Cà ri Nhật Bản dễ dàng là một trong những món ăn quốc gia hàng đầu của Nhật Bản, sau sushi, ramen và súp miso. Nó rõ ràng là tiếng Nhật, đủ khác nhau từ các loại cà ri Ấn Độ hoặc Thái Lan là của riêng nó. Làm cà ri Nhật Bản trong nồi ngay lập tức đảm bảo kết cấu là hoàn hảo, và thịt, nếu được sử dụng, là mềm và ngon ngọt. Những gì tôi được dạy khi lớn lên: Luôn luôn, luôn luôn sử dụng Roux làm cơ sở. Phục vụ với gạo!
Thành phần
1 muỗng canh dầu canola
1 hành tây, băm nhỏ
Thịt bò 1 pound, cắt thành các khối 1/2 inch hoặc 1 inch
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê gừng tươi
2 Khoai tây trung bình, bóc vỏ và khối
2 cà rốt, bóc vỏ và cắt thành các miếng 1/2 inch
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 cốc nước dùng thịt bò
1 quả táo nhỏ, nghiền
1 muỗng canh sốt cà chua
1 muỗng canh nước tương
1 (3,5 ounce) Container Curry Roux
Hướng
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. Làm nóng dầu trong nồi. Thêm hành tây; Xào cho đến khi gần như mờ, khoảng 3 phút. Thêm thịt bò, tỏi và gừng; Xào cho đến khi thịt bò bắt đầu nâu, khoảng 3 phút nữa. Trộn trong khoai tây và cà rốt. Nấu, khuấy liên tục, trong 2 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
Đổ nước dùng thịt bò, táo, sốt cà chua và nước tương vào nồi. Chia Curry Roux thành các khối và đặt lên trên hỗn hợp thịt bò. Không trộn các khối vào nước dùng.
Tắt chức năng xào. Đóng và khóa nắp. Van niêm phong. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 15 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, 10 đến 40 phút. Mở khóa và tháo nắp. Khuấy nước dùng để kết hợp tất cả các khối Roux cà ri, đáng lẽ phải tan chảy trên đỉnh.
Mẹo công thức
Cách dễ nhất để đạt được hương vị kem, cay và hoàn hảo là bằng cách sử dụng cà ri roux, mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào, ngay cả bên ngoài các thị trường châu Á.
Thay thế nước sốt tonkatsu cho sốt cà chua nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 422 | Calo |
| 21g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 422 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 720mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 20mg | 99% |
| Canxi 43mg | 3% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 765mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Combo ngon của rau tươi, với gia vị và queso. Bạn có thể thêm các loại rau khác vào đây như cà rốt và ngô. Đầu với kem chua và salsa nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 13 phút Tổng...
Đây là công thức đặc trưng của mẹ tôi. Cắt lát theo chiều dọc, rất mỏng. Cũng ngon miệng, với mù tạt cay trên các bữa tiệc nhỏ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút Tổng thời gian: 1...
Sự kết hợp tốt nhất của các thành phần để có một con gà tây ngon 'n'. Mùi thơm của những thành phần này hoàn toàn là mùi kỳ nghỉ tốt nhất sẽ lấp đầy toàn bộ ngôi nhà của bạn. Bạn không thể...
Saag Paneer là một món rau bina nấu chín cổ điển của Ấn Độ được đính với các khối phô mai chiên. Được làm dày bằng kem hoặc nước cốt dừa, đó là một bữa ăn chay và đầy ăn chay. Thời gian chuẩn bị: 15...
Tarragon truyền cá rô phi, nấu với giấm bơ, tỏi và táo. Đáng ngạc nhiên nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 phút Tổng thời gian: 14 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...