Loại nấu ăn áp lực này biến các món ăn chỉ vào cuối tuần phức tạp thành giá vé hàng ngày. Tôi đã điều chỉnh công thức rang nồi Yankee cổ điển của chúng tôi để nấu ăn trong nồi ngay lập tức, sử dụng cà rốt trẻ em và hành tây đông lạnh để cắt giảm thời gian chuẩn bị. Lớp phủ nướng bằng bột mì dày dạn trước khi màu nâu thêm hương vị và giúp làm đặc nước sốt - một bước quan trọng trong một hệ thống niêm phong nơi nước không thể bay hơi. Muỗng nước sốt trên thịt bò và rau, sau đó phục vụ cùng với khoai tây nghiền, mì trứng bơ hoặc gạo.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 (3 1/2) pound thịt bò không xương rang
3 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây vàng lớn, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê cây hương thảo tươi
1 cốc thịt bò, chia
Cup Merlot Wine
2 muỗng canh bột cà chua
1 lá bay
2 cốc cà rốt bé
2 chén hành tây đông lạnh
3 thân cây cần tây, cắt thành các mảnh 2 inch
3 nhánh cây hương thảo tươi, cho trang trí
Hướng
Khuấy cùng bột, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ.
Pat Chuck nướng khô với một chiếc khăn giấy. Rắc hỗn hợp bột khắp nơi nướng, nhấn nhẹ để đảm bảo nó dính vào thịt.
Bật một nồi áp suất đa chức năng (như nồi tức thì), thêm dầu và chọn chức năng xào. Thêm nướng vào dầu nóng và nấu, mà không quay, cho đến khi nâu, khoảng 3 phút. Biến thành màu nâu mỗi bên, khoảng 3 phút mỗi bên. Chuyển nướng vào một đĩa.
Thêm hành tây, tỏi và hương thảo băm vào nồi; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 6 phút. Thêm thịt bò, rượu và bột cà chua và đun nhỏ lửa trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Trả lại cho nồi; Thêm lá nguyệt quế.
Đóng và khóa nắp, chọn chức năng thịt/hầm và đặt hẹn giờ trong 40 phút.
Phát hành áp lực cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp. Chuyển nướng vào một đĩa, lều với giấy nhôm và để nghỉ trong 15 phút.
Thêm cà rốt, hành tây, và cần tây vào nồi. Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 4 phút. Cho phép 5 đến 10 phút để áp lực xây dựng.
Phát hành áp lực cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp.
Cắt lát nướng vào hạt, hoặc sử dụng 2 dĩa để kéo thịt vào miếng. Chuyển rang, rau, và nước sốt sang đĩa phục vụ. Vứt bỏ lá nguyệt quế và trang trí với các nhánh hương thảo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 252 | Calo |
| 16g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 14 | |
| Calo 252 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 496mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 32mg | 2% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 257mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Calzone này có thể được chia làm đôi thành 2 calzones thông thường. Chúng tôi lấp đầy chúng với bất cứ điều gì. Chúng rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ...
Fonio được đun sôi với hạt vừng đen nướng cho một món ăn phụ hoặc thay thế không chứa gluten cho couscous. Tôi đã được một người bán hàng tạp hóa Senegal tặng công thức này sau khi tôi phàn nàn về...
Bánh mì focaccia dễ dàng này có hương vị với nhiều hương thảo tươi và dầu ô liu. Thật dễ dàng, rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 40 phút Tổng thời gian: 1...
Tôi phục vụ bít tết khối này trên khoai tây nghiền hoặc trên gạo trắng. Dù bằng cách nào, nó vẫn được phục vụ trong một "đám mây". Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Một bữa tối nhẹ của bánh hành tây Vidalia, một món salad ngon ở bên cạnh, và một ly nước chanh lạnh tự làm đá là hoàn hảo cho những đêm mùa hè nóng bỏng! Bổ sung tùy chọn có thể là ớt đỏ ngọt vào...