Món ăn này còn được gọi là Sayur Lodeh, là một hỗn hợp rau bao gồm Tempeh là thành phần chính đứng đầu với nước cốt dừa. Món ăn truyền thống này có thể được sửa đổi với rau theo mùa. Phục vụ trên gạo.
Thành phần
1 muỗng canh dầu canola
4 hẹ nhỏ, băm nhỏ
4 Ớt Habanero (tùy chọn)
1 cà chua trung bình, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
(8 ounce) Gói Tempeh, thái hạt lựu
1 ớt chuông đỏ trung bình, thái hạt lựu
Pound đậu bắp, cắt lát
2 cốc nước dùng rau
1 cà tím nhỏ, bóc vỏ và ít thái hạt lựu (tùy chọn)
1 muỗng sữa dừa
1 muỗng cà phê đường nâu (tùy chọn)
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Phủ phần dưới của một cái chảo với dầu và đặt nó trên lửa vừa. Kết hợp hẹ, ớt, cà chua và tỏi trong chảo và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 3 phút. Thêm tempeh, ớt chuông và đậu bắp; Khuấy nhanh để kết hợp. Thêm nước dùng và cà tím; Đun sôi thấp và nấu trong khoảng 5 phút. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả các loại rau mềm, 5 đến 7 phút. Khuấy trong nước cốt dừa và đường nâu. Nêm với muối và hạt tiêu.
Ghi chú của Cook:
Omit ớt ớt cho một món ăn không cay.
Cà tím có thể được thay thế bằng tamarillo, sẽ được thêm vào với tempeh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 401 | Calo |
| 19g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 401 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Natri 567mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 41% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 112mg | 558% |
| Canxi 210mg | 16% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 1398mg | 30% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách ngon, thanh lịch và dễ dàng để gây ấn tượng với công ty của bạn! Nước sốt lụa dày, phong phú và kem có hương vị ngọt ngào tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...
Người bạn tốt của tôi đã mang nó cho tôi trong bệnh viện sau khi tôi vừa có con. Chồng tôi nhanh chóng mang nó về nhà và ăn toàn bộ điều mà không chia sẻ. Tôi đã phải tự làm lại để tìm hiểu những gì...
Sử dụng máy xay của bạn để có một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm bánh pudding Yorkshire với rất ít mớ hỗn độn. Batter này tăng thực sự cao! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...
Chúng tôi thích làm những chiếc tacos này trong bàn ủi bánh của chúng tôi trên ngọn lửa mở khi chúng tôi đang cắm trại. Tôi nghĩ rằng họ tốt hơn tacos thực sự! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Một món mì ống phô mai, kem có một chút cắn. Giảm jalapeno theo mức độ cay của bạn. Điều này đi tuyệt vời với bánh mì nướng tỏi. Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...