Theo truyền thống, món hầm Ailen được làm bằng thịt cừu. Mỗi hộ gia đình Ailen có phiên bản riêng của món ăn nổi tiếng này. Tôi thích thêm những miếng rau mùi tây cho một chút ngọt ngào và hương thảo tươi cho một hương vị và mùi thơm riêng biệt. Nếu bạn sử dụng một miếng thịt khó khăn hơn, bạn có thể để nó để đun sôi lâu hơn trước khi thêm khoai tây. Tuy nhiên, tuyệt vời vào ngày của Thánh Patrick được phục vụ với một pint of the Black Stuff, tất nhiên!
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
2 pounds không xương vai, cắt thành các mảnh 1/2 inch
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 hành tây lớn, cắt lát
2 cà rốt, bóc vỏ và cắt thành những khối lớn
1 Parsnip, gọt vỏ và cắt thành các khối lớn (tùy chọn)
4 cốc nước, hoặc khi cần thiết
3 khoai tây lớn, bóc vỏ và quý
1 muỗng canh Rosemary tươi xắt nhỏ (tùy chọn)
1 cốc tỏi tây xắt nhỏ
1 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ cho trang trí
Hướng
Làm nóng dầu trong một kho dự trữ lớn hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa. Thêm miếng thịt cừu và nấu, khuấy nhẹ nhàng, cho đến khi có màu nâu đều. Nêm với muối và hạt tiêu.
Khuấy hành tây, cà rốt, và rau mùi tây và nấu nhẹ trong vài phút. Khuấy trong nước. Bìa và đun sôi; Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt cừu mềm, khoảng 45 đến 1 giờ, tùy thuộc vào việc cắt thịt bạn đã sử dụng.
-
Khuấy trong khoai tây, và đun nhỏ lửa trong 15 đến 20 phút, trước khi thêm tỏi tây và hương thảo. Tiếp tục sôi sục, cho đến khi khoai tây mềm nhưng vẫn còn nguyên. Phục vụ đường ống nóng trong bát trang trí với rau mùi tây tươi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 609 | Calo |
| 35g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 609 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 109mg | 36% |
| Natri 325mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 46mg | 232% |
| Canxi 85mg | 7% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 1361mg | 29% |
Bạn cũng có thể thích
Pasta lấy cảm hứng từ châu Á được làm bằng các thành phần tôi hầu như luôn có trong tay. Công thức siêu dễ và ngon cho sinh viên đại học. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời...
Đối với mì ống primavera dễ dàng, hãy thử công thức này được đóng gói với các loại rau bao gồm măng tây, nấm, bí vàng và cà chua anh đào. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Đây là một món thịt lợn nướng tuyệt vời. Nó hoạt động cho bất kỳ loại thịt, cũng như thịt gà hoặc sườn, nhưng tôi đặc biệt thích nó trên thịt lợn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30...
Có một hương vị tỏi tuyệt vời cho điều này với một sức nóng tiềm ẩn được phục vụ tuyệt vời trên gạo! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Cà chua: Trái cây hay rau ?! Thảo luận giữa chính bạn. Trong khi đó, chuẩn bị những miếng sườn này với nước sốt dựa trên cà chua và phục vụ chúng với mì ống nấu chín nóng và nấm thái lát tươi. Phục...