Hầm thịt lợn Mexico này đi ra mềm và hương vị trong nồi tức thì của bạn. Phục vụ với gạo và đậu hoặc trong bánh tortillas dưới dạng tacos.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn khi cần thiết, chia
10 tomatillos - trấu, gốc và giảm một nửa
3 quả ớt jalapeno, giảm một nửa và hạt giống
5 tép tỏi, nghiền nát
2 cốc nước dùng gà, chia
3 pound thịt lợn không xương, cắt thành các khối 1 1/2 inch
1 hành tây vàng trung bình, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, hạt và xắt nhỏ
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối thô
muỗng cà phê hạt tiêu đen nứt
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Bật một nồi áp suất đa chức năng (như nồi tức thì), chọn chức năng xào và thêm 1 muỗng canh dầu ô liu. Thêm Tomatillos, Jalapenos, và nghiền tỏi vào dầu nóng. Xào, lật một hoặc hai lần, cho đến khi có màu nâu nhạt, 6 đến 7 phút. (Loại bỏ tỏi sớm hơn nếu nó nâu sớm hơn.)
Chuyển rau vào bát của một bộ xử lý thực phẩm và xay nhuyễn với 2 cốc nước dùng gà cho đến khi mịn.
Làm sạch và làm khô nồi bên trong của nồi tức thì. Chọn chức năng xào và nhiệt còn lại dầu ô liu. Thêm thịt lợn, hành tây, ớt chuông, oregano, thì là, muối và hạt tiêu. Khuấy và xào, thêm nhiều dầu nếu cần thiết, cho đến khi thịt lợn có màu nâu ở tất cả các mặt và rau mềm, 7 đến 8 phút. Hủy chức năng xào. Đổ nước dùng gà còn lại và cạo đáy nồi bằng thìa gỗ để nới lỏng bất kỳ bit màu nâu nào. Khuấy trong Tomatillo Pere dành riêng.
Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 25 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 10 phút. Mở khóa và tháo nắp. Khuấy trong rau mùi xắt nhỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 357 | Calo |
| 26g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 357 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Natri 876mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 22mg | 112% |
| Canxi 45mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 436mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt bò Ý này là hoàn hảo cho bánh sandwich. Thật dễ dàng để làm trong một nồi nấu chậm và có vị giống như bánh sandwich yêu thích mọi thời đại của tôi mà tôi từng đến một nhà hàng địa phương khi tôi...
Những loại nấm rang này là hoàn hảo nếu bạn hy vọng biến nấm nhạt nhẽo thành một món ăn phụ có hương vị! Cách yêu thích của tôi để phục vụ những thứ này là với một ribeye nướng ngon ngọt. Bạn có thể...
Những tacos này là tốt nhất từ trước đến nay! Bạn có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt nai. Thủ thuật nấm giúp cắt giảm thịt, và bạn thậm chí không nhận ra nó, làm cho công thức này trở thành một lựa...
Cà ri đậu xanh chính thống của Ấn Độ với cà rốt và gia vị. Các loại rau tùy chọn bao gồm ớt ngọt xắt nhỏ, zucchini hoặc đậu Hà Lan, có thể được thêm 10 phút trước khi kết thúc thời gian nấu. Phục vụ...
Một biến thể trên Basil, cà chua và mozzarella bánh sandwich Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh sandwich Thành phần 1 đầu tỏi...