Công thức gạo Ấn Độ mặn này có hương vị với toàn bộ gia vị và hành tây chiên. Ngâm gạo basmati trước khi nấu làm cho tất cả sự khác biệt. Phục vụ gạo kiểu Ấn Độ này với món cà ri hoặc dal Ấn Độ yêu thích của bạn (đậu lăng). Hãy chắc chắn rằng bạn cảnh báo mọi người không cắn vào toàn bộ gia vị!
Thành phần
1 cốc Basmati Rice
2 muỗng canh dầu thực vật
1 (2 inch) miếng quế
2 Pods Green Cardamom
2 toàn bộ đinh hương
1 muỗng canh hạt thì là
1 củ hành nhỏ, cắt lát mỏng
2 cốc nước
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt gạo vào một cái bát với đủ nước để che. Đặt sang một bên để ngâm trong 20 phút.
Trong khi đó, trong 10 phút cuối cùng của ngâm, làm nóng dầu trong một nồi lớn hoặc chảo trên lửa vừa. Thêm thanh quế, vỏ thảo quả và đinh hương, sau đó khuấy trong hạt thì là. Nấu và khuấy cho đến khi thơm và nướng, khoảng một phút, sau đó thêm hành tây vào nồi. Xào hành tây cho đến khi màu có màu nâu vàng phong phú, khoảng 10 phút.
Thoát nước từ gạo, và khuấy vào nồi. Nấu và khuấy gạo cho đến khi nướng nhẹ, khoảng 3 phút. Thêm nước và muối, và đun sôi. Che lại và giảm sức nóng xuống thấp.
-
Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi tất cả nước được hấp thụ. Để đứng trong 5 phút, sau đó lông bằng một cái nĩa trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 216 | Calo |
| 5g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 216 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 394mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 26mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 39mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Harissa là một loại nước sốt ớt Tunisia. Mức nhiệt của nó có thể thay đổi tùy thuộc vào thương hiệu và/hoặc công thức. (Xem xét thêm ít hơn 3/4 cốc, biết rằng bạn luôn có thể thêm nhiều hơn.) Tìm...
Lớn lên ở dãy núi Bắc Carolina, mọi người đều biết những gì đã giết rau diếp là và làm thế nào để khắc phục nó. Đây là công thức của mẹ tôi, và nó rất đơn giản và cơ bản. Ở miền Nam, nó thường được...
Nước sốt cranberry jalapeo này là cay vừa phải, nhưng không áp đảo. Được làm bằng một chút sherry để làm phong phú hương vị, nó rất đáng yêu cùng với Lễ Tạ ơn hoặc gà tây Giáng sinh của bạn nhưng...
Bắp cải chiên này với thịt xông khói là một yêu thích của gia đình được đưa vào mọi cuốn sách nấu ăn cho con tôi khi chúng chuyển đi và kết hôn. Đó là một món ăn tuyệt đẹp với nhiều màu sắc và được...
Những quả bóng nhồi này là một công thức phải làm cho Lễ Tạ ơn, được bà tôi truyền lại cho tôi. Bên ngoài giòn và mềm ở bên trong, chúng là một sự thay thế tốt đẹp cho việc mặc quần áo truyền thống...