Tôi đã lấy một trong những công thức nấu ăn gumbo yêu thích của mình và chuyển đổi nó để nấu trong nồi ngay lập tức. Chock-austl của tôm, sò điệp và cá tuyết, nó được nấu trong một roux kết hợp bia Louisiana.
Thành phần
3 muỗng bơ
2 thân cây cần tây, băm nhỏ
1 hành tây, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh - thân cây, hạt giống và cắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
chén bột mì đa dụng, chia
2 cốc nước dùng gà, chia
6 ounce bia (như Abita Turbodog)
1 cốc nước
cốc gạo trắng chưa nấu chín
pound tôm trung bình, bóc vỏ và khử trùng
pound cá tuyết, cắt thành các mảnh 1 inch
Pound sò điệp
2 muỗng cà phê gia vị Cajun
2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon húng tây khô
Teaspoon Cayenne Pepper, hoặc để nếm
Hướng
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. Thêm bơ, tiếp theo là cần tây, hành tây, ớt chuông và tỏi. Nấu và khuấy cho đến khi rau được làm mềm, 5 đến 7 phút. Rắc 2 muỗng canh bột lên và khuấy để phủ kỹ.
Đổ nước dùng gà 1/2 cốc trong khi tiếp tục khuấy rau. Đổ bia. Đặt một trivet nâng cao trên đầu hỗn hợp. Đổ nước và gạo vào một bát silicon nhỏ và đặt trên đầu của trivet. Hủy chế độ xào. Niêm phong và khóa nắp vào vị trí.
Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 15 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, 10 đến 40 phút.
Chuyển sang chức năng xào. Loại bỏ gạo và trivet cẩn thận. Thêm tôm, cá tuyết, sò điệp, gia vị Cajun, Worrouershire, Salt, Thyme và Cayenne vào nồi ngay lập tức.
Đánh bột còn lại với nước dùng gà còn lại trong một bát nhỏ. Đổ vào nồi và trộn với nhau. Khuấy thường xuyên và cho phép làm dày và nấu cho đến khi tôm có màu hồng sáng, COD dễ dàng được làm bằng một cái nĩa, và sò điệp mờ đục, 5 đến 10 phút. Phục vụ với một muỗng gạo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 424 | Calo |
| 11g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 424 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 149mg | 50% |
| Natri 2112mg | 92% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 30mg | 148% |
| Canxi 79mg | 6% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 644mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Trong công thức này, tôi khắc phục sự cố mỗi bước của hành trình hướng tới món phở gà ngon nhất bạn có thể làm ở nhà. Không có thủ thuật, không có mánh lới quảng cáo (OK, có thể là một số thủ thuật...
Cà ri gà Punjabi này có nước sốt dày với hương vị cay đẹp không quá nóng. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt bằng cách thêm thêm ớt serrano. Phục vụ trên gạo hoặc với chapati hoặc roti. Thời gian chuẩn bị...
Đây là một công thức gia truyền gia đình được truyền lại từ bà cố của tôi, Ollie Joe Standard, người đã lấy nó từ mẹ cô ấy, v.v. Hầu hết mọi người chỉ sửa chữa mặc quần áo cho Lễ Tạ ơn hoặc ngày lễ...
Chili thịt bò chunky này với rau là một bữa ăn thịnh soạn có thể được làm bằng thịt bò xay hoặc ức gà tây xay. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ...
Trước đây được gọi là 'Neiman Marcus Dip,' món nhúng triệu đô này có vị giống như âm thanh của nó. Tôi đã có nhiều hơn một vài lần nhảm nhí trong thời đại của mình, nhưng đây là một trong...