Chili kiểu Texas này sử dụng những miếng mít trộn với đậu và rau để tạo ra một bữa ăn thịnh soạn, ngay cả những người yêu thích thịt cũng sẽ thích. Sử dụng thuốc đắng, khói lỏng và nước tương đen tạo ra hương vị mịn tương tự như nước sốt Worrouershire; Trong khi bia và cà phê mập mạp cho vay một độ sâu của hương vị và cơ thể liên quan đến ớt truyền thống. Công thức này làm cho 7 quarts đầy đủ, tốt cho việc bạn gặp nhau hoặc đóng băng một số. Phục vụ với phô mai, kem chua và bơ nếu muốn.
Thành phần
cốc đậu đen khô
cốc đậu khô
cốc đậu pinto khô
10 ounces mít xanh đông lạnh, tan băng và thoát nước
2 muỗng canh dầu ô liu
Cúp nấm cremini, băm nhỏ
Cup Oyster Mushrooms, băm nhỏ
1 hành tây vàng lớn, băm nhỏ
2 ớt jalapeno tươi, băm nhỏ hoặc nếm thử
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 (15 ounce) có thể nghiền cà chua
7 ounce bí ngô tươi - bóc vỏ, hạt giống và xắt nhỏ
1 cốc hạt ngô tươi
1 cốc bia tối
Cup Cà phê pha mạnh
2 muỗng canh bột cà chua
3 muỗng hương vị khói chất lỏng
3 muỗng canh nước tương
2 tampoons Bitters (như Angostura)
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh oregano Mexico khô
1 muỗng tiêu nghiền nát chipotle sấy khô
1 muỗng canh
1 muỗng cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê paprika hun khói
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê quế mặt đất
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Ngâm đậu đen, đậu thận và đậu pinto trong các bát riêng biệt trong nước ấm trong 1 giờ để giúp loại bỏ các hợp chất sản xuất khí. Vỗ về mít ráo nước khô.
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. Đun nóng dầu ô liu trong nồi. Xào mít cho đến khi nâu, 5 đến 7 phút. Thêm nấm cremini, nấm hàu, hành tây, jalapenos và tỏi. Xào cho đến khi hành tây mềm và mờ, 5 đến 7 phút.
Tắt chức năng xào. Thêm đậu thoát nước, cà chua nghiền, bí ngô, ngô, bia, cà phê và bột cà chua. Đổ đầy lon cà chua nghiền rỗng bằng nước lạnh và đổ vào. Thêm khói chất lỏng, nước tương, đắng, đường nâu, oregano Mexico, hạt tiêu Chipotle, thì là, rau mùi, ớt bột, ớt bột, quế, muối, và hạt tiêu đen. Khuấy để kết hợp. Đóng và khóa nắp. Chọn chức năng hầm theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 25 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, 10 đến 15 phút. Mở khóa và tháo nắp; Khuấy.
Ghi chú của Cook:
Để lại những khối lớn của mít. Điều này mang lại cho ớt một kết cấu thịt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 383 | Calo |
| 11g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 383 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 13% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Natri 517mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 14mg | 72% |
| Canxi 90mg | 7% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 936mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức SOS này luôn được con tôi yêu cầu khi chúng đến và thăm. Tôi đã dành 20 năm trong 28 năm trong Không quân trong phòng ăn. Tôi nghĩ rằng tôi đã hoàn thiện SOS (nước thịt hamburger kem). Nó...
Những chiếc bánh mì kẹp thịt ngon này sẽ khiến bạn suy nghĩ kỹ về việc ăn thịt gà! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 16 phút Tổng thời gian: 31 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh mì kẹp thịt...
Rigatoni với nước sốt kem cà chua. Có thể bị đóng băng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Pound xắt nhỏ prosciutto...
Ức gà trong một loại kem cajun và rau mùi nhẹ được phục vụ tốt nhất với khoai tây đỏ và đậu xanh hoặc măng tây. Món ăn cũng có thể được phục vụ qua gạo, mì ống hoặc mì trứng. Thời gian chuẩn bị: 15...
Thịt lợn lấy cảm hứng từ Việt Nam và thanh trượt bánh thịt bò. Trải với Sriracha-Cilantro Aioli và hàng đầu với Daikon Dưa chuột và cà rốt ngâm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...