Phục vụ mỗi khách của bạn một thịt bò Wellington cá nhân cho một món khai vị ấn tượng. Thêm vào đó, nó cứu bạn khỏi phải khắc tại bàn! Để có kết quả tốt nhất, thịt bò nên được phục vụ trung bình hiếm.
Thành phần
1 pound nấm tươi, thái lát
cốc sherry khô
chén hành tây xắt nhỏ
cốc bơ
cốc rau mùi tây xắt nhỏ
6 (8 ounce) Tua máy thịt bò
1 (17,5 ounce) Gói bánh phồng đông lạnh, tan băng một phần
Hướng
Kết hợp nấm, sherry, hành tây, bơ và rau mùi tây trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ và nấm có màu nâu, khoảng 15 đến 20 phút. Để nguội, sau đó che phần trên của mỗi miếng thăn với hỗn hợp nấm.
Cắt từng tấm bánh phồng tan một phần thành 3 hình chữ nhật, với tổng số 6 miếng bánh phồng. Lăn ra mỗi hình chữ nhật bánh phồng đến độ dày khoảng 1/4 inch và đặt thịt bò ở trung tâm; Gấp lên và niêm phong tất cả các cạnh, đảm bảo các đường nối không quá dày. Đặt trên một tấm nướng, phủ bằng bọc nhựa và lưu trữ trong tủ lạnh cho đến 35 phút trước khi phục vụ.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
-
Nướng thịt bò Wellingtons trong lò đã được làm nóng trước trong 25 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C) cho trung bình hiếm. Để nghỉ ngơi trong 5 phút trước khi phục vụ.
Christopher Abba
Mẹo công thức
Ngon với nước sốt Bearnaise Pháp cổ điển.
Lưu ý của biên tập viên:
Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần và chuẩn bị khi sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 946 | Calo |
| 66g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 946 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 66g | 85% |
| Chất béo bão hòa 23g | 117% |
| Cholesterol 134mg | 45% |
| Natri 461mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 42g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 7mg | 38% |
| Kali 826mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Rissoni, còn được gọi là semi di melone, hoặc bất kỳ loại súp ngắn nào khác có thể được sử dụng cho món ăn này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4...
Món salad gà tây xắt nhỏ này với nho là một cinch để làm với gà tây được đặt trước và có thể là ngôi sao của bữa tiệc nướng hoặc bữa tối dã ngoại của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian...
Hầu hết các công thức nấu ăn sử dụng gia vị Za'atar thường kết hợp các loại thảo mộc tươi mang lại cho gia vị màu xanh lá cây. Tôi đã chọn sử dụng các loại thảo mộc khô để cung cấp một hương vị...
Tôm và sò điệp xào này là một công thức đơn giản và nếm nhẹ. Khi được phục vụ với gạo, nó làm một bữa ăn ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4...
Người chồng Croatia của tôi yêu Cevapi, vì vậy tôi đã cố gắng làm một số cho anh ấy và anh ấy yêu họ. Tôi đã làm nó với thịt bò và thịt bê, mà tôi biết không phải là truyền thống, nhưng nó rất ngon...