Hãy thử công thức Junka bông cải xanh Ấn Độ này cho bông cải xanh mềm được ném vào hỗn hợp cay của bột gừng-tỏi, bột ớt và nghệ. Phục vụ với Naan hoặc bánh mì Ấn Độ khác.
Thành phần
3 muỗng canh dầu thực vật
Hạt mù tạt muỗng cà phê
1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
Teaspoon Cumin Seeds
1 muỗng canh gừng-tỏi tỏi
1 muỗng cà phê bột ớt, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 bông cải xanh đầu, băm nhỏ
2 muỗng cà phê nước
2 muỗng cà phê muối
3 muỗng canh bột gram (bột đậu garbanzo), hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng cà phê dầu thực vật
Hướng
Làm nóng 3 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa; Thêm hạt mù tạt và nấu cho đến khi chúng nứt, 1 đến 2 phút. Thêm hạt hành tây và thì là; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, 5 đến 10 phút. Thêm bột gừng-tỏi, bột ớt và củ nghệ; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút.
Trộn bông cải xanh vào hỗn hợp hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, 8 đến 10 phút. Thêm nước và muối; Nấu và khuấy trong 1 phút. Khuấy trong bột gram và nấu, khuấy liên tục và thêm nhiều bột nếu cần, cho đến khi bông cải xanh được phủ và không dính vào chảo, 5 đến 8 phút. Rưới 1 muỗng cà phê dầu trên rác để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 164 | Calo |
| 12g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 164 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 1323mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 69mg | 344% |
| Canxi 52mg | 4% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 297mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Nong Poonsukwattana bản địa Thái Lan đã làm việc theo cách của cô từ Portland Kitchen, tinh chỉnh công thức của cô cho Khao Man Gai, tiết kiệm tiền của cô và cuối cùng là vị trí của riêng mình trong...
Persimmon bổ sung thêm một chút màu sắc cho món súp bí ngô ngon tuyệt này cộng với hương vị ngọt ngào và trái cây. Thử nó! Bạn sẽ không thất vọng. Sử dụng nước dùng rau nếu bạn thích ăn chay. Thời...
Con gà và xúc xích này được làm bằng một roux dày dạn, một tác phẩm kinh điển từ Bayous của Nam Louisiana. Tôi đã sửa đổi công thức sau nhiều, nhiều thử nghiệm. Phục vụ nó nóng hơn gạo nấu chín hoặc...
Đây là một gia đình yêu thích! Ngay khi một vài Zucchinis đầu tiên ra khỏi các nhà máy, đây là công thức mà mọi người đã chờ đợi cả năm! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian...
Tôi đã nhận được điều này từ một người gốc Bắc Carolina và nó là tốt nhất. Nó là khá nhiều tuyệt vời. Điều này được thực hiện trong nồi nấu chậm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 9 giờ Tổng...