Gà Cacciatore là một món gà Địa Trung Hải cổ điển từ Ý. Đây là công thức yêu thích của tôi được làm bằng đùi gà, cà chua, thảo mộc và ô liu.
Thành phần
cốc dầu ô liu, chia
1 hành tây, thái hạt lựu
cốc bột mì đa dụng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
8 đùi gà
Rượu vang trắng khô
2 (14,5 ounce) lon cà chua thái hạt lựu
2 muỗng cà phê bột cà chua
muỗng cà phê đường trắng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cúp nước dùng gà, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
cốc ô liu đen, rỗ
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
1 muỗng canh lá húng quế rách
Hướng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa và nấu hành tây, khuấy thường xuyên, cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Chuyển vào một cái nồi.
Kết hợp bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu trong một bát lớn. Ném đùi gà vào hỗn hợp bột cho đến khi phủ đều.
Nhiệt còn lại 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa, thêm đùi gà và màu nâu ở một bên, mà không quay, trong 5 phút. Quay và nấu cho đến khi màu nâu ở phía bên kia, khoảng 5 phút nữa. Chuyển đùi gà nâu vào nồi.
Đổ rượu vang trắng vào chảo; đun sôi. Khuấy để nới lỏng tất cả các miếng thịt gà và hương vị màu nâu trong chảo đổ vào nồi. Thêm cà chua thái hạt lựu, bột cà chua và đường; Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm càng nhiều thịt gà khi cần thiết để che gà. Che nồi và đun nhỏ lửa trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi gà không còn màu hồng ở giữa, khoảng 45 phút.
Khuấy trong ô liu, rau mùi tây và húng quế. Khuấy để làm nóng qua.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng cả ô liu đen và xanh trong món ăn này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 520 | Calo |
| 29g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 520 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 117mg | 39% |
| Natri 1084mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 22mg | 108% |
| Canxi 119mg | 9% |
| Sắt 8mg | 42% |
| Kali 695mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món súp đậu tách với xúc xích mà tôi đã nghĩ ra để mọi người trong nhà tôi sẽ ăn nó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1...
Dry Rub cho xương sườn và bất kỳ loại thịt nào khác! Điều này sẽ giữ trong 3 đến 4 tháng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 64 Năng suất: 4 cốc Thành phần 2 cốc đường...
Tôi nhận được rất nhiều yêu cầu cho món ăn này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 2 (10 ounce) Gói bông cải xanh băm...
Hoàn hảo cho buổi tối lạnh lẽo, món mì thịt bò thịnh soạn này được làm với luôn luôn mịn màng, cứng và ngon không có mì đỏ sẽ làm ấm tâm hồn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng...
Súp đậu lăng nhiệt tình, đầy chày rau và rất ngon. Ăn với bánh ngô ấm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Điều gì...