Dễ dàng mùa thu thuần chay thực phẩm thoải mái!
Thành phần
3 cốc khối butternut hình khối
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
1 cốc hạt điều thô
2 cốc nước dùng rau
Cup Mellow White Miso
Cúp men dinh dưỡng
2 muỗng canh nước chanh
1 (16 ounce) Gói Pasta Farfalle (Bow-tie)
2 cốc hành tây vàng thái hạt lựu
Muối để nếm thử
3 lá cây xô thơm tươi, băm nhỏ
Cup táo táo
hạt tiêu đen cho nếm
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Kết hợp bí và 1 muỗng dầu trên một tấm nướng; Quăng cho đến khi phủ.
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt, khoảng 25 phút.
Đun một nồi nước nhỏ đun sôi. Thêm hạt điều; Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Làm khô hạn.
Kết hợp hạt điều và 1 1/2 cốc nước dùng trong máy xay sinh tố; Trộn cho đến khi rất mịn. Thêm bí rang, còn lại 1/2 cốc nước dùng, miso, men dinh dưỡng và nước chanh; Trộn cho đến khi nước sốt được kết hợp.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì ống nơ, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 11 phút. Thoát nước, đặt 1 cốc nước mì ống. Chuyển mì ống vào một bát phục vụ.
Nhiệt còn lại 2 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và muối; Nấu và khuấy cho đến khi vàng nâu, khoảng 9 phút. Thêm cây xô thơm và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Đổ rượu táo; Nấu, khuấy các bit màu nâu từ dưới cùng của chảo, 1 đến 2 phút.
Khuấy một nửa nước sốt hạt điều vào mì ống. Thêm hỗn hợp hành tây. Khuấy trong nước mì ống đủ dành riêng cho nước sốt mỏng và ấm. Nêm hạt tiêu. Trang trí với rau mùi tây.
Ghi chú của Cook:
Thay vì sôi, hạt điều có thể được ngâm trong nước lạnh trong 2 đến 12 giờ. Hoặc, nếu bạn có máy xay sinh tố cao, bạn có thể thoát khỏi việc không ngâm chúng chút nào; Chỉ cần chắc chắn để trộn chúng cho đến khi mịn.
Một lon bí ngô hoặc bí đao 15 ounce có thể được thay thế cho quả bí ngô nướng.
Thay thế 1/4 muỗng cà phê sage mặt đất khô cho những người tươi nếu muốn.
Công thức này làm cho 2 1/2 chén nước sốt thêm, mà bạn có thể đóng băng trong một thùng chứa kín cho một ngày khác.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 626 | Calo |
| 25g | Mập |
| 86g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 626 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Natri 624mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 86g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 30% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 24mg | 122% |
| Canxi 81mg | 6% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 617mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng phô mai mozzarella, nước dùng gà, tỏi và hành tây, đây là một biến thể của parmesan gà được tạo ra cho con trai tôi, người không thích phiên bản tiêu chuẩn. Món ăn này đi nhanh trong nhà của...
Thật đáng kinh ngạc! Rất phổ biến, món ăn đơn giản được làm trong các hộ gia đình Ai Cập. Một khi bạn làm nó, nó sẽ trở thành một yêu thích chắc chắn. Khi hoàn thành, bạn nên có thịt bò siêu mềm với...
Một người bạn đã cho tôi công thức này vài năm trước và nó vẫn là một gia đình yêu thích. Hãy thử công thức như là, hoặc sử dụng kem súp gà cho một hương vị khác. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Pasta melanzane là một trong những cách yêu thích của tôi để ăn cà tím! Sử dụng bất kỳ mì ống nhỏ nào trong các hình dạng thú vị như cung, rotini hoặc vỏ sò. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Đây là một món hầm thịt lợn ngon và dễ làm. Hạt tiêu đen và thì là tạo ra một lợi thế đẹp để chống lại sự mềm mại của khoai tây và rau mềm, tôi nghĩ, mà không quá cay. Bạn cũng có thể sử dụng nửa...