Nấu ăn Hà Lan dưới áp lực làm cho chúng gần như kem ngay lập tức. Công thức này rất gần với một món súp hạt đậu cổ điển, nhưng tôi có tùy chọn nấu có hoặc không có xương giăm bông. Nếu bạn chỉ có giăm bông, nó sẽ tuyệt vời như sự kết hợp của cần tây, cà rốt, hành tây, khoai tây và đậu Hà Lan. Hãy sẵn sàng cho một nước dùng dày và hương vị!
Thành phần
1 muỗng bơ muối
1 muỗng canh dầu ô liu
2 cà rốt trung bình, cắt lát
1 cần tây lớn, thái hạt lựu
hành tây lớn, thái hạt lựu
pound giăm bông nấu chín
1 khoai tây, bóc vỏ và thái hạt lựu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 cốc nước dùng gà, chia
pound đậu Hà Lan khô
2 lá Bay
cốc phô mai cheddar vụn, hoặc nếm thử
Hướng
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như nồi tức thì) và chọn chức năng xào. Thêm bơ và dầu ô liu; Đun nóng cho đến khi bơ tan chảy. Thêm cà rốt, cần tây và hành tây; Nấu cho đến khi hành tây gần trong mờ, khoảng 3 phút. Thêm giăm bông và nấu trong 1 phút.
Thêm khoai tây; Nấu và khuấy để ngăn bất cứ thứ gì dính vào đáy nồi, trong 2 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm 3 cốc nước dùng gà, đậu Hà Lan và lá nguyệt quế. Tắt chức năng xào.
Đóng và khóa nắp và niêm phong van. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 15 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, 10 đến 12 phút. Giải phóng áp lực còn lại một cách cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh, 2 đến 3 phút. Mở khóa và tháo nắp.
Mở khóa và tháo nắp. Hương vị và điều chỉnh với muối và hạt tiêu như mong muốn. Nếu súp quá dày, chọn chức năng xào và thêm nước dùng gà 1 chén còn lại. Khuấy cho đến khi được làm nóng qua và tính nhất quán mong muốn, khoảng 5 phút. Điều chỉnh gia vị nếu cần thiết. Phục vụ ngay với phô mai cheddar rắc lên trên.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng xương giăm bông hoặc giăm bông hun khói thay vì giăm bông thái hạt lựu. Nếu làm điều này, hãy thêm xương giăm bông khi bạn thêm nước dùng gà, đậu Hà Lan và lá nguyệt quế. Sau khi giải phóng áp lực, loại bỏ xương giăm bông, kéo tất cả thịt ra khỏi nó và đưa nó trở lại nồi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 526 | Calo |
| 24g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 526 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 57mg | 19% |
| Natri 2052mg | 89% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 17g | 61% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 35mg | 175% |
| Canxi 115mg | 9% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 1132mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Cả hai con trai Khmer của tôi đều thích món súp này tại nhà hàng Campuchia yêu thích của chúng tôi, Chez Sovan, ở San Jose, CA. Đây là nỗ lực của tôi để phù hợp với hương vị ở nhà. Nhận xét của con...
Món salad đào nướng thanh lịch này với cải xoăn và phô mai dê sẽ làm cho khách của bạn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 30 phút Phục...
Cắt thịt bò tẩm bột và chiên giòn được gọi là bít tết rán gà vì sự giống nhau trong phương pháp nấu với gà rán. Đây là một công thức gia đình mà chúng tôi đã sử dụng trong nhiều năm. Dầu thực vật có...
Mỗi ngày đầu năm mới, mẹ tôi sẽ làm cho cô ấy 'nổi tiếng' dưa cải bắp. Nó không chỉ là một bữa ăn truyền thống để đảm bảo một năm mới thịnh vượng; Nó chỉ đơn giản là ngon (và dễ dàng)! Ngay...
Bản tái hiện mới này của một Reuben là tuyệt vời. Nó làm cho nước tôi chỉ nghĩ về nó. B có bánh mì nướng lát cắt lát, thịt bò xáo trộn, mù tạt lạ mắt và bắp cải vụn trong một loại vinaigrette nhẹ làm...