Bánh mì giòn tuyệt vời đòi hỏi rất nhiều thời gian để làm, kiên nhẫn và môi trường hoàn hảo. Chiếc nồi ngay lập tức cắt giảm thời gian vài giờ và tạo ra môi trường hơi ẩm, hơi ẩm hoàn hảo để kích hoạt bột. Điều này rất tuyệt với một miếng bơ tốt hoặc nhúng trong một bát hầm ấm áp!
Thành phần
3 cốc bột bánh mì
1 muỗng cà phê muối kosher
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
1 cốc nước ấm (110 đến 115 độ f/43 đến 46 độ C)
giấy sáp
Nấu ăn
cốc dầu ô liu thêm dịch
Hướng
Đánh bột và muối với nhau trong một bát lớn; để qua một bên.
Kết hợp men và đường trong một bát vừa; Thêm nước và khuấy một lần. Hãy để đứng cho đến khi nấm men nở và sủi bọt một chút, khoảng 5 phút.
Trong khi đó, xếp các mặt dưới và các mặt của nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như nồi tức thì) với giấy giấy da được phủ nhẹ bằng bình xịt nấu ăn.
Thêm hỗn hợp men và dầu vào hỗn hợp bột, và khuấy cho đến khi kết hợp và một loại bột xù, hơi dính được hình thành. Thêm bột vào nồi. Đóng và khóa nắp; BEART BENT. Chọn chức năng sữa chua; Đặt hẹn giờ trong 4 giờ.
Tháo nắp. Bột nên được tăng gấp đôi kích thước, và sẽ có bong bóng nhỏ trên bề mặt. Nâng bột bằng giấy da. Biến bột lên một tấm giấy da nhẹ, và tạo thành một quả bóng. Rắc bóng bột trên cùng với bột, và phủ một chiếc khăn bếp. Cho phép nghỉ ngơi cho đến khi tăng nhẹ, 30 đến 40 phút.
Trong khi bột đang nghỉ ngơi, hãy đặt một lò nướng Hà Lan có nắp trong lò và làm nóng trước 450 độ F (225 độ C) trong 30 phút.
-
Cẩn thận loại bỏ lò Hà Lan ra khỏi lò. Chuyển trong bột bằng cách sử dụng giấy da. Cắt khe ở trên cùng. Che và trở về lò nướng. Nướng trong 30 phút. Khám phá, và nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, 10 đến 15 phút. Chuyển ổ bánh vào giá làm mát; Để nguội một chút trước khi cắt.
Tommy Lucca
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn sử dụng một thang đo, hãy cân nhắc 14 7/8 ounce Bột bánh mì.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 206 | Calo |
| 6g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 206 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 290mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 56mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Điểm chính của bánh mì thịt lấy cảm hứng từ thịt viên Ý này là cho bạn thấy những gì xảy ra khi bạn làm bánh mì thịt như ông bà của bạn đã làm. Trong cuộc Đại khủng hoảng, loại món ăn này là một...
Nấm portobello nướng được nhồi với một món cua mặn như một món khai vị khổng lồ. Nếu đây không phải là thiên đường, dù sao thì vị giác của bạn sẽ ở đó! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30...
Những chiếc thuyền zucchini ăn xúc xích này được làm bằng rau, phô mai và xúc xích - hoặc gà xay. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Điều này xào với các loại rau đông lạnh làm cho một món rau bên rất nhanh và ngon. Nước tương và bơ đậu phộng thêm một hương vị kiểu Thái đẹp. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời...
Không thể quyết định loại nhồi nào để làm? Hãy thử công thức này ... nó rất dễ chuẩn bị, chứa đầy hương vị tuyệt vời và đi từ bếp lên bàn chỉ trong 25 phút! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ...