Món ăn này còn được gọi là Sayur Lodeh, là một hỗn hợp rau bao gồm Tempeh là thành phần chính đứng đầu với nước cốt dừa. Món ăn truyền thống này có thể được sửa đổi với rau theo mùa. Phục vụ trên gạo.
Thành phần
1 muỗng canh dầu canola
4 hẹ nhỏ, băm nhỏ
4 Ớt Habanero (tùy chọn)
1 cà chua trung bình, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
(8 ounce) Gói Tempeh, thái hạt lựu
1 ớt chuông đỏ trung bình, thái hạt lựu
Pound đậu bắp, cắt lát
2 cốc nước dùng rau
1 cà tím nhỏ, bóc vỏ và ít thái hạt lựu (tùy chọn)
1 muỗng sữa dừa
1 muỗng cà phê đường nâu (tùy chọn)
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Phủ phần dưới của một cái chảo với dầu và đặt nó trên lửa vừa. Kết hợp hẹ, ớt, cà chua và tỏi trong chảo và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 3 phút. Thêm tempeh, ớt chuông và đậu bắp; Khuấy nhanh để kết hợp. Thêm nước dùng và cà tím; Đun sôi thấp và nấu trong khoảng 5 phút. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả các loại rau mềm, 5 đến 7 phút. Khuấy trong nước cốt dừa và đường nâu. Nêm với muối và hạt tiêu.
Ghi chú của Cook:
Omit ớt ớt cho một món ăn không cay.
Cà tím có thể được thay thế bằng tamarillo, sẽ được thêm vào với tempeh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 401 | Calo |
| 19g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 401 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Natri 567mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 41% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 112mg | 558% |
| Canxi 210mg | 16% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 1398mg | 30% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là một sự pha trộn ngon của ức gà có màu nâu trong bơ, sau đó phủ lên trên với nấm và hành tây xào, và cuối cùng nướng với parmesan, mozzarella và hành lá. Một yêu thích trong gia đình...
Rất đơn giản và tốt cho sức khỏe và salsa ngô, hoàn hảo cho một chip topping hoặc nhúng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (15 ounce...
Công thức này cho cà rốt với bơ thì là tốt với bất kỳ loại thịt nào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 (16 ounce) gói cà rốt trẻ em 2...
Fondue truyền thống Thụy Sĩ rất dễ thực hiện. Chồng tôi lớn lên ở Thụy Sĩ và đó là nơi tôi thực sự bắt đầu đánh giá cao sự yêu thích. Có nhiều biến thể của fondue ở Thụy Sĩ, nhưng đây là phiên bản...
Nước sốt thịt bò cổ điển với thịt viên. Phục vụ trên gạo hoặc mì trứng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần muỗng cà phê...