Công thức gạo Ấn Độ mặn này có hương vị với toàn bộ gia vị và hành tây chiên. Ngâm gạo basmati trước khi nấu làm cho tất cả sự khác biệt. Phục vụ gạo kiểu Ấn Độ này với món cà ri hoặc dal Ấn Độ yêu thích của bạn (đậu lăng). Hãy chắc chắn rằng bạn cảnh báo mọi người không cắn vào toàn bộ gia vị!
Thành phần
1 cốc Basmati Rice
2 muỗng canh dầu thực vật
1 (2 inch) miếng quế
2 Pods Green Cardamom
2 toàn bộ đinh hương
1 muỗng canh hạt thì là
1 củ hành nhỏ, cắt lát mỏng
2 cốc nước
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt gạo vào một cái bát với đủ nước để che. Đặt sang một bên để ngâm trong 20 phút.
Trong khi đó, trong 10 phút cuối cùng của ngâm, làm nóng dầu trong một nồi lớn hoặc chảo trên lửa vừa. Thêm thanh quế, vỏ thảo quả và đinh hương, sau đó khuấy trong hạt thì là. Nấu và khuấy cho đến khi thơm và nướng, khoảng một phút, sau đó thêm hành tây vào nồi. Xào hành tây cho đến khi màu có màu nâu vàng phong phú, khoảng 10 phút.
Thoát nước từ gạo, và khuấy vào nồi. Nấu và khuấy gạo cho đến khi nướng nhẹ, khoảng 3 phút. Thêm nước và muối, và đun sôi. Che lại và giảm sức nóng xuống thấp.
-
Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi tất cả nước được hấp thụ. Để đứng trong 5 phút, sau đó lông bằng một cái nĩa trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 216 | Calo |
| 5g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 216 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 394mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 26mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 39mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây ngọt được nghiền với đường nâu, đá, và quế được phủ một lớp kẹo dẻo trong bản sao "tốt hơn so với thị trường Boston" này. Thật dễ dàng để làm và có vị tuyệt vời. Nếu bạn đang tìm...
Nước sốt Harissa tự làm rất dễ làm. Làm thế nào cay bạn làm cho nó là tùy thuộc vào bạn. Tôi sử dụng sự kết hợp của ớt New Mexico và Anaheim Chile, cả hai đều ở phía nhẹ của thang đo Scoville, nhưng...
Công thức này đã ở trong gia đình tôi qua nhiều thế hệ và hoàn toàn ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1...
Không có sàng được sử dụng ở đây! Công thức này sử dụng tất cả trừ cốt lõi của lê, và có kết cấu và hương vị đẹp. Điều chỉnh lượng vỏ cam theo ý thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Sự ngọt ngào tự nhiên của Squash Yellow xuất hiện trong công thức đơn giản này nấu chỉ trong 10 phút. Sự ngọt ngào được tăng cường hơn nữa bởi nước chanh rối và phô mai parmesan mặn. Không cần phải...