trong một bát riêng trộn trứng và nước với nhau. Dần dần thêm hỗn hợp bột và khuấy cùng nhau cho đến khi bánh bao rất dày và hỗn hợp vỡ từ muỗng.
Đun 2 lít nước đun sôi trong một nồi lớn. Thêm 2 muỗng cà phê muối.
Thả 1/2 muỗng cà phê bánh bao vào nước sôi. Bánh bao sẽ tăng lên bề mặt trong khoảng 1 phút; Đun sôi thêm 5 phút nữa. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển bánh bao vào một cái bát. Lặp lại các bước cho đến khi dùng bột được sử dụng và tất cả các bánh bao được nấu chín. Trộn 1 muỗng cà phê bơ với bánh bao nấu chín. Thêm bánh bao vào hỗn hợp gà trong nồi và để nóng qua.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng nhiều ớt ớt Hungary ngọt ngào-tôi bắt đầu với một muỗng canh nặng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 671 | Calo |
| 24g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 671 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Natri 1793mg | 78% |
| Tổng số carbohydrate 77g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 11mg | 56% |
| Canxi 115mg | 9% |
| Sắt 8mg | 43% |
| Kali 561mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ tôi sẽ làm công thức này với zucchini và cà chua sẽ phát triển mạnh trong khu vườn của chúng tôi. Đó là món thịt hầm yêu thích của tôi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút Tổng...
Đây là một bữa ăn có protein cao tuyệt vời. Vì vậy, Yummy ngay cả những đứa trẻ cũng sẽ muốn vài giây! Nếu bạn loại bỏ gà, đây cũng sẽ là một bữa ăn chay tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ...
Một loại nước sốt ướp Nhật Bản mang đến một hương vị và kết cấu đáng yêu cho cá thu nướng trong công thức cá thu Nhật Bản này. Yellowtail, cá ngừ hoặc cá hồi cũng tốt trong công thức này. Dễ dàng và...
Một công thức cá trê đen nhanh chóng và dễ dàng. Tôi thích phục vụ điều này trên một loại gạo trắng cay có hương vị Cajun. Mặc dù gạo là tùy chọn, hương vị cajun hơi cay của gạo mang đến hương vị của...
Đây là một phiên bản bất thường của Gyros cổ điển Trung Đông (chỉ tự làm dưới gà thịt của lò nướng). Rất ngon và nhanh chóng để làm. Bữa tối trong tuần hoàn hảo! Bạn có thể chuẩn bị trước, để nó ướp...