Khoai tây chiên với hành tây và ô liu đen.
Thành phần
4 Khoai tây Russet, chà
3 muỗng canh dầu ô liu, chia hoặc khi cần
2 muỗng cà phê bơ muối, hoặc nếm thử
1 hành tây trung bình, cắt lát
3 tép tỏi, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
chén ô liu kalamata đọ sức, giảm một nửa
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đâm khoai tây bằng nĩa và lò vi sóng cho đến khi nấu chín, khoảng 9 phút. Để nguội, khoảng 10 phút. Cắt thành nêm.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu và bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp. Xào hành tây và tỏi với muối và hạt tiêu cho đến khi mềm và ngọt, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Nhiệt đủ dầu còn lại để phủ đáy của một chảo không dính lớn trên lửa vừa cao. Nấu khoai tây theo mẻ, đảm bảo chúng không đông trong chảo. Quay cẩn thận cho đến khi vàng và giòn, 7 đến 10 phút. Giữ lô đầu tiên trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi đợt thứ hai được thực hiện.
Thêm ô liu vào mẻ thứ hai và nấu trong 1 phút. Thêm khoai tây từ hỗn hợp lò nướng và hành tây-tỏi. Ném vào chảo cho đến khi mọi thứ được làm nóng. Để ráo nước trên khăn giấy và rắc rau mùi tây, muối và hạt tiêu.
Ghi chú của Cook:
Bạn mỏng hơn cắt lát, sản phẩm cuối cùng. Mặc dù vậy, hãy cẩn thận, chúng sẽ sụp đổ nếu bạn cắt chúng quá mỏng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 334 | Calo |
| 17g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 334 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 343mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 46mg | 230% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 952mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Tiết kiệm thời gian bằng cách làm cánh gà trong nồi áp suất điện như nồi tức thì. Những cánh gà giòn ngay lập tức này trở nên tuyệt vời với nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn và cánh gà đông lạnh...
Chúng tôi sẽ đơn giản hóa porchetta truyền thống bằng cách tạo một phiên bản nhỏ hơn, đơn giản hơn bằng cách sử dụng vai thịt lợn. Nó làm cho một chiếc bánh sandwich tuyệt vời, đặc biệt là đứng đầu...
Chỗ hầm nhanh này có thể nhắc bạn về Gumbo, nếu bạn phục vụ nó với một gạo gạo trắng. Bắt đầu gà trước, vì vậy hương vị tươi của đậu bắp, ngô và cà chua vẫn sáng và sáng chỉ với một thời gian sôi...
Tôi yêu cách lớp vỏ ngọt, thân thảo hoạt động với thịt game tinh tế. Lamb rõ ràng là một lựa chọn thực đơn Phục sinh phổ biến và giá đỡ thịt cừu được đúc bằng bạc hà này là hoàn hảo cho dịp này. Thời...
Đậu xanh, đùi gà thái hạt lựu và rau nấu chín trong nồi ngay lập tức được trộn với nước cốt dừa và sốt cà chua mang lại hương vị. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung...