Cà ri rau bina Ấn Độ với phô mai paneer.
![](/img/25208/7071800-fe4de7a44d714588a665068977a00e85.jpg)
Thành phần
2 pounds không xương, đùi gà không da, hình khối
2 muỗng canh dầu ô liu, chia hoặc nhiều hơn khi cần thiết
2 muỗng cà phê Cumin mặt đất, chia
2 muỗng cà phê rau mùi đất, chia
2 muỗng cà phê garam masala, chia
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (8 ounce) gói rau bina tươi
Bơ muỗng
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
5 tép tỏi, băm nhỏ
3 hạt tiêu ớt đỏ tươi, băm nhỏ
2 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
5 lá cà ri tươi
5 quả thảo quả
1 muỗng cà phê hạt mù tạt
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
(8 ounce) có thể dán cà chua
2 (6,5 ounce) Nước sốt cà chua
1 muỗng cà phê mật ong
12 ounces paneer, thái hạt lựu
Cup Kem nặng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Rưới gà với 1 muỗng canh dầu ô liu. Nêm 1 muỗng cà phê thì là, 1 muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê garam masala, muối và hạt tiêu.
Làm nóng một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà; Nấu và khuấy cho đến khi màu nâu độc đáo và nấu qua, khoảng 10 phút. Hủy bỏ từ chảo.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo riêng trên lửa vừa. Thêm rau bina và nêm muối; Nấu, phủ, cho đến khi rau bina bị héo, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Bơ tan chảy trong cùng một chảo được sử dụng cho gà trên lửa vừa cao. Xào hành tây và một nhúm muối trong chảo nóng cho đến khi hành tây mềm, khuấy để nhặt những mẩu màu nâu còn lại từ gà, 5 đến 7 phút. Thêm tỏi, ớt ớt và gừng; Nấu trong 1 đến 2 phút, thêm dầu ô liu nếu cần thiết.
Thêm lá cà ri, vỏ thảo quả, hạt mù tạt và nghệ; Nấu và khuấy trong 30 giây. Khuấy trong bột cà chua và tiếp tục nấu, 1 đến 2 phút. Thêm sốt cà chua, mật ong và rau bina xào; Giảm nhiệt xuống thấp.
Trộn hỗn hợp nước sốt trong chảo sử dụng máy xay ngâm cho đến khi mịn. Tiếp tục để sôi, 10 đến 20 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm thịt gà và khuấy trong paneer và kem nặng.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có máy xay sinh tố, bạn có thể đổ hỗn hợp nước sốt vào máy xay điện và đổ lại vào chảo theo từng lô để đun sôi cuối cùng. Nếu bạn không sở hữu máy xay sinh tố, hãy xem xét chặt rau bina xào một cách triệt để trước khi thêm vào hỗn hợp nước sốt để đun nhỏ lửa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
530 | Calo |
32g | Mập |
18g | Carbs |
43g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
Calo 530 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 32g | 41% |
Chất béo bão hòa 10g | 52% |
Cholesterol 141mg | 47% |
Natri 875mg | 38% |
Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
Tổng số đường 8g | |
Protein 43g | |
Vitamin C 55mg | 273% |
Canxi 159mg | 12% |
Sắt 6mg | 31% |
Kali 1105mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
![Campanelle kem với giăm bông và nấm Campanelle kem với giăm bông và nấm](/img/46727/4555752-e4db04cb98384b519c100f9761cecd8a.jpg)
Đây là một trong những công thức nấu ăn của tôi cho giăm bông xoắn ốc còn sót lại. Tôi thích nó với một món mì có kích thước cắn trái ngược với fettuccini vì tôi thích tất cả được trộn lẫn với nhau...
![Instant Pot jambalaya với tôm và gà Instant Pot jambalaya với tôm và gà](/img/10291/6177699-instant-pot-jambalaya-with-shrimp-and-chicken-fabeveryday-4x3-1-ee44ee35ebc349e98e22d2199ff95bd7.jpg)
Con gà và tôm jambalaya ngon này được làm tất cả trong một nồi - nồi tức thì của bạn! Những người yêu thích nhiệt có thể tăng gấp đôi nước sốt tiêu nóng để cho nó một cú đá thêm. Phục vụ trên gạo...
![Nướng cá hồi tốt nhất Nướng cá hồi tốt nhất](/img/5684/71387-best-salmon-bake-DDMFS-4x3-91f1e33eb94440b3af4b6cf2b51d7605.jpg)
Nấu cá hồi trong lò cho một bữa tối nhanh chóng và đơn giản ngon miệng cho bất kỳ dịp nào. Những philê cá hồi này được phủ lên trên với cà chua xắt nhỏ và hành lá, và nướng trong lò đến hoàn hảo...
![Bát mì châu Á Bát mì châu Á](/img/26350/2297943-b9b5fbe1ee2640939311c2d819390c7d.jpg)
Những lát mềm của bít tết váy bò rừng nướng được phục vụ trên các bát hấp của phở lấy cảm hứng từ châu Á với rau và sự lựa chọn của bạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ...